Rețetă pentru castraveți murați crocante în timpul iernii, fără sterilizare cu fotografie detaliată
Salutări tuturor cititorilor blogadoma-edim.ru meu.
Acum și castraveți au paturi. Deci, e timpul să muncească din greu și pentru a închide mai multe borcane de muraturi crocante. La urma urmei, cum poate iarna fără ei: și votcă, și în „Olivier“ salată și hering sub o haină de blană, și când și pur și simplu cu cartofi
Știați că atunci când castraveți au apărut în Rusia, au un gust poporul român părea prea blândă. Și ei preferă să le murarea ca ciupercile sărate. Și această legumă este Rumyniyanam atât de mândru încât acum pur și simplu nu se poate imagina o masă fără ele.
Desigur, înainte de castraveți sărate în butoaie. Și bine, că am găsit o modalitate de a murarea castraveți în bănci, altfel cum am putea să le sărat în apartamentele noastre, în cazul în care există pivnițe și butoaie de murături depozitate nicăieri.
Pentru prepararea murăturilor pentru iarnă, avem nevoie de:
- castraveți proaspeți
- mărar
- hrean
- cireșe și frunze de coacaze negre
- usturoi
- esență de oțet
- sare de mare neiodată
Castraveții trebuie să fie păstrate pentru o vreme în apă. timpul de înmuiere depinde de cât de mult timp a trecut de la achiziționarea lor, proaspăt ales castraveți pentru cât mai puțin de 30 de minute. În cazul în care castraveți s-au adunat ieri, apoi inmuiati-le timp de 2-3 ore. Astfel de castraveți obținute solid, crocant, fără goluri.
Într-un bănci bine spălate-a pus pe hrean fund foaie, mărar și 1 foaie de cireșe și coacăze negre.
Verdeață pus castraveți. Eu folosesc borcane litru. Castraveții sunt selectate astfel încât să se potrivească în borcan.
Se taie clopot roșu sau amar, dacă se dorește, piper. Puteți lua și morcovi. Morcovi si ardei nu este numai pentru frumusețe. Eu sunt consumate aproape mai repede ei înșiși castraveți.
Curățăm usturoiul. Tocat pasta de ardei de la marginile băncilor pentru frumusețe. 3-4 catei de usturoi împrăștiată pe un castravete.
Pe partea de sus a castraveților pus mărar. Am pus apa pe foc. Când se fierbe se toarnă apă clocotită peste maluri. Liem atent pentru a nu sparge banca.
Acoperiți borcanele cu capace de fier. În timp ce banca se răcește, trebuie doar să completați celelalte bănci cu castraveți pregătite.
castravete Banca răcește rapid, ai nevoie de 10-15 minute. Tocmai am ating borcan lui mâini, dacă cald, este timpul să se scurgă apa. În acest scop, am folosi un capac special de plastic cu găuri. Ele sunt foarte confortabile, t. Pentru a. Se poate scurge rapid saramura fără a deranja conținutul. Se acoperă cu un borcan cu capac și toarne saramura în oală. Saramura de fuziune a pus pe foc și se aduce la fierbere. Din nou, umple-le castraveți. Când banca cu castravete se răcească din nou, merge saramura în oală. Știu că unii castraveți se toarnă doar o singură dată, și apoi se pregătească imediat saramura. Dar eu reasigure, ca Am avut cazuri în care am explodat castraveți, fierte în acest fel.
Pregatim saramura. Apa care scurs din borcan, a pus pe foc. Se adauga 1 lingura de sare cu un tobogan mic, 1 lingura de zahar, fara slide-uri. Am adăuga puțină apă. Uneori se întâmplă că această soluție salină nu este suficient, pentru că avem nevoie pentru a umple castravete decolteu.
Borcanul se adaugă 1 linguriță oțet de concentrație 70%.
Acoperiți borcanele cu capace lăcuite din fier si rola cu ajutorul seamer.
Băncile întors cu susul în jos și bine împachetări. Acest lucru este de a se asigura că băncile și conținutul lor sunt bine încălzit. La urma urmei, ne pregătim murături noastre fără sterilizare și, prin urmare, este foarte important.
borcane cu castraveti murati magazin preparat într-un loc răcoros. Asigurați-vă că pentru a găti această rețetă pentru castraveți murați, acestea sunt bine în valoare toată iarna, rândul său, vkusnymi.Esli clare și ascuțite puțin vă place castraveți, castravete cu muștar - aceasta este ceea ce ai nevoie.
Și acum pregătesc castraveți sărate. care sunt preparate foarte repede, pentru că în timpul verii, de asemenea, doresc solenenkogo.
style = "display: inline-block; width: 300px; height: 250px"
date ad-client = "ca-pub-2222735681559230"
date ad-Slot = "4525633106">
Se prepară muraturile pe această rețetă și în timpul iernii, veți avea întotdeauna un delicios castraveți crocante pe masa.