Reteta cușcuș de cereale ca un fel de mâncare, hozoboz - știm totul despre produsele alimentare

Astăzi HozOboz oferta nu este destul de tipic pentru rețeta noastră țară. Pe de o parte, poate părea că ne-am adunat pentru a pregăti mizeria de obicei, dar acest lucru nu este adevărat. Cușcuș - într-adevăr uruială, precum și hrișcă sau orez, dar nu este atât de comună pentru noi că orice fel de mâncare făcut din cușcuș pot fi considerate exotice.

alimente Evaluare
4 puncte

Ce este cușcuș

Mai mult, acestea ar trebui să fie stropite cu faina si se cerne printr-o sită. boabe mici trezesc prin găuri, apoi din nou mâinile rosături, se presară cu făină și din nou cernute printr-o sită. Acest proces se termină atunci când toate boabele ating dimensiunea de 1mm. Acum putem spune doar că couscous-ul este gata. După cum ați reușit deja să facă cuscusul tehnologia de producție este destul de laborioasa si a inclus anterior numai muncă manuală, dar acum, la fel ca multe alte procese, bine mecanizate. Acesta este motivul pentru care astăzi cușcuș pot fi achiziționate fără probleme pe orice piață de Est sau în supermarketuri mari din oraș.

Istoria cușcuș

Acum, un pic de istorie. Prenumele și cușcuș feluri de mâncare de la acesta sunt menționate în cartea de bucate a secolului al 13-lea. De atunci, informații cu privire la aceasta este din ce în ce găsește în gătit Egipt, Orientul Mijlociu, Marea Mediterană, etc. În funcție de gusturile particulare ale regiunii și diferite rețete, și chiar producția de cereale. De exemplu, în Brazilia, cușcușul este făcută în mod tradițional din făină de porumb, a fost, de asemenea, țara în care o astfel de producție implică utilizarea de orz sau mei.

Cât de util cușcuș

În ceea ce privește utilizarea și valoarea nutrițională a produsului, couscous-ul din lume a câștigat pe bună dreptate, statutul de cele mai utile tuturor produselor cerealiere. Și toate datorită faptului că, datorită caracteristicilor sale are un indice glicemic mai mic, chiar și în comparație cu orez sau paste. Calorii cușcuș la 100g este de 356 de calorii.

Mâncăruri o astfel de utile și în același timp, crede-mă, cușcuș cereale incredibil de delicioase puteți găsi în orice restaurant din Franța, Spania, Algeria, Tunisia sau Maroc. Cușcuș este în măsură să producă pe efectele uimitoare ale corpului, de la normalizarea metabolismului apă-sare și de a îmbunătăți funcția gastro-intestinale și terminând cu îmbunătățirea funcției cerebrale.

Acum, suntem siguri că beneficiile asigurat nimeni nu ar argumenta, așa că e timpul pentru a învăța cum să gătească cușcuș, astfel încât a fost foarte gustos.

ingrediente:

Cușcuș - aproximativ 100 grame
Apa - 150-200 ml
Sare - un vârf de cuțit
Curry condiment - 1 linguriță
Ceapa - 1 buc.
Morcovi - 1 buc.
Sos de soia - 50 ml

Rețeta de cușcuș

În primul rând, trebuie să se toarnă cușcuș într-un vas rezistent la căldură, și este mai bine în tigaie.

Se toarnă cuscusul intr-un vas rezistent la căldură

Apoi urmează sarea sa.

Apoi sare dupa gust

Acum se adaugă curry

Toate se amestecă bine.

Se amestecă bine cuscusul cu sare și condimente

Apoi se fierbe fierbător și se toarnă cantitatea necesară cușcușului de apă clocotită.

Se toarnă apă fierbinte peste couscous

Apoi se acoperă cu un capac și se lasă să se umfle timp de cel puțin 10 minute.

Se acoperă și se lasă să se umfle timp de 10 minute

Curata si se taie ceapa în cuburi.

Între timp, coaja si se taie ceapa

Într-o tigaie Încălzește ulei vegetal și se prăjește ceapa.

Prăjește ceapa într-o tigaie cu ulei vegetal

Cand ceapa devine ușor de aur ar trebui să adăugați morcovi.

Când ceapa este ușor rumenita, se adaugă morcovii

Dă prăjește morcov timp de aproximativ 5 minute și se toarnă în tigaie sosul de soia.

Adăugați sosul de soia în tigaie

Acum aveți nevoie pentru a acoperi tigaia cu un capac și se fierbe până când legumele fierte. Scoateți tava de la căldură când este posibil legumele sunt fragede.

Se adaugă în tigaie un pic de condiment la gust

Acum, se adaugă legumele la cuscusul deja terminat Kusu.

Se amestecă legumele cu cușcuș aburit

În cele din urmă, toate trebuie să fie bine amestecate și gata pentru a fi servit.

Pentru feluri de mâncare maxime de autenticitate înainte de servire cușcuș trebuie să fie plasat într-un bol și apoi rândul său, pur și simplu, glisiera de la placa, așa cum am făcut-o.

Prezentarea unui fel de mâncare parte a cușcuș pe masa