Galuste cu carne de vită și de pui
Astăzi va fi o rețetă experimentală de alimentare. Eu cer să dau feedback convenabil de a utiliza în această prezentare. Esența unui simplu, descrierea minimă aici cu referire la descrierea mai detaliată a componentelor rețetelor. Mai ales pentru că în realitate găluște în natură și există un designer.
ingrediente
- 320 g făină. (2 cesti)
- apă de fierbere 200 g. (1 cană)
- sare 1 linguriță pentru a testa umplutura dupa gust
- Ulei vegetal 2 linguri
- sol vită 250 g.
- pui tocata 250 gr.
- ceapa 100-150 g.
- 50-75 ml de apă.
- piper dupa gust
reteta pentru
reteta scurta pentru ravioli cu carne de vită și de pui:
Amestecarea aluatului:
Așa cum am scris mai sus, folosesc astăzi choux produse de patiserie. Făină, sare, ulei vegetal amestecat în castron mixer. Se toarnă un jet subțire de apă caldă. Frământați până la un aluat uniform.
Aluatul finit pentru ravioli:
După frământare aluatul, puteți pune-l în geantă și să se pregătească umplutura dumneavoastră.
Ingrediente pentru aluat umplutura cu carne de vită și de pui:
Pentru carnea de vită folosind orice pastă. Pentru pui și carne de la picioare. Ori împreună două tipuri de carne, ceapa tocata, se adaugă sare și piper. Se amestecă umplutura și din nou carne tocată. Acest lucru se poate face pentru orice set de ingrediente.
Prepararea umpluturii:
Dublu-răsucită bulion de vita sau de a adăuga apă. Se amestecă bine.
• Testul de tăiere:
Implementăm aluatul. Se taie piesa de prelucrat ravioli. Dacă aluatul se lipeste de masa, se presara masa cu faina.
Umplerea galuste:
Pe cercul de aluat adăuga un pic de carne.
Modelarea găluște:
Dazzle marginile aluatului, astfel încât carnea era înăuntru. Va figura în formă de semilună.
Formarea găluști:
Marginile semilună-orb, a primit un aluat.
Pregătirea ravioli pentru congelare:
Pentru găluște nu se lipesc împreună și le păstrează congelate. Pentru a face acest lucru, a pus un prosop pe o foaie de copt. Plierea găluște pe un prosop, evitând atinge reciproc. Pentru a îndura frigul.
Gătit găluște:
Apa la fiert. Se condimentează cu sare. Se amestecă în mod constant adaugă găluște de apă. Se continuă agitarea până la ultima ascensiune, astfel încât acestea să nu se lipesc împreună. Se fierbe până când fierte timp de 5-7 minute.
