Rețete de eboșe de tomate galben pe salate de iarnă, Lecho, conserve

Fiecare gospodină încearcă să se pregătească pentru varietatea de iarnă de conservare. În cursul există o varietate de legume, inclusiv utilizarea de tomate galbene goale. Există o mulțime de rețete pentru o varietate de piese cu ei. Vom încerca să prezentăm cele mai interesante, populare și confortabil.

Felii de iarna

Pentru aceasta reteta pentru iarna este mai bine pentru a alege roșii de mărime medie.

Luați următoarele produse:

roșii galbene;
100 g de zahăr;
gelatină 3 linguri;
lingura de sare;
usturoi;
dafin;
coriandru măcinat;
piper negru;
50 ml de otet;
apă.

O metodă detaliată de preparare

Primul lucru pe care aveți nevoie pentru aceasta reteta pentru a prepara legumele: se spală și se usucă. Se prepară în cutii de avans și capace - le și uscate se sterilizează. În fiecare borcan pus catei de usturoi, frunze de dafin, coriandru, piper negru. Se taie roșiile în cazul în care dimensiunea redusă a legumelor, apoi în jumătate dacă jumătate a obține o închidere, apoi în sferturi. Puneți borcanele în partea convexă în sus, astfel încât rosiile nu sunt doare.

Apoi se prepară o soluție de gelatină. 3 linguri la 100 ml de apă caldă. Acum am pus pe apa fierbe la foc, adăugând sare, zahăr, și după 3 min. oțet. Foc off și se lasă soluția să se răcească ușor. Puneți gelatina pregătită și se amestecă pentru a se dizolva.

Canistre cu roșii derivate lichide de umplere, acoperă capace. Am pus intr-o tigaie, care fierbe deja apă și se sterilizează sfert de oră. Merită să ne amintim că, pentru a băncilor în procesul de sterilizare nu se sparge, în partea de jos a tigaie pentru a pune un prosop sau farfurie.

Acum rămâne gata pluta gol acopere bine și rândul său, în partea de sus pentru a pune prosopul. Să stea zi.

Pasta de tomate de tomate galbene

roșii galbene;
Oțet 9% (pe baza capacității borcan 500 g linguriță).

Și totuși! Se prepară o pastă de tomate în această rețetă de tomate galbene pentru iarna poate fi chiar și fără oțet, dar pentru plasa de siguranta nu strica adauga.

În primul rând, băncile trebuie să se pregătească: spălați-vă bine sterilizate. Apoi se prepară roșii. pentru a sorta legumele, se spală, cu o cârpă, încrețită părți, putred, îndepărtați tulpină. După aceea legumele tăiate în bucăți de dimensiuni medii arbitrare și se macină prin mașina de tocat sau blender.

Pune legumele pe foc. După ce toate fierbe, se reduce căldura și se fierbe legumele timp de 40 de minute. În acest timp, tomate Uvarov de două ori minim și devine gros. Se toarnă pasta de tomate fierbinte la bănci, adăugând la fiecare oțet și închideți capacele. Apoi rândul său, să-și încheie, se lasa sa stea timp de 12 ore. Pasta de tomate este gata!

Un alt tomate galben poate mothball pur și simplu.

roșii Canning galben

Ia următoarele produse se bazează pe un borcan de 1 litru:

roșii galbene directe (dense, mici);
arcul die convențional;
ardei grași;
patrunjel, busuioc;
frunze de dafin;
umbrele de mărar;
enibahar în mazăre;
lingură de zahăr și o altă jumătate;
lingura de otet 9% *;
lingura de sare.

Legume și plante aromatice, se spală. Pregătiți borcane și capace, după ce le-a spălat și se fierbe. Se fierbe apă într-un volum de jumătate de litru. În fiecare borcan pus câteva frunze de dafin și piper parfumat. Verzii rupe mâinile și, de asemenea, a pus într-un borcan. ceapa decojiti se taie în sferturi, împărțit în straturi de mâini și puse în borcan. Cleanse piper dulce, se taie în sferturi și se adaugă la borcan. Puneți roșiile în ea, dar nu la margine. În acest caz, legumele ar trebui să fie atenți să nu-l deteriora.

Se toarnă apă fierbinte în centrul băncilor, astfel încât acesta a acoperit legumele. Acum trebuie să acopere borcanul. Stai un sfert de oră. Se toarnă apă, se adaugă la ea de zahăr, sare și se fierbe. În fiecare borcan se adaugă oțet și sosul de fierbere. Acum, banca poate rula, rândul său, și se acoperă cu haine groase.

Pentru aceasta reteta de tomate galbene în timpul iernii aveți nevoie de:

roșii galbene;
piper 1.3 kg;
cepe convenționale 250 g;
sare 20 g;
un vârf de cuțit de piper roșu, măcinat;
Piper negru - 2-3 bucăți;
2-3 apa linguri. l;
cutii de 0,5 litri.

Se prepară piper: decojite, tăiate în fâșii de 5-8 mm grosime. Apoi se spală roșiile și se taie în felii de 3-4 mm. Se spală ceapa, coaja, se taie în cuburi. Toate legumele de a trece într-un vas emailat, acestea se adauga toate condimentele și apa. Porniți alimentarea cu gaz să-l feluri de mâncare și se fierbe timp de 10 minute. Apoi descompuse de către bănci, astfel încât toate legumele sunt în lichid. Sterilizată borcane și închideți imediat capacul.

O astfel de salată perfect păstrat la o temperatură joasă de până la 15 grade.

soiuri galbene de tomate se pregătesc, de asemenea, salate în timpul iernii, care în timpul iernii sunt deosebit de gustoase și, de asemenea, utile.

Salata Rețetă de tomate galbene

Este necesar să se ia această salata reteta ardei dulci și roșii într-o cantitate egală, dar astfel încât greutatea lor totală nu a fost mai mare de 450 g pe o bancă la 1 litru. Vei avea nevoie de miere - 20 g sare - o lingura de otet de mere - 100 ml.

Se spală roșiile, le taie și se adaugă toate ingredientele rămase. Așteptați până când apare suc. Ia-o tigaie smalț, să se mute în legume ei și a pus pe foc. După fierbere, se fierbe timp de 10 minute, amestecând continuu.

Ia borcane preparate, sterilizate. Pune-le în amestecul vegetal rezultat și se plasează într-o cratiță scăzută. Pune pe foc. Pasteurizate sfert de oră la foc mic. Acum puteți rula salata, se acoperă cu o pătură și așteptați până se răcește.

Salata cu rosii marinate

Este necesar pentru aceasta reteta de tomate galbene pentru iarna:

Tomatele - 3 kg;
ardei rosu bulgar - un kilogram;
o lira de morcovi și ceapă;
sare - 2 linguri. l;
o lira de zahăr.

Toate legumele necesare op rețetă clatiti bine. Tomatelor tăiate în felii subțiri, ceapa - semi-inele și piper - julienne, morcovi grosolan grătar. Toate legumele amestecate.

Masa vegetală rezultată se adaugă sare și zahăr. Așteptați până când se evidențiază suc. Pune totul într-un vas emailat și pune-l pe gaz. Se fierbe timp de 2 ore de foc mic. După acest timp, legumele pentru trecerea la bănci, să se rostogolească, rândul său, și se lasa sa stea rece.

După cum puteți vedea, de tomate galben pot fi preparate într-o varietate de preparate pentru iarnă. Și acest lucru nu este posibil toate rețetele. Încercați, experiment, gatiti.