Rețetă pentru rață în cuptor

Rețetă pentru rață în cuptor pe care le oferim - ideal pentru o cina romantica pentru doi. Partea cea mai delicioasă rață, și anume coapsa, feliile de cartofi la cuptor cu un condimente picante. carne de rață în sine este foarte fragedă și gustoasă, dar dacă îl gătești în folie. vasul doar se topește în gură. Salvați-vă pentru o ocazie speciala, reteta noastra originala de rață în cuptor.

• 2 picior rață;
• 5 cartofi;
• sare - dupa gust;
• piper negru - dupa gust;
• 2 catei de usturoi;
• 1-2 frunze de dafin.

Duck catalige se spală bine și se usuca. Apoi frecati cu atenție carnea cu sare, piper și usturoi trecut prin presă. Lăsați marinat rață timp de 20-30 minute. Ca picioare lungi înmuiate condimente, curat și se spală cartofii, taie-le în bucăți mici, sare si piper dupa gust.

Pune picioarele rață și feliile de cartofi pe o foaie de copt cu folie gata făcută. Uleiul de lubrifiere nu este necesară, deoarece în timpul coacerii, rață alocă suficient de propria grasime. Marginile învelitorii folie, carne și cartofi au fost bine ambalate.

Trimite coacere într-un preîncălzit 220 gr.S. vas cuptor si se coace timp de 70-90 minute pana cand se inmoaie. Timp de 10 minute, până când fierte deschide ușor folia la picior de rață și cartofii sunt ușor rumenite. Se serveste fierbinte, însoțită de o salată de legume proaspete.
Poftă bună!