Rețete de orz în ghivece, ingrediente secrete și alegere

terci de orz, contrar credintei populare, un fel de mâncare gustos pe raritate. Nepretențios, în sine, perlovochka combinat perfect cu aproape orice sos - smântână, roșii, vin, și chiar dulce. Ca esti un soldat, „Fracțiunea-16“ sub sos de caise? Și dacă un pic rasstaralas și se fierbe terci în cuptor, dar încă în oală, este posibil ca consumatorii nu sunt urechile ottyanesh.

Orzul în oală - principiile generale de pregătire

• Înainte de stabilire orzul necesar în ghivece înmuiate în apă. In mod ideal, pentru a obține o cereală moale șroturi sunt înmuiate timp de cel puțin nouă ore. Puteți reduce timpul până la patru ore, gustul alimentelor nu vor fi afectate, dar granulele de vor fi mai dens și elastic.

• Se prepară orzul în oala cu carne, proaspete sau ciuperci uscate. Utilizați orice grăsime de grad sau carne macră, și pui. Principalele ingrediente sunt adesea adăugate legumele.

• În plus față de carne și ciuperci feluri de mâncare, caserole pot fi fierte terci de lapte de orz perla. dorință prelungită face un gust mai bogat.

• Ciuperci proaspete, legume și carne în prealabil ușor prăjite în ulei vegetal sau pune în formă brută. Ciuperci uscate și îmbibate în apă.

• Timpul de preparare exactă depinde de cât de bine cerealele umflate. În cazul în care orzul a fost ținut în apă până la ora zece, de obicei nu depășește o oră și jumătate. Când înmuiate boabe mai puțin de patru ore, vasul ar trebui să zacă în cuptor timp de două ore sau mai mult.

Orzul în oala cu ciuperci

• un pahar plin de orz;

• morcovi mari;

• uscat patrunjel;

• ulei rafinat;

• 200 gr. ciuperci proaspete mici.

1. uruială Se spală, se umple cu apă curată și se lasă să se umfle timp de 10 ore. Apoi apa limpezită și cereale spălați de câteva ori.

2. cuburi foarte mici, se taie morcovii. morcovi mărunțită trebuie să se potrivească cu dimensiunea unui bob de dimensiuni umflate.

3. tocat se amestecă bine cu morcov orz.

4. Se clătește cu ciuperci de apă rece. Se taie ciupercile în bucăți mari. -Mijlocii, tăiate în șase bucăți, mai mici de patru. Trimite bucăți de ciuperci într-un castron de orz și se amestecă.

5. Aranjarea amestecat cu ciuperci și morcovi cereale în ghivece pregătite, umplerea lor cu două treimi.

6. În fiecare recipient, se adaugă un pătrunjel uscat puțin, 1/2 linguriță de sare și două linguri mari de ulei vegetal.

7. Se toarnă apă caldă, astfel încât să nu fie mai mică de 2 cm acoperite produsele prevăzute și se pune vase în cuptor.

8. Se prepară orz cu ciuperci încălzite la 180 de grade, cel puțin o oră. Opriți căldura și terci protomai cu ușa închisă încă o jumătate de oră.

Orz cu carne în oală: o reteta cu carne de porc

• jumătate de cană de orz;

• 800 gr. grăsime de porc;

• tomate mare;

• cap de ceapa amar;

• Sos de soia - 80 ml;

• morcov de dimensiuni medii;

• Ulei vegetal;

• Un ardei gras rosu.

1. înmuiate în apă rece de clătire bine orz și ori într-o strecurătoare.

2. Se clătește carnea de porc cotlet de bucăți mai mici egale. Puneți piesele într-un bol, se condimentează cu condimente, un pic podsolite. Se toarnă sosul de soia, se amesteca bine si se pune deoparte pentru o jumătate de oră.

3. Se taie morcovii în felii subțiri, în cazul în care radacina este mare, asigurați-vă că pentru a le taie în jumătate. Tomate benzi de zaruri mici, mici rupeți piper carne, ceapa - cantonata inele sau cuburi.

4. Blot cu hârtie sau un prosop lenjerie de carne de porc pentru a elimina din ea rămășițele marinata și așezați piesele în tigaie. Se toarnă un pic de ulei, doar câteva linguri, se pune la foc mediu.

5. De îndată ce carnea incepe sa se rumeneasca. Se amestecă ceapa și continuă să se fierbe până la transparență lumina pieselor sale. Apoi se adaugă morcovii și se fierbe, acoperit aproximativ un sfert de oră, nu uitați să se amestecă.

6. Se adaugă roșiile tocate, crește căldura. În cazul în care sucul de roșii va da, se presară în orz tigaie perle și se amestecă.

7. protomai fiert la foc mic de șase minute și sa răspândit pe oală, dar nu toate dintr-o dată. Trasarea aproximativ jumătate, se presara cu ardei gras tocat și se adaugă restul.

8. fără a se adăuga la început 1 cm, în fiecare vas, se toarnă apă fierbinte sau bulion, se adaugă foarte puțin capace de sare și de acoperire.

9. Așezați containerele umplute pe zăbrele, plasate în nivelul de mijloc preîncălzit la 200 de grade cuptor și se fierbe timp de o jumătate de oră.

10. După oprirea nu se scoate vasul imediat, orzul și carnea în oală trebuie protomai cu ușa închisă încă 20 de minute.

Orz cu carne în oala cu ciuperci uscate

• carne de vită macră - 400 gr;.

• 230 gr. orz;

• Șef de salată de ceapă;

• completează o mână de uscate, ciuperci preferabil albe;

• un morcov mic;

• jumătate lingură de mărar uscat;

• Ulei de floarea-soarelui;

• linguriță roșii uscate.

1. Orzul macerat în apă rece timp de cel puțin opt ore, și ciuperci uscate, dafin cald două ore. Apoi se clătește totul bine în mod individual și bine se usuca. Ciuperci poate fi un pic stoarce.

2. Se taie carnea de vită în cuburi mici. Se presară mărar carne uscată și piper. Puțin podsolite, se adauga rosii uscate la soare, se toarnă două linguri de ulei și se amestecă.

3. inele de ceapa se taie sferturi, se taie morcovii in cuburi sau fâșii.

4. Puneți legumele tocate rădăcină într-o tigaie, se adaugă o jumătate de lingură de ulei și loc pe un foc mic. În cazul în care morcovul este frageda si ceapa usor rumenita numai, pune legumele intr-un castron și tigaie Pune carnea de vită.

5. Adăugați un pic de ulei pentru carne și felii prizharte până fard de obraz ofertă.

6. potty instruit întâi pune crupei, pe ea pune ciupercile și să acopere legume prăjirea lor. Cele mai răspândite uniform bucăți de carne de vită prăjit.

7. Se toarnă toată apa caldă, astfel încât acesta nu a ajuns până la marginile ghivece centimetri aproximativ jumătate și pune în cuptor. Asigurați-vă că pentru a acoperi cu capace.

8. Atunci când este încălzit la 180 de grade de orz perla protomai cu carne și ciuperci de două ore.

orz picant cu carne în oală

• Două mari salată de ceapă;

• 600 gr. grăsime de vită;

• 80 gr. smântână grele sau 50 de grame de ulei;

• trei foi lavrushki;

• orz perla - 250 gr;.

• Ulei rafinat pentru prăjit;

• seminte de coriandru, chimen si piper - dupa gust;

• un buchet mic de patrunjel.

1. spălat perla orz baie în apă rece și se lasă timp de patru ore.

2. Se clătește carnea de vită, pat-l cu un prosop si se taie cuburi lui centimetru de carne.

4. carne de vită prăjit-Amestecați cu ceapa se întinde pe o oală. Se adaugă în fiecare condimente, plante aromatice și un pic de sare.

5. orz decantează cu apă, se spală bine cu cereale și repartizate uniform pe containerele umplute.

6. Se toarnă în vase de apă clocotită, astfel încât apa de un centimetru acoperit de orz, mai mici de pe pliante lavrushki și aproape.

7. Se încălzește cuptorul la o temperatură de cel puțin 200 de grade, așezați vase umplute și se fierbe 40 de minute. Apoi coborâți focul la 170 de grade și să continue să se fierbe timp de încă o oră. Lăsați vasele în afara cuptor pentru încă un sfert de oră.

8. În terci de-a gata, se adauga untul si se presara cu patrunjel tocat depozit.

Orz cu carne în oala: o reteta cu carne de pui și legume

• pui refrigerate - 150 gr;.

• orz - 1 cană;

• ceapa mica;

• 100 gr. dovlecel;

• nap fructe mici;

• un ardei gras;

• tomate mare;

• cremoasă de casă pâine - 60 oz;.

• Ulei vegetal.

1. Pre-scufunda orzul în apă rece. Pentru prepararea terci moale, cereale trebuie să se înmoaie timp de cel puțin opt ore, dacă vă place boabe de dens, rezista destul timp de aproximativ 4 ore.

2. răzătoare majore răzuiesc morcovii, ceapa se taie în cuburi de mijloc de dimensiuni. Pe strat subțire de ulei vegetal prăjește până când rădăcinile de colorare auriu deschis.

3. Zucchini și se taie în cuburi mici nap, piper și felii de roșii mijlocii și benzi de pui.

4. În două oală, volumul de aproximativ un litru, uniform crupei umflat pentru a pune ceapa ei prăjiți și morcovi, și pe deasupra amestec legume și bucăți de pui.

5. Se toarnă în fiecare din aproximativ 150 ml de apă caldă până la acoperit ușor conținutul vase. Adauga un pic de sare, pune untul și se acoperă cu capace.

6. Cuptorul de încălzire la 180 de grade, apoi terci în ghivece de jumătate de oră. Apoi deconectați de căldură și se lasă timp de încă o jumătate de oră.

Rețetă de cereale lactate în ghivece de orz

• doi litri de lapte integral;

• o jumatate de cana de orz perla;

• un sfert de cana de miez de nuca rupta;

• 40 gr. unt;

• zahăr - după gust, miere.

1. Pre-ud orzul în apă, se spală bine și ori într-o strecurătoare. Când vine toată umiditatea, pentru a schimba perla orz într-o tigaie cu pereți groși uscat și se prăjește ușor la foc mediu.

2. Se obține în acest fel a pus într-o ghivece de orz, de umplere volum le două treimi, și se toarnă laptele fierbinte. Adăugați untul, un pic de sare fină, aproximativ o jumătate de linguriță de fiecare, și îndulci. Dacă îndulci cu miere, se adaugă la un terci gata făcut.

3. Închideți capacul și trimite să zacă pe rafturi timp de o oră în cuptorul preîncălzit. La 180 de grade în ghivece de orz preparare a cel puțin o oră și jumătate.

4. Inainte de servire se presară terci de nuci melkodroblonymi pune miere lingura, dacă este necesar.

Orzul în ghivece - Trucuri de gătit și sfaturi

• crupei umflat în apă uscat bine de umiditate și, înainte de stabilire în rezervor tigaie se prăjește ușor uscat. Aroma și gustul vasului terminat va fi mai aglomerat.

• În cazul în care legumele necesită pre-prăjire, ea nu în legume și unt. Porridge obține mult mai gustoasă.

• carne de pui și ca condimente. Bine sezonul cu bucăți de carne și lăsați-l pentru un timp, astfel încât acestea sunt bine absorbite aroma de condimente. Carnea poate fi marinata de pre în sos de soia.

• Nu vă grăbiți să luați vasul finit din cuptor, se înmoaie vasele cu ușa închisă, după oprirea încălzirii pentru o jumătate de oră mai mult. Orzul absoarbe toate sucurile și devin mai friabile.