Rețete din hameiul cu fotografii

Hamei din antichitate este utilizat pe scară largă în medicina populară, iar acum este utilizat pentru prevenirea și tratamentul multor boli. Hamei sunt utilizate în produsele cosmetice și de gătit pentru gătit diferite feluri de mâncare, băuturi și o varietate de produse de patiserie. conurile de hamei face o figură mai subtire si arunca excesul de greutate. Un decoct de hamei sunt utilizate pentru prepararea de vitamina plămadă cu coacere pâine de casă. Pâine pe un aluat acru obținut foarte util, parfumat și delicios. Proprietăți utile au atât muguri și frunze și muguri de hamei. Young suculent muguri de hamei, în primăvara sunt consumate ca sparanghel. Lăstari tineri și frunze de hamei licitație conțin o mulțime de acid ascorbic.

planta hamei este foarte frumos și este adesea folosit nu numai în gătit, cosmetologie, ginecologie, medicina generala, dar, de asemenea, obiective decorative pentru a decora mandrinele, balcoane, arcade și pridvoare. conuri de hamei din cele mai vechi timpuri folosite adesea pentru vopsire.

Conurile de rășină hamei conține ulei esențial de hamei, un lupulină glicozid, caroten, acid ascorbic și acid nicotinic, un colorant galben, taninuri, flavonoide, fitohormoni, tocoferoli, vitaminele C, PP, B3, B6, F, H, A. Pe lângă , hamei conține mai mult de 90 de polifenoli, care au un efect terapeutic și alte substanțe utile.

Proprietăți utile de hamei:
conurile de hamei sunt folosite ca în exterior, și se administrează pe cale orală, cu tulburări ale sistemului nervos, insomnie, pentru normalizarea nivelurilor hormonale feminine si pentru a scapa de excesul de greutate. Utilizarea hameiului ca de îngrijire a părului și de îngrijire a pielii, ca hamei regleaza procesele metabolice in celulele si previne aparitia ridurilor de pe piele.

Se colectează frunzele tinere de hamei și se spală în mai multe ape, opărire sare cu apă clocotită, se scurge tăiat și nu foarte fin.
Pune intr-un castron salata și se toarnă sosul din ulei vegetal, oțet. sare, piper. Impose cu felii de ou fiert tare.
Consumul de produse: hamei frunze - 500 g, 1 yaytsa- bucata, ulei vegetal, 1 lingura otet - 1/2 lingura sare si piper dupa gust.

Lăstarii tăiat hop în bucăți de 2-3 cm lungime si caleste in apă clocotită cu sare pana cand se inmoaie. Se scurge de apă și o cârpă ușor uscată, se presara pesmet și prăjit în ulei.
Consumul de produse: hamei muguri 250 g unt, 30 g, uscat măcinat '45

Hameiul se adaugă apă și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 20 de minute. Eliminați de la căldură, vas strâns, cravată cu o cârpă și se lasă timp de 3-4 ore. Lichidul este apoi se strecoara, se adaugă zahăr, miere de albine, venind de drojdie, ulei de floarea soarelui, o bucată de pâine de secară și se lasă timp de câteva zile într-un loc cald. Când fermentarea este completă, se toarnă în sticle, plută bine și a pus la rece.
Cvas din hamei este suficient de puternică și de lungă stocate într-un loc răcoros.
Consumul de produse: apă, 10 l, 10 g de hamei, 10-20 g de drojdie, 1 kg de zahăr, miere, 0,5 L, pâine de secară pâine.

Muguri la fiert în apă clocotită cu sare, se îndepărtează și se usucă cu o cârpă, a pus într-o tigaie, se presara cu brânză rasă și o cantitate foarte mică de pesmet ras. Se stropeste cu unt și se coace în cuptor. La servire se stropesc cu ulei.
Consumul de produse: hamei muguri 250 g de unt, 25 g, 10 g de brânză, biscuiți măcinat-5 g

Scăldați lăstari tăiat în bucăți de 3-4 cm, se fierbe în apă sărată, se întinde într-o strecurătoare și a pus apoi într-o tigaie unsa cu unt. ou crud bine amestecat cu lapte, se adaugă sare și se toarnă acest amestec scapă. Puneți tava într-un cuptor, nu foarte fierbinte timp de 10-12 minute.
amestecul de lapte-ou în formă finisat trebuie să aibă consistența jeleului blândă. Serviti pe aceeași tigaie în cald sau rece.
Consumul de produse: 150 g hop șutează, 150 g lapte, ouă-1 buc. unt, 5 g

Radacinile si ceapa se taie în felii sau cuburi și se prăjește. Enumerată și se spală frunzele tinere de hamei tăiate transversal în 2-3 părți. In apa de fierbere sau supa pune frunze de hamei, cartofi tăiat în cuburi prăjiți rădăcini și se fierbe 25-30 minute.
Dacă se dorește, timp de 5-10 minute înainte de terminarea supa de gătit poate fi adăugat într-un sos alb și ceapa verde ușor prăjită. Se serveste cu smantana si ierburi.

Consumul de produse: hamei frunze 100 g, 100 g de cartofi, morcov, 20 g, 20 g de ceapă, pătrunjel-5 g, crema margarina-5 g, 15 g de smântână, ierburi și sare după gust.

Lăstari tineri de hamei colectate înainte de deschiderea de frunze, se spala bine si se taie in bucati de 3-4 cm, se fierb in apa cu sare si se scurg. Gata pentru a schimba varza intr-un castron si garnisiti cu crengute de patrunjel.
Separat prezinte sos de nuc (sacivi).
Consumul de produse: hop-200g șutează, alune sos 50 g, pătrunjel și sare după gust.

sos de preparare nuc
Ceapa tăiată mărunt se prăjește ușor cu ulei sau grăsime topită eliminat cu supă de pui, apoi se adauga faina si continua prajirea timp de câteva minute, amestecând cu o spatula de lemn. În această masă se toarnă bulion fierbinte se filtrează și se fierbe la reflux timp de 10-15 minute.
Apoi, miez de nucă cu usturoi zdrobit, se adaugă cuișoare zdrobite, scorțișoară, praf de chili, gălbenușuri de ou și oțet. lamă în masă și se pisa, agitare, încălzire, fără fierbere, preparată prin adăugarea treptată a amestecului.
sos gata să se răcească, se inchide ermetic și se păstrează în frigider.
Consumul de produse: pui bulion-230 g, unt topit, 50 g, nuci (miez) -100 g, ceapa, 150 g de făină 1-2 linguri. linguri, 3 oua, 1-2 catei de usturoi. 1/4 cană de oțet de vin, 2-3 buc. cuișoare, scorțișoară, piper rosu si sare dupa gust.