reteta Lasagna cu carne de pui, spanac si branza - lasagna alimente 1001

reteta Lasagna cu pui și spanac

Spanac a devenit cultivat de om în secolul al VI-lea, iar astăzi, această legumă este folosit în aproape fiecare bucătărie din lume. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece nu numai extrem de utilă, dar are, de asemenea, un gust excelent, armonios combinate cu o varietate de produse alimentare (în special, cu alte legume, carne, pește și așa mai departe. N.).

Aceasta planta este considerata locul de nastere al Persiei. modalități interesante și originale de a folosi: de exemplu, în Evul Mediu a fost vândut în stare proaspătă sau sub formă fiartă, dar încă comprimat în bile; dar în secolul al XVI-lea. spanac și zahăr a fost preparat și utilizat ca laxativ.

Astăzi se știe că spanacul este una dintre legumele cele mai utile, care conține o cantitate mare de vitamine (A, C, E), fier, calciu, magneziu și antioxidanți cerut de organismul uman, și acid folic. Așa că hai să încercăm să-l facă cu participarea unei alte feluri de mâncare neobișnuite și foarte populare italiene - lasagna brânză cu carne de pui și spanac!

Pentru a prepara lasagna cu carne de pui si spanac, avem nevoie de:

foi de lasagna - 9 unități.
unt - 100 g
ceapa - 1 buc.
Usturoi - 1 cățel
făină - 0,5 v.
Sare - 1 linguriță ..
supa de pui - 2 linguri.
lapte - 1.5 Art.
mozzarella - 4 linguri.
parmezan - Articolul 1.5.
busuioc sau uscat - 1 linguriță ..
oregano uscat - 1 linguriță ..
piper negru măcinat - 0,5 linguriță ..
branza ricotta - 2 linguri.
pui - 2 linguri.
spanac congelat - 500 g
patrunjel proaspat - 1 lingura

Cum de a găti lasagna cu carne de pui si spanac:

1. In primul rand, se fierbe în apă ușor sărată de pui, pre spălate sub jet de apă. Gatiti pana cand se inmoaie, aproximativ 30-40 de minute, în funcție de mărimea pieselor, fără a uita pentru a elimina spuma. În acest caz, puteți utiliza pentru a comite oricare dintre carcasele, dar cu fileurile va fi cel mai puțin hassle.
Puneți carnea preparată pe placa, da-l să se răcească, apoi se rupe în bucăți în bucăți mici. Filtrăm bulionul și se lasă să se răcească.
2. Într-o placă separată cu un rikkotu must furculiță. răspândit spanac pe o strecurătoare, dându-i dezghețat (dacă spălare este necesar), după care se stoarce excesul de apă. pătrunjel proaspăt spălat, uscat și cuțit shinkuem.
3. Trimitem o tigaie la foc mare cu apă și să aștepte momentul în care este vorba de fierbere. Dupa ce adaugam putina sare, se adauga 1 lingura. l. ulei de măsline și a întins-foi de lasagna. Se fierbe foaia de aluat timp de 8-10 minute (nu mai este, deoarece acestea vor fi mai pregătiți în cuptor). Apoi aruncat înapoi pe o strecurătoare (ne da scurge excesul de apă, eventual se spală cu apă rece).
4. Se prepară sosul pentru lasagna. Pentru a face acest lucru, vom curata ceapa si usturoiul, spălați-le, apoi ceapa în cuburi mici și usturoi doar foarte, foarte fin măcinată cu un cuțit. Apoi, frecati mozzarella rasa (la mare) și brânză (o amendă).
Acum, într-o cratiță topi tigaie unt și sote, apoi se prăjește până când ceapa moale tocată și usturoi, apoi adăugați-le la făină și se amestecă bine toate (prăjește împreună până făina maro auriu).
Apoi se adaugă supa într-o oală și lapte (treptat, amestecând continuu pentru a evita formarea de noduli formate). Acum, se adaugă sare și piper negru dupa gust, gatiti sosul să-l îngroșa.
Se îndepărtează sosul de căldură și de a interveni în ea 2 cesti mozzarella ras si 4 linguri de parmezan ras (se amestecă până atunci, până când brânza este complet topită, iar creșterea în greutate nu este o consistență uniformă). După adăugarea de oregano uscat si busuioc. Sosul este gata, pus deoparte până când o parte.
5. Se incalzeste cuptorul la 180 de grade. Ia-o formă convenabilă, cu ziduri înalte, măsurând 25 cu 35 cm, se lubrifiază ulei, apoi se toarnă fund 1/3 din sos, care răspândit strat superior 3 aluat fiert, le-am pus pe ricotta și puiul care închide din nou trei plăci de testare.
În plus pulbere de spanac răspândit pe 2 cani sale tocat mozzarella și 0,5 cupe parmesan. Apoi, foi de lasagna, pe care le umple cu resturi de sos din nou răspândit. Se presara toate patrunjel si 4 linguri. linguri de parmezan ras.
6. Trimite formularul deja în cuptorul preîncălzit timp de 35-45 minute (până când foile de aluat fierte și brânză rumenit).

Semipreparatele da ceva timp să se răcească în jos (5-7 minute), apoi se taie în bucăți la carte, pune-le pe o farfurie si se decoreaza cu crengute de ierburi proaspete!

Poftă bună!