Retete cu carne de vită de roșii, carne de porc și gnocchi de cartofi

Sezonul de tomate se pare că pentru a găti cu ei - taie salata, coace cu vinete în cuptor, ceea ce face pregătirile pentru iarnă. O carne fiartă cu roșii, ați încercat? Și cartofii? Va oferim de a stăpâni bucătăria italiană - tocană de vită, coaste de porc și gnocchi de cartofi. Pentru toate aceste rețete, veți avea nevoie de tomate în suc propriu sau sos de roșii de casă - și roșii fierte mari piure fara piele. Data viitoare, vă vom arăta cum să gătească acest sos pe cont propriu.

tocană de vită cu roșii și alte legume, masline, oregano și cimbru

• vită stingere 1 kg
• rosii tocate in suc 400 g
• ceapa rosie 1 buc.
• morcov 1 bucată mare.
• 1 tulpină de țelină
• măsline (sau măsline) 100 g
• unt 25 g
• vin alb sec ½ cana
• făină de grâu 2 linguri. l.
• oregano și cimbru 1 crenguta
• frunze de dafin 1 buc.
• ulei de măsline
• furaje cartof copt
• sare, piper negru macinat

1. Carnea se taie în bucăți mari, morcovi, telina si ceapa - cubulete. Marea tigaie adâncă se încălzească ulei de măsline, adăugând legume tocate, frunze de dafin, crengi oregano si cimbru. Gătitul timp de 10 minute la foc mic. Se adaugă untul și se amestecă până se topește.
2. Pune într-o tigaie carne, se presara cu faina si se amesteca bine. Gatiti până când își schimbă culoarea din carne. Se toarnă vinul și se evaporă-l. Condimentarea cu sare și piper.
3. Adăugați roșiile și măslinele tocate. Dacă simțiți că nu este un lichid suficient, se toarnă puțină apă sau bulion. Se acoperă cu un capac și se fierbe la foc mic timp de aproximativ două ore, dacă este necesar, prin adăugarea de apă sau puțin bulion.
4. Se serveste carne de vita cu cartofi.

coaste de porc înăbușită cu varză creață, rozmarin, usturoi si sos de rosii

• 700 g costițe de porc
• varză creață 1 cap
• ceapă 2 pc.
• 2 catei de usturoi
• apă sau bulion de legume 1,5 L
• vin alb 1 cana sec
• sos de tomate din tomate în suc propriu, fără piele 2 linguri. l.
• 1 crenguta de rozmarin
• ulei de masline 2 linguri. l.
• sare, piper negru macinat

În loc de sos de tomate poate lua roșii proaspete, elimina pielea și se taie în bucăți mici, cu el, sau grătar sau un blender pentru a bici, pentru a obține sosul.

1. Împărtășim coaste de porc. Tigaia adâncă se toarnă de măsline coaste ulei și se prăjește până capătă o culoare aurie.
2. Ceapa se taie în inele jumătate și se adaugă coastelor. Prajiti pana cand ceapa devine translucida. Se toarnă vinul și se evaporă-l.
3. Se adaugă rozmarin si catei de usturoi zdrobit cu partea plată a lamei de cuțit. Se toarnă supa fierbinte. Se acoperă cu un capac și chinuit la foc mic timp de aproximativ o oră.
4. placi tăiate varza de 5 x 10 cm, și se adaugă la tigaie. Nu-ți fie frică pentru a adăuga o mulțime de varză. Când ea stabilește, acesta va fi mult mai puțin. Când varza este frageda si se stabileste, se condimentează cu sare și piper. Fierbeti cu capacul închis pentru încă o jumătate de oră de oră. În Italia, pregătim varza, atâta timp cât nu clocoti, și nu devine maro. Puteți găti mai puțin, dacă preferați o varză crocant. La sfârșitul gătit carne ar trebui să se îndepărteze de os.
5. În cazul în care nu există suficient lichid, se adaugă puțină supă sau apă. 20 de minute înainte de sfârșitul de gătit adăugați se amestecă sos de tomate. La sfârșitul stingerea excesului de lichid în tigaie nu ar trebui să fie.

gnocchi de cartofi cu sos de rosii, parmezan, zahăr și scorțișoară

• 1 kg de cartofi
• 350 g făină
• ou 1 buc.
• varf de cutit de nucsoara proaspat ras
• sare

• sos de tomate de casă
• șalotă 1 buc.
• Răzuit parmezan 60 g
• 30 de grame de zahar
• vârf de cuțit de scorțișoară sub formă de pudră
• ulei de măsline
• brânză, zahăr și scorțișoară sol pentru hrănire

1. Se fierb cartofii in coaja lor, în multă apă sărată. Cartofii nu ar trebui să fie digerate, verificați disponibilitatea cu o scobitoare. Șterge cartofii fierbinte și amestecați cu o furculiță sau cartofi mașină de tocat.
2. Se adauga oul si faina, se condimentează cu sare și nucșoară. Se amestecă o spatula de lemn. Framantati aluatul nu este prea lung, aceasta ar trebui să rămână lumină și moale. Făină adăuga mai mult sau mai puțin, în funcție de ce fel de consistenta aluatului se transformă dumneavoastră.
3. Împărțiți aluatul în 5-8 părți egale și rola în cârnați, fiecare se taie în bucăți mici. Se presara cu faina. Fiecare bucată de cașerare aluat de cartofi pe furculita cuisoare pentru a obține o suprafață striată.
4. Gnocchi se fierbe într-o mulțime de apă sărată de fierbere. De îndată ce float gnocchi - acestea sunt gata. Noi le obține cu o spumiera si sa se raspandeasca pe un vas.
5. Pentru sos, se taie ceapa fin și se prăjește ușor în ulei de măsline. Adăugați sosul de roșii și se fierbe timp de 20-30 minute. Într-un castron, se amesteca branza cu zaharul si scortisoara. Adăugați la sos de roșii, se amestecă.
6. Se amestecă gnocchi cu sos de roșii într-o farfurie și fiecare bucată din abundență se presară brânză amestec parmezan, zahăr și scorțișoară (cel puțin 50 grame per portie, amestecate în proporțiile: 60 g parmesan 30 g de zahăr și 10 grame de scorțișoară).

Achiziționați această carte

reteta de supa de legume de la Yuri Lamonova (restaurant „Scottish Cage“) va fi bucurat nu numai de către cei care păstrează Postul Mare, dar, de asemenea, pentru cei carora le place supe calde de lumină și încearcă să facă fără carne. Ingrediente: Varza - 180 g ceapa - 50 g ceapa verde - 6 g de morcov - 50 g de sfecla fierte - 250 g (podkoptit) Pepper Bulgară - 50 g de tomate - 80 g Oțet - 10 g sare - 6 g zahar - 15 g Ulei legume - 80g usturoi - 60g Green - 20 g frunze de dafin - 1 g Adzhika acasă.

Grabeste-te pentru a profita de ultimele zile de la părăsirea vară și asigurați-vă că pentru a selecta un picnic cu familia sau prietenii. legume la gratar, parfumați kebab suculente și sos picant Tabasco - poate fi ceva mai delicios? Cu toate acestea, există o mare varietate de feluri de mâncare care pot fi gătite la un picnic și impresiona chiar și cele mai exigente, iar excursiile obișnuite la natura va fi mai original și picanta. La sos Tabasco acasă, Avary pe o insulă în Statele Unite ale Americii, punctul culminant principal al oricărui picnic.

persoane competente, văzând o rosie situată în frigider nu se poate reține lacrimile. Și roșiile, scos din camera de răcire, nu a agită sufletul? Ei bine, pentru a pune legume rumen vkusnyuschy, și a luat - fân fara gust! De ce roșii atât în ​​mod iremediabil stricate, a pus în frigider? Toată problema chimiei. aromă de roșii cu un punct de vedere științific - un buchet de zaharuri, acizi și compuși volatili, numit popular aroma. Aroma de tomate identificate nasul nostru nu este atât de clar cum.

reteta simpla cositorit trepte roșii în timpul iernii, cu saramură gustoase ingrediente simple, și anume 1. Tomate 2. Frunze de coacăz Frunze de cireșe 3. (Opțional) Hreanul 4. 5. 6. Piper negru Sol (mazăre) 8 7. Zahăr . oțet, o linguriță usturoi 9. sper ca va place prea puteți servi masa

A decis astăzi, în urma ieri, cu o zi înainte de ieri atât de bun și Jaws încercați „live“ 1250 de numerar în portofel și rămâne vechi în frigider, printre care: 200 de grame Carpaccio (sau gazpacho, carne karoch jerked), două felii mici de brânză - Imperial Ichalka și solduri sancțiuni, cumpărate înainte de începerea legii privind distrugerea Gruyere, 6 oua, file 1 cod, 3 ardei, ceapa Crimeea, cabana usturoi, manaez, cartofi, sfecla, și o pereche de la 1 lamaie. alimentare cu plata prin card.

rău sa întâmplat. clasa!

Și. În cazul în care laptele și Turcia nu ia de la fermieri, chiar mai economic eliberat. Dar! Există un mare dar. ieftine (50 ruble), legume rula în curând, foarte curând. Lapte și ouă acoperi, cârnați au plecat deja. va cereale buget și paste făinoase.

Carne de vită cu prune uscate în multivarka RND = 596725568 Nu există prânz festiv sau cina este completă fără o feluri de mâncare din carne cu aromă, care au tendința de a servi o varietate de sosuri, garnituri și băuturi. Carne de vită cu prune uscate în multivarka - o alegere excelentă de mâncăruri calde, gătit, care nu va dura mult timp și efort. Gătitul în multivarka - este o plăcere, deoarece asistentul de bucătărie ea efectuează aproape toate lucrările. Nu aveți nevoie să stea la aragaz, amestecând din când în când.

Astăzi la mine din nou laminate înainte despre mâncare :) Îmi pare rău, din nou noaptea :) mi-am amintit despre rețete de familie, poate un pic național. Primul lucru care a venit în minte, este supa de pui cu găluște. În România, probabil, acestea sunt numite galuste. În supă de pui cu tăiței aproape fierte se pune în loc pe aluat gros lingura tyanuchee (făină, ouă, sare, oțet și sodă-apă Nesna). Aceste nori amuzant emerge rapid și să crească de trei ori în dimensiune. Supa are întotdeauna o mulțime de verdeață. Interesant, soțul și.

plăcinte Cherry, gogosi din aluat chefir și coapte si prajite :).

Roast - un fel de mâncare rus clasic, o reteta care a existat timp de mulți ani. Pregătirea feluri de mâncare necesită mult timp și efort, dar nu și în cazul în care să-l gătească în multivarka. Odată cu apariția bucătăriei de această minune a tehnologiei, pentru a pregăti feluri de mâncare chiar și cele mai complicate, a devenit mult mai ușor. Astăzi vă vom spune cum să facă multivarka friptură de porc. Friptură de porc - este foarte gustoasa si satisfacatoare fel de mâncare, care este preparat moduri complet diferite. Clasic.

rnd = -1384198016 varză Fiert cu pui in multivarka - un vas minunat, care pot fi preparate rapid și ușor. Este gustos, satisfacatoare si incredibil de util fel de mancare poate fi servit fie cald sau rece, adăugând cârnați, orez, cartofi, fidea, hrișcă, precum și orice alte cereale la alegere. Proprietăți utile varză cunoscute de mulți, conține cantități mari de potasiu, calciu, fier, magneziu si vitamina B6, A și C se poate transforma cu ușurință pe.

Mulți cred că rețeta pentru carne în franceză a venit la noi din Franța, dar, de fapt, este absolut un fel de mâncare internă. Pentru a pregăti acest fel de mâncare nu este dificil, dacă utilizați rețete cu fotografii. ea poate servi ca o cină de familie de zi cu zi, iar pe masa de vacanță. Astăzi veți învăța cum să gătească carnea în limba franceză la domiciliu. În realitate, gatiti carnea, astfel încât sa dovedit licitație gustoase și, nu este atât de simplu, dar regula.

tocană de legume cu carne este una dintre cele mai gustoase feluri de mâncare și sănătoase, deoarece este conținut scăzut de calorii, și conține o cantitate mare de nutrienți. Acest fel de mâncare este ușor să se pregătească într-un vas obișnuit, și în multivarka. O colecție de sfaturi preparate reteta iahnie cu multivarka carne. Inițial, tocană de legume a fost preparat ca o gustare, aceasta a fost alimentată în primul tabel și la rece, ingredientele au fost selectate astfel încât numai whetted vasul apetitului și nu stinge.

Coaste de porc cu fasole fierte în multivarka - feluri de mâncare gustoase, care pot să placă nu numai nativ, dar și vizitatori. Datorită suculență de carne, fasole, imbibat cu suc de cartofi și se transformă ofertă nebunește. Ingrediente: - fasole albă rinichi în suc propriu - 400 g; - fasole roșie în sos de tomate - 400 g; - ceapă, morcovi; - aromă de busuioc, piper, sare; - ghimbir la sol; - 0,5 kg de cartof; - 1,3 kg de coaste de porc. Mod de preparare: 1. coaste de porc se spală, a pus într-un cazan.

Multe femei folosesc dovleci pentru prepararea feluri de mâncare predominant dulci (prăjituri, brioșe, cereale dulci), cel puțin - supe. Dar de la ea putem găti și feluri de mâncare principale consistente, nu numai legumele. Dovleac cu carne - neobișnuit pentru mulți, dar combinație foarte gustoase. Dovleac cu carne tocată Pentru a începe să ofere felii de dovleac la cuptor cu carne tocată. Se prepară acest fel de mâncare este foarte simplu, iar rezultatul se dovedește - Yum. Veți avea nevoie de astfel de produse (pe baza.

Ingrediente Kapusta- 1 cap, 500 grame govyadina- carne, svinina- 500 grame Luk- 2 bucati Ris- 150 grame Pasta de tomate 2-3 linguri Muka- 1 lingura acru - 2-3 linguri sare, piper negru, condimente universale orice kakaya-. Gătitul varză cu carne și orez. În primul rând, este necesar să se înmoaie orezul în 2 - 2.5 ore în apă rece. Apoi, între timp, se pregătească varza. Există diferite moduri de preparare a varză, dar scopul acestor tehnici pentru a realiza moliciune și odna-.

orez nefiert și 2 săptămâni de îngheț - staniu :)

Arici în sos de tomate Ce trebuie: orez - 0,75 cani de smantana - 250 g de ou - 1 buc. carne de porc tocată și vită - 800 de grame de ulei vegetal - 1 lingura. l. Sare - dupa gust sos de roșii picant - 3 linguri. l. ceapa - 2 buc. Ce să faci: Se fierbe orezul pana la jumatate fierte, se scurge. Ceapă curat, fin tăiate și prăjite în ulei fierbinte, 6 min. mix Umplutura cu orez, ceapa prajita, ou si jumatate din sos de tomate. Asezonati la gust cu sare și piper. Se incalzeste cuptorul la 180 ° C. Crema Coat fund refractar.

Am folosit pentru a face, dar un pic diferit

Vă mulțumim pentru o idee pic :-)

Din cotlet de porc prelucrate (în valoare de spin-parte din carcasă) se taie bucata ML-Term per portie cu un os coaste. Bone din carne sub-tăiate de 3-5 cm, benzi de film din amestecul de carne lubrifia resping usturoi zdrobit, sare, ulei vegetal (1 lingura. Lingură) de mărar tăiat și vin de masă uscată, rola cotlet, bine ambalate în nu oxidat feluri de mâncare promari-nuyte într-un loc răcoros Techa-set 1-1,5 ore. Pentru carnea a devenit mai moale și a dobândit aroma, Marie-nuyte cu capacul închis.

Sauerkraut - o masă simbolică pentru zona de bucătărie din Alsacia, care alimentează Franța și Germania, a condus disputa veche de secole cu utilizarea reciprocă a piercing-tăiere și arme de foc. Cuvântul „varză acră“ - choucroute - o copie la indigo a murată germane, noi - varză acră. Cu toate acestea, spunând că „varză acră“, în Alsacia și, în general, în Franța, au în vedere în primul rând garnie choucroute, adică varză acră, complet cu diverse lucruri delicioase. De obicei, este carne, în special carne de porc, reduceri ieftine.