Rețetă de hamsii sărate - emvkusno

Există mai mulți fani de șprot picant cu cartofi. Este ușor să se pregătească acasă. Un astfel de pește are palatabilitate ridicată, naturalețe și de asigurare a calității. În plus, ei de gătit nu ia mult timp.
Rețetă pentru sardelle picant calculat per 1 kg de pește proaspăt.

Șprotul trebuie curățată de viscerelor temeinic clătite cu apă rece (este o condiție) și se toarnă sare.
Cantitatea de sare poate varia 150-170 până la 250 g - 300 g Totul depinde de ce ambasador preferat. Pentru moderată sărare suficient totală de 150 g de sare pentru o mai puternică - peste 250 g
pești murate trebuie plasate 10 ore (o zi) într-un loc suficient de rece.

Șprotul apoi se spală de sare în exces, a adăugat 5 mazăre piper negru, cuisoare 2, piper negru măcinat, 3 - 4 mazăre ienibahar, frunze de dafin 3 lucruri.

Peștii trebuie amestecat cu condimente și se presară 0.5-1 linguriță .. oțet, apoi se toarnă în 50 - 70 ml de ulei vegetal intern (și poate fi din fabrică).

Încă agitat din nou și a lăsat în frigider timp de o ora la marinat pește.
Șprot gata de a pune pe o farfurie sau Râbnița, decora cu ceapa verde tocat.
Poftă bună!

S-ar putea fi interesat: