reteta de pizza calzone închisă cu șuncă și ciuperci

• 300 g făină;
• 1 lingura. lapte;
• 1 lingura drojdie uscată rapid;
• 0.5 linguri zahăr;
• 1 linguriță sare;
• 3 linguri ulei de măsline.

• 300 g de șuncă;
• 50 g cremă de brânză;
• 100 g brânză tare;
• 1 ceapa mica;
• 2 rosii medii;
• 200 g de ciuperci.

reteta calzone.

1. Se prepară aluatul. Aluat pentru aluat cu lapte. A se vedea, de asemenea, rețeta obișnuită și aluatul de drojdie rapid pentru pizza.

Astfel, laptele este încălzit la 35-45 de grade. Conform temperatura ar trebui să fie plăcută și nu arde. Se toarna laptele intr-un bol, care va framanta aluatul. Se toarnă drojdia. Turnat de zahăr pe partea de sus și se amestecă toate mâinile pentru a framanta bulgării rezultate și de a ajuta drojdia să facă.

2. Ne rezervăm Brew într-un loc cald timp de 15-10 minute. Laptele ar trebui să fie format de drojdie frumos capac. Opara este gata, puteți framanta aluatul.

3. Într-un castron făina adormi și începe să se framanta aluatul mâinile calde. Drojdie continua să lucreze atunci când se framanta aluatul, si se simte. Cand aluatul devine mai bine pastreaza peretii Bucate adăugarea de ulei de măsline și sare. Continuați să framanta până când va fi bine pentru a ține pasul cu mâinile.

4. Aluatul a fost pus înapoi în castron și se acoperă cu un prosop pe partea de sus. Am pus într-un loc cald timp de 1 oră. În acest timp avem timp pentru a pregăti toate ingredientele și un pic de odihnă.

5. Să ingredientele pentru umplutura. Șuncă, ceapă, roșii și ciuperci tăiate în felii subțiri, brânză, trei pe o răzătoare.

6. Se prepară sosul pentru pizza. Se amestecă într-un procesor de alimente toate ingredientele pentru sos. Acest lucru va fi sosul pentru pizza de tomate crude. Potrivit sosul clasic a fiert 5-7 minute, chiar și o parte din lichidul sa evaporat, iar sosul a devenit gros. Dar pizza acoperit sos de prime foarte bune. Poate că nu mai trebuie să-mi placă un alt sos de rosii rapid pentru pizza.

7. aluat Calzone rola aluatul pentru pizza obișnuită și stivuite pe o foaie de copt presarata cu faina. Sos lubrifiază întreaga fundație, suport departe un spațiu puțin de marginile pizza. Dar ingredientele vor fi distribuite numai pe jumătate.

Vom începe cu șuncă și ciuperci.

Apoi, roșii, ceapă, smântână și brânză.

8. Acoperire cu a doua jumătate începând de sus a testului. Ferm și se lipesc între ele pliat plintei-le în jos. Pe partea de sus a unei incizii mici. Comanda pizza calzone avansat de aur, unsoare aluatul pe partea de sus a sos de ulei de măsline și roșii rămase. Navă într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ 20-25 de minute. Pizza ar trebui să fie bine rumenit pe partea de sus.

Calzone cu șuncă și ciuperci este gata! Se taie în 2-3 bucăți și toamna. Poftă bună!

Acasă> feluri de mâncare în cuptor> Închis reteta de pizza calzone cu șuncă și ciuperci