reteta Mead fără drojdie

Din moment ce ea însăși hidromel - băutură nu este puternic, pentru a oferi cetate suplimentare zabrazhivayut de multe ori cu adaos de drojdie. Cei care, indiferent de motiv, sunt sceptici se referă la drojdie, se poate face o băutură tare, și fără utilizarea acestora. De obicei, mied fără drojdie este preparat cu adaos de vodca, coniac sau alcool pur. Ne vom uita la mai multe moduri.

drojdie de bere Mead și fără fierbere

În cazul în care cultura de drojdie sintetică din pachetul nu acceptați, apoi utilizați drojdie naturală, care conține din abundență pe suprafața stafidele.

Procesul de preparare simplu elementar. Se diluează miere cu apă curată și se adaugă o mână bună de stafide. Rețineți că, înainte de a face mied fără drojdie, stafide, în orice caz, nu pot fi spălate și, în plus, opărire - toate microflorei necesare noi pieritoare. Băutura rezultată este sigilat cu capac, de exemplu, un capac de tifon, apoi setați să fermenteze în loc cald timp de 48 de ore. Fermentați trecut mied prin filtru de bumbac-tifon și se toarnă într-o sticlă. Ne rezervăm miedul într-un loc rece timp de 2-3 luni. Puteți verifica disponibilitatea de gust - în cazul în care mied fără drojdie afară parfumat, dulce-acrișor și ușor carbogazoasă, care amintește de vin, - băutura este gata.

Cum de a face mied fără drojdie și stafide?

Dacă stafide la îndemână nu a fost, și este vară și aveți o sursă de fructe de padure proaspete - le folosesc. Pentru această rețetă, pe care o vom discuta în continuare, vom avea nevoie de o cantitate de miere și cireșe.

cireșe nespălate curățate de oase și a pus într-un borcan. Med se dizolvă în apă. Umpleți boabe soluție dulce și pus într-un loc cald pentru zabrazhivaniya timp de două zile. Sticlă deschidere în acest moment pentru a închide capacul suficient de tifon. După un timp, băutura a fost trecut printr-un filtru de bumbac-tifon și îmbuteliate. Mead ar trebui să se coc într-un loc rece timp de 2-4 luni.

Rețeta de mied fără drojdie

O altă alternativă de drojdie - polen - polen, conservat fermentarea acidului lactic. Cumpara acest produs poate fi în orice magazin specializat în produse apicole.

Med diluat în apă și amestecul a fost pus pe foc. Gatiti soluție miere aproximativ 5 minute după fierbere, se scoate spuma formată și se îndepărtează de la căldură. Într-o fundație caldă pentru Ambrosia add mied, se acoperă cu capace de containere tifon și a pus să fermenteze în căldura de aproximativ 6-7 zile. După un timp filtrăm mied prin filtre de bumbac-tifon și îmbuteliată. Băutura va fi gata in 2-3 luni petrecute într-un loc răcoros.

Prepararea mied puternic fără drojdie

mied Strong este, de fapt, este un amestec de soluție de miere și vodca. băutură Ready are o aromă de miere și gust caracteristice ușor dulce, dar, de asemenea, hamei, precum și vodca obișnuită.

• Apa - 2 litri;
• Honey - 400 g;
• vodca.

Med se dizolvă în apă și a pus pe foc dulce soluție. Gatiti bază mied timp de aproximativ 5 minute după fierbere, fără a uita pentru a trage spuma rezultată. La etapa de fierbere poate bea aroma condimente aromate: scorțișoară, muguri de cuisoare, anason stelat, un varf de cutit de nucsoara. Acum miere bulion ar trebui să fie rece și se diluează vodca la cetate dorită. Adăugați vodcă, în funcție de puterea dorită. Mai mult mied îmbuteliat și depozitate într-un frigider până la utilizare.