rețetă și sfaturi cu privire la modul de a face un aluat delicios și delicat găluște aburit

găluște aburit sunt mai luxuriante și delicate decât de obicei. De obicei, umplutura pentru găluște ia Berry: cireșe, coacăze, căpșuni. Dar este de asemenea posibil să se prepare găluște de abur cu brânză de vaci și cartofi și carne.

Galuste cu fructe de padure este mai convenabil de a găti pentru un cuplu, astfel încât acestea să nu se fierbe moale, suculentă și a obținut întreg.

Principalul lucru care intră în rețeta găluște - aceasta, desigur, aluatul. Aluatul pentru coltunasi pentru a găti, este foarte similar cu găluște. Pentru găluști care sunt gata pentru abur metoda, aluatul este destul de altul.

Astăzi vă vom spune cum să se pregătească aluatul pentru aburul găluște cu propriile lor mâini.

ingrediente

Făină - 500-600 g, un ou, 300 ml de iaurt, lingurita bicarbonat de sodiu sau praf de copt, sare jumătate de linguriță. Pentru umplutura, ia orice fructe de padure.

găluște de gătit

Găluște sa dovedit la licitație într-un castron mare cerne faina, se adauga praf de copt sau bicarbonat de sodiu și ou, se toarnă iaurt si se framanta aluatul. L-am întins pe masa presarata cu faina si mesim aluatul cu mâinile până când nu mai este lipi mâinile. Aluatul nu trebuie sa fie abrupte. Ar trebui să fie moale și pufos. concediu aluat pregătit să stea timp de o jumătate de oră.

Până aluatul stabilește, vom pregăti umplutura. Boabele trebuie să treacă prin, eliminați nuiele sau tulpini, în funcție de ce fel de fructe de padure ai ales si uscat.

Suntem cu toții pregătiți, puteți începe acum să sculpteze găluște.

Intindeti aluatul într-un strat gros de 0,5 cm, undeva. Nu este nevoie pentru a face aluatul foarte subțire. aluatul nostru este frageda, se poate rupe pur și simplu. Tăiați cercuri de castron aluat sau ceașcă. De obicei, găluște cu abur a face mai mari decât cei care gătesc. În mijlocul cercului a pus boabele, se toarnă o lingură de zahăr și găluște până aproape.

Acestea sunt regulile de bază ale modului de a face găluște cu aburi la domiciliu pe cont propriu. Pune găluștele într-un vapor timp de 7-8 minute. Dacă nu aveți un cazan dublu, tigaie tifon apoi obtyanite și pune galustele pe tifon, și pe partea de sus, închideți capacul bolul sau profund. Poftă bună!

Galuste cu cirese:

Galuste cu cartofi:

Găluște cu căpșuni:

Galuste cu ouă: