Reteta de clatite cu praful de copt la laptele care se adaugă la aluat, bicarbonat de sodiu, făină, fotografii și video

Reteta de clatite cu praful de copt la laptele care se adaugă la aluat, bicarbonat de sodiu, făină, fotografii și video
reteta clătită cu praf de copt - este un mod foarte convenabil de ieșire din situația atunci când doriți clătite pufoase poros praf de copt de testare sau praf de copt - un amestec special pentru biscuiți de copt, prăjituri, produse de patiserie, diverse quiches și alte aluat non-drojdie. Pentru majoritatea gospodinelor acest amestec pare o chimie teribilă, deși, de fapt, este format din ingrediente complet familiar - soda, făină sau amidon și acid citric. Uneori, o parte și pot include diferite săruri. Pulberea este un mare ajutor în bucătărie. De exemplu, în cazul în care nu există nici o dorință de a se angaja în prepararea cafelei și doresc clătite de casă, o reteta simpla pentru clatite cu praf de copt pentru a ajuta.

Clatite cu lapte praf de copt

  • 2 oua;
  • 2 cesti de lapte;
  • făină de cupă;
  • 5 linguri Ulei de floarea-soarelui;
  • 2-2,5 g dezintegrant;
  • zahăr, sare.

Reteta de clatite cu praful de copt la laptele care se adaugă la aluat, bicarbonat de sodiu, făină, fotografii și video
Aceste clatite pregătesc rapid și ușor

  1. Cerne faina.
  2. Oua cu zahar.
  3. In faina adauga praful de copt și sare.
  4. Pentru ouă se adaugă lapte, amestecati.
  5. La acest amestec se adaugă încet făina, amestecând continuu.
  6. Aluatul este gata, dar este mai bine să lăsați-o stea pentru un timp - 10 minute.
  7. căldură Skillet, grăsime și clătite coace pe ea din ambele părți.

În cazul în care sunt consumate clatite cu umplutura dulce, este posibil să se adauge la un aluat de vanilie pic, scortisoara sau cacao - pentru aromă și gust.

Aceasta reteta clatite din lapte este una dintre cele mai comune, dar puteți găti pe nimic - pe lapte acru, smântână, apă sau iaurt.

Clătite cu praf de copt pe iaurt

  • ou;
  • 2 cani de iaurt;
  • jumătate de cană de făină;
  • 5 Art. l. Ulei de floarea-soarelui;
  • 2-2,5 g dezintegrant;
  • aceeași cantitate de sodă;
  • zahăr și sare.

Reteta de clatite cu praful de copt la laptele care se adaugă la aluat, bicarbonat de sodiu, făină, fotografii și video
Se pare clatite foarte gustoase

  1. Se cerne faina cu praful de copt și bicarbonat de sodiu.
  2. Ouăle se macină cu sare și zahăr.
  3. Adăugați iaurt (nu rece), bici.
  4. Treptat, se adauga faina si se toarna uleiul în timp ce continuă să măturică aluatul.
  5. Se coc clatitele pe ambele părți pe o tigaie preîncălzit.

Cantitatea de făină poate varia ușor în funcție de conținutul de grăsime de chefir. Dacă aluatul prea lichid, adăugați o lingură.

Clatite pe Ryazhenka

  • ou;
  • un pahar de lapte acru;
  • 5-6 linguri făină;
  • 5,4 g dintr-un dezintegrant;
  • 3 linguri Ulei de floarea-soarelui;
  • sare și zahăr.

Reteta de clatite cu praful de copt la laptele care se adaugă la aluat, bicarbonat de sodiu, făină, fotografii și video
Clatite sunt structura robusta, dar delicata

  1. măturică ou cu fermentat copt, sare și zahăr.
  2. Cerne faina cu praful de copt.
  3. l Se toarnă cu atenție în ou cu fermentata la cuptor.
  4. Adăugați untul și se amestecă.
  5. Coaceți într-o tigaie.

clatite economice cu praf de copt

Aceste clatite sunt bune, deoarece acestea nu se adaugă nici ouă sau lapte. Acestea sunt preparate cu făină și zer - sunt principalele componente.

  • ser de 0,5 litri;
  • 350 g făină;
  • 5,4 g dintr-un dezintegrant;
  • 2 linguri Ulei de floarea-soarelui;
  • sare și zahăr.

Reteta de clatite cu praful de copt la laptele care se adaugă la aluat, bicarbonat de sodiu, făină, fotografii și video
Aceste clatite sunt bune, deoarece acestea nu se adaugă nici un ou, nici lapte

  1. Serul a fost turnat într-o cratiță și căldură (aproximativ 40 de grade).
  2. Se cerne făina acolo.
  3. Se adaugă sare, unt, praf de copt și zahăr. Se amestecă.
  4. Se acopera tigaia cu un capac și se lasă la infuzat timp de o oră și jumătate.
  5. Încă o dată, se amestecă și se coace în tigaie preîncălzit.

Clatite cu smântână cu praf de copt

  • smântână ceașcă;
  • făină de cupă;
  • 2 oua;
  • 100-150 ml de apă;
  • 2-2,5 g dezintegrant;
  • sare, zahăr;
  • 5-6 linguri ulei de floarea soarelui.

Reteta de clatite cu praful de copt la laptele care se adaugă la aluat, bicarbonat de sodiu, făină, fotografii și video
Aceste clatite se topesc in gura

  1. se amestecă cu cremă de ouă, sare și zahăr.
  2. La acest amestec cerne faina cu praful de copt și se amestecă bine.
  3. Se toarnă aluatul în ulei și apă, se amestecă o consistență uniformă.
  4. Coaceți într-o tigaie fierbinte pe fiecare parte.

Cantitatea exactă de apă depinde de crema de conținut de grăsime, făină și de alți factori de calitate. Aluatul terminat trebuie sa fie consistenta de iaurt.

Clatite cu debonder apa

  • 2 oua;
  • jumătate de litru de apă fierbinte;
  • cupe și jumătate de făină;
  • 2-2,5 g dezintegrant;
  • sare, zahăr;
  • 3-4 linguri ulei de floarea soarelui.

Reteta de clatite cu praful de copt la laptele care se adaugă la aluat, bicarbonat de sodiu, făină, fotografii și video
Aceste clatite sunt obținute economic

  1. Se cerne intr-un bol de faina cu praful de copt.
  2. Adăugați sare și jumătate din apă, zahăr și se amestecă.
  3. Adăugați o ouă pre-bătut și unt, se amestecă din nou.
  4. Se toarnă apa rămasă și măturică.
  5. Coaceți în tigaie preîncălzit pe fiecare parte.

praf de copt Acasă

După cum sa menționat deja, praf de copt - o pulbere specială, conceput pentru a crea o tavă de copt, moale, poros. Cele mai multe dintre ele au o structură foarte clară. Acestea includ acele ingrediente care pot fi găsite la aproape orice bucătărie - făină, amidon, acid citric, cu sodă. Prin urmare, cei care trec prin cauza „chimia“ în compoziția de praf de copt terminat, poate găti propria.

  • soda - 5 părți;
  • acid citric - 3 părți;
  • făină - 12 părți;
  • o bucată de zahăr rafinat (dacă este necesar).

Reteta de clatite cu praful de copt la laptele care se adaugă la aluat, bicarbonat de sodiu, făină, fotografii și video
Pregătirea praf de copt de casă rapid

  1. Se prepară un borcan curat, uscat.
  2. Pune-l sodă, acid citric și făină.
  3. Se închide borcanul și se agită viguros câteva minute, astfel încât toate ingredientele sunt amestecate bine.
  4. În cazul în care amestecul nu este consumat la un moment dat, și va fi depozitat, atunci este posibil să se adauge o bucată de zahăr rafinat. El va preveni aglutinarea.

sfaturi valoroase

  • Clatite au fost preparate la aer, este necesar să se utilizeze ouă și o componentă lichidă la temperatura camerei.
  • praf de copt trebuie amestecat cu făina și apoi ingredientele lichide. În caz contrar, o reacție chimică poate avea loc înainte de timp, iar aluatul nu se obține de aer.
  • După coacere, fiecare clătită pot fi unse cu o bucată de untură sau unt - acestea vor fi suculentă.
  • Tigaia este mai întâi încălzită la foc mare, apoi Bates în medie.
  • Dacă clatite cu praf de copt obținut gros, aluatul trebuie diluat ușor lichid - lapte, apa, iaurt diluat.

Clătite cu praf de copt - este un mod foarte convenabil dintr-o situație în care ar fi clătite pufoase poroase de dorit, dar nici timp sau dorinta de a face aluat oparnoe. Dacă utilizați praf de copt, nu este nevoie să deranjez cu prepararea cafelei și se lasă aluatul să se apropie de o lungă perioadă de timp. Aluat de pizza cu praf de copt pentru copt aproape gata imediat după amestecare. În plus, clatite cu praf de copt nu este necesară adăugarea de zahăr, spre deosebire de drojdie.