Salata Nicoise cu ingrediente de pui, pas cu pas reteta, foto și video

Ce este salata niçoise franceză, istoria de origine. Cum să se pregătească o niçoise salata cu pui: ingredientele și pas cu pas reteta cu fotografii.

Salata Nicoise vine de la Nisa. care este în Franța, în regiunea Provence. Se crede că în crearea unei salata nu este ultimul rolul jucat de celebrul coregraf Dzhordzh Balanchin. In versiunea clasica de salată de ton prezent, usturoi, anșoa, și un amestec de legume proaspete. Dar, la fel ca orice alt fel de mâncare celebru, razosholsya nizuaz lumea și a făcut mai multe versiuni.

Aici este una dintre ele, dar nu este în nici un fel inferior în gust și farmecul de versiunea clasica, pe langa niçoise - este foarte gustos.

ingrediente

ingrediente simple, dar gustoase si hranitoare salata Nicoise

Pentru prepararea va avea nevoie de:

fileuri de pui - 3 buc.
Fasole verde - 200 gr.
Măsline fără sâmburi - 40 gr.
roșii cherry - 150 c.
Salata de rucola Fresh - 75g.
iceberg proaspătă salată - 50 g.
Tineri cartofi - 4 buc.
oua de prepelita - 6 buc.
Usturoi - 2 catei.
Sucul de lamaie - 1 lingura.
muștar franceză - 2 linguri. l.
Uleiul de masline - 4 linguri. l.
Sare, piper, un amestec de ierburi provensale la gust.

Rețetă pentru salata niçoise

Gătitul niçoise franceză cu pui-te!

file de pui trebuie să clătiți bine și uscați cu prosoape de hârtie. După aceea, trimite-l pentru a găti în fierbere apă ușor sărată. Nu trebuie să uităm pentru a elimina spuma, până când este gătit puiul. Când se fierbe carnea de pui până gata, acesta trebuie să fie îndepărtat din bulionul și așteptați până se răcește.

În acest moment, am pus fasolea in supa si se fierbe timp de 7-9 minute. Paralel să fiarbă ouă și cartofi într-o cratiță separată.

Salata Nicoise vine de la Nisa, care este situată în regiunea Provence. Se crede că în crearea de salata verde a jucat rolul celebrului coregraf Dzhordzh Balanchin.

Acum este necesar să se taie cuburi de pui îngrijite și pus într-un vas, gătit pentru salata niçoise acasă. Există, de asemenea, trimite fasole fierte, ouă, care trebuie să fie curățate de coajă și se taie în jumătate.

Cartofii sunt, de asemenea, curățate și tăiate în jumătate. Apropo, este mai bine să ia de cartofi mici și drăguț. rosii cherry sunt, de asemenea, să fie tăiate în jumătate și se adaugă la restul produselor.

sosuri pentru salate Niçoise

Salata Niçoise gata - masă copioasă și autosuficientă

Acum este timpul să se pregătească de umplere. Într-un castron adânc stoarce 2 catei de usturoi, se adauga sucul de lamaie si ulei de masline, muștar, sare și piper după gust, și nu uitați să se amestecă bine.

Măsline, precum și aproape toate produsele din aceasta salata, este mai bine să se taie în jumătate și se adaugă la sos. Dă-l stea timp de câteva minute, apoi se umple cu salata, se adauga rucola c ierburi provensale și se amestecă. Este mai bine pentru a da salata stea timp de 10-15 minute, astfel încât să inmuiat toate gusturile și aromele tradiționale, și se amestecă din nou înainte de servire.

Nicoise cu carne de pui - acest lucru este destul de un fel de mancare separat, dar merge bine cu vin roșu și brânzeturi franțuzești cu mucegai albastru.

Poftă bună, sau cum spun francezii, - poftă bună!