reteta tort Hat cu o fotografie

ingrediente
  • biscuit:
  • 150 g făină
  • 150 g unt
  • 150 g zahăr
  • 1 linguriță zagashennoy oțet sifon
  • 115 g cremă
  • 1/2 plic de vanilie
  • 3 gălbenușuri de ou
  • CREMA:
  • 4 proteină
  • zahăr 200g
  • 340 g unt
  • 100 ml de sirop de căpșuni
  • 100 ml de sirop de căpșuni pentru tratarea
  • 250 g căpșuni
Cum de a găti

Biscuit: 3 gălbenușuri de ou cu telul

2 st.l.slivok (am luat 10% din numărul total de 115 de grame de cremă), se adaugă

½ ch.l.sody, zagashennuyu oțet. din nou toate se amestecă, 150 gr.muki, ½ linguriță sare, 150 de grame de zahăr, se amestecă cu un mixer (separat de gălbenușurile), se adaugă 150 de grame de unt dedurizată (poate substitui margarina), din nou toate resturile de amestec ivylivaem de smântână. Bate. Se toarnă într-o matriță (este mai bine de hârtie prostelitpekarskoy sau se unge cu unt și se toarnă făină). Se coace la 170 pentru 30-35 de minute Sokolov. Dorința de a verifica băț de lemn, ea dolzhnaostavatsya uscat. cake Ready dețin 10 minute în formă, apoi perevorachivaemlitsom în jos și a trecut pe la barele (folosesc claxonul) și dau polnostyuostyt. pandișpan se dovedește foarte gustos și parfumat, recomandat. Acest tort Gatesc 2 portii de cozonac. Forma №21.

4 proteină smeshivaemvenchikom cu 200 g de zahăr, a pus pe o baie de aburi (apa nu trebuie sa kasatsyaposudy proteine) și cu agitare viguroasă, până când vom aduce polnogorastvoreniya zahăr (am luat aproximativ 4 minute). Pentru a verifica mezhdupodushechek freca o mulțime de degete, cristale de sahara- înseamnă că au dispărut. snimaembelki imediat din baie și pentru a începe mixer biciuire până la vârfuri puternice lucioase. Otstavimih lung. 340 g unt moale ușor amestecati mixer beto 1 lingura adăugarea de unt în proteine ​​în timpul funcționării continue a malaxorului. Snachalarazdelitsya cremă, dar trebuie să biciul până în continuare și greutatea noastră se va transforma intr-o crema de frumos, delicios luminos alb lucios.

Separând 2/3 din crema, adăugând la acesta 100 ml de sirop de căpșuni și se amesteca pana la omogenizare. Capsunile se taie în cana transversal.

ASAMBLARE: Cu fire tort tăiate longitudinal în două părți (fiecare). Cum se face: în jurul perimetrului de tort face o incizie adâncime de aproximativ 1 cm Ia un fir puternic, pune-l în canelura din jurul perimetrului și cum să strângeți ganglioni tăiat tort în 2 părți egale perfect .. Deci, să ia prima parte a tort am pus pe un vas sau un substrat preparat (din carton taie un cerc pentru câteva cm mai diametru tort (pentru pălărie borul), obvorachivaem folie lui și se agață de film), care este de dorit să se ușor crema de unsoare pentru tort nu orzal este impregnat cu un sirop perie de căpșuni, strat cu crema de capsuni, trecem crema klebnikoy peste și se acoperă cu Korzh. Se repetă procedura. Resturile de crema acoperite cu un tort pe toate laturile, alinierea denivelările și trimite tort pentru câteva ore în frigider. După aceea, sa-etanșant pielea strans.

Pas cu pas reteta fotografii

reteta tort Hat cu o fotografie