reteta Sashimi la domiciliu

Sashimi - un fel de mâncare tradițională japoneză. Ingredientul principal este feliată artfully pește proaspăt sau alte fructe de mare. Sashimi este primul fel de mâncare care este servit pe masă. Se crede că prima livrare permite de a captura toate gustul și savurați-le în totalitate. În Japonia, oferta de a pregăti bucătari sashimi pentru a determina abilitățile lor culinare, cunoștințe și abilități adecvate până în prezent produsele alimentare japoneză: sashimi, role și așa mai departe. puteți fără prea multe probleme pentru a rezerva online.

tipuri de sashimi

Există mai multe tipuri de sashimi de gătit, deci, de exemplu, folosesc uneori omletă sau salata frunze. Principala Tehnologia de preparare este absența totală a produselor de tratament termic.

In mod traditional, sunt folosite ingrediente:

• ton;
• biban de mare;
• caracatiță;
• carne de scoică;
• moluște și alte specii de pești.

Încercați acest fel de mâncare poate fi în orice restaurant sau cafenea din bucătăria japoneză. Sashimi este considerat util și necesar în vas dieta umană, deoarece în compoziția sa conține o cantitate mare de proteine, vitamine și oligoelemente. Există un dezavantaj pentru acest fel de mâncare, folosind pește proaspăt nu este disponibil de intoxicatii alimentare. Cel mai adesea în restaurante folosesc pește congelat, refrigerate, și, în unele cazuri svezheslovlennuyu. Pentru prepararea de sashimi la domiciliu va fi soluția perfectă: somon, somon, păstrăv sau ton.

reteta pentru sashimi

• 0,5 kg de pește proaspăt (ton, pastrav, somon), la discretie;
• sos wasabi la gust;
• sos de soia dupa gust;
• 4 buc. ghimbir murat;
• 4 buc. ridichi;
• 2 buc. morcovi mari și suculente;
• 1 castravete (pentru decorare);
• seminte de susan alb (pentru decorare).

Scoateți pielea din fileul de peste tăiate în felii subțiri de până la 8 g de 5 încercați în bucăți au fost la fel ca antena de satelit va arata perfect. Pentru bucăți subțiri podmorozte pește, astfel încât acesta va fi mai ușor de a lucra cu produsul.
Curățați toate legumele, se taie în fâșii mici.
castravete proaspăt face ventilator.
Puneți peștele, legumele și wasabi pe un platou mare, pește partea de sus a pus fan castravete. Se presara cu seminte de susan alb sashimi.
Chiar și ca decor bucătari folosesc compoziția originală de flori și inscripții.

Dintr-un fel de mâncare poate fi folosit legume proaspete, frumos felii de alge marine, ghimbir murat, ridiche alba, hrean japonez, frunze shiso, diverse condimente, precum și orice ierburi proaspete. Pentru acest fel de mâncare este perfect pentru o bere ușoară, vin alb sec sau vodca japoneza.
Poftă bună!