ulei pentru prăjit clătite.
Lapte acru este încălzit. Aproximativ 150 ml se toarnă într-un vas, adăugând drojdie și 0,5 linguriță de zahăr.
Se adauga 2 linguri de făină, se amestecă bine și se lasă să se apropie într-un loc cald timp de 15-20 de minute.
A venit aluatul ar trebui să crească în volum de 1.5-2 ori.
Într-un castron separat, se bat ouale cu sare si restul de zahar.
Se toarnă 400 ml de lapte acru, ulei vegetal și se amestecă.
Adăugați de preparare a cafelei și se amestecă din nou.
Treptat, se adauga faina.
Frământați aluat gros vâscos.
Acoperiți vasul cu aluatul cu folie și se lasă să se apropie într-un loc cald timp de 1 oră.
Se amestecă aluatul, se acoperă și se lasă timp de 20-30 minute. Aluatul va destul de gros.
Prin urmare, în crepes ordine erau prea groase ca tort aluat pentru a dilua restul de lapte la o consistență a aluatului distribuit cu ușurință peste tigaie. Lasand aluatul stea încă 15 minute.
Fry clatite intr-o tigaie unsa cu ulei, la foc mediu. În primul rând, pe de o parte pana se rumeneste, apoi - pe de altă parte.
Gata pentru a pune un teanc de clătite și unse cu unt (opțional).
Foarte gustoase si luxuriante clatite drojdie acru sunt gata.
Poftă, raduyte cei dragi!
