Rețetă-unt condimentat flagrant

style = "display: block"
date ad-client = "ca-pub-4496507883748531"
date ad-Slot = "1315944518"
data-ad-format = "auto">

Unt cu aroma

Unt în sine - un tratament. Desigur, acest lucru nu înseamnă că îl puteți adăuga în orice, oricând. Dar, în cazul în care vasul necesită decorare gust, uleiul este potrivit pentru acest lucru, cât mai bine posibil. Și dacă vorbim despre pâine, nimic nu decorează gustul pâinii cum ar fi unt. În acest scop, cea mai bună opțiune - este uleiul cu diverse condimente. Este foarte ușor de a găti, astfel încât există multe tipuri de ulei picant, oricine poate veni cu rețeta preferată. Imaginează-ți micul dejun duminică dimineață cu oladikami aromat cu zmeura si unt de menta. Sau o felie de pâine crocantă franceză cu unt de usturoi-marar pentru masa de prânz. Sau somon la cuptor, cu ulei de muștar stropit și măsline pentru masa de prânz .... Doar gandindu-ma la stomac începe să plângă: „Vreau, vreau, vreau, vreau ...“)))

Pentru a prepara untul parfumat, picant este mai bine de a utiliza ulei proaspăt este marca preferată. După fierbere, amestecul poate fi congelat și utilizat în funcție de necesități. Acesta poate fi folosit pentru a forma cuburi de gheață după congelare muta într-un alt recipient închis pentru depozitare mai lungă.

Orice plante sau fructe, care vor fi utilizate pentru prepararea parfumat, picant

unt. mai bine să se folosească în stare proaspătă, și bine uscat pentru a evita excesul de apă, ceea ce poate reduce semnificativ durata de depozitare a uleiului. În ceea ce privește combinația, orice combinație de diferite plante sau fructe, care este potrivit pentru tine in alte retete, pot fi utilizate în condiții de siguranță pentru gătit unt picant.

Este foarte convenabil de a folosi un procesor de alimente mici pentru a amesteca ingredientele. Dar este posibil și se amestecă manual, cu o furculiță. Uleiul trebuie sa fie la temperatura camerei, dar nu de mult topit, în caz contrar va fi dificil de a lucra cu el. Toate celelalte ingrediente ar trebui să fie bine poshinkovat. Primul adăugat la ulei, ingrediente sub formă de pudră, cum ar fi sare și piper, apoi iarbă, iar în ultimă instanță kusochkoobraznye ingrediente precum măsline sau fructe. Înainte de utilizarea uleiului pentru a absorbi în frigider timp de 3-12 ore, nu numai la inghetat de petrol, și pentru că este nevoie de timp pentru arome alăturat și a subliniat reciproc.

preparare

Eu în mod intenționat nu a specificat ce fel de măsline care urmează să fie utilizate. Tipul de ulei de măsline depinde de gust. Prin urmare, puteți alege look-ul preferat, negru, verde, în stare proaspătă sau murată.

200g unt
2 h. L. muștar
2 catei de usturoi
3 linguri. l. măsline
1/2 h. L. rozmarin

Se amestecă bine untul, muștar, usturoi forțat printr-o presa pana se omogenizeaza. Scoateți gropi din măsline, dacă există oase, se taie marunt si se adauga la amestecul de ulei împreună cu rozmarin. Toate se amestecă.

Ulei cu marar si patrunjel:

Acest ulei miroase mereu primăvară. Și unii castraveți proaspeți)). Foarte potrivit pentru gătit pește pe grătar și pâine prăjită de pâine franceză la salata. Este mai bine pentru a adăuga doar patrunjel si fenicul, deoarece tulpinile sunt prea tare pe fundalul structurii uleioase delicate.

200g unt
1 h. L. muștar
buchet de mărar
buchet de patrunjel

Se taie ierburi și se amestecă cu muștar și ulei până când amestecul va deveni nuanță ușor verzuie.

Este uimitor ulei parfumat, dulce este ideal pentru oladikov, clătite și chiar brioșe.

200g unt
120 gr zmeura (proaspete sau congelate)
1 lingura. l. zahăr
1 h. L. suc de lămâie

Dezgheață zmeură și elimina excesul de umiditate, dacă utilizați zmeură congelate. zmeură mele proaspete și uscate pe un șervețel. Beat de zmeură, zahăr și unt până la omogenizare. Inițial, amestecul arata ca nu se amestece. Aveți răbdare, trebuie să măturică timp de 3-5 minute. Se adauga sucul de lamaie si amestecati din nou.

În original, acest tip de ulei numit unt socio-usturoi. N-am idee de ce este un astfel de nume. Poate din cauza consecințelor sociale ale micul dejun cu o felie de pâine și unt ea. Dar de ulei este ideal pentru pampushek de gătit, și doar pâine prăjită o felie de pâine franceză proaspătă.

200g unt
2-3 catei mari de usturoi (sau mai mult)
2 linguri. l. ceapa verde

Bateti căzuți prin usturoi apăsați și unt pana se omogenizeaza. Se adaugă ierburi fin tocat și se amestecă din nou.