responsabilități funcționale nutriționist

1. Postul de o asistentă medicală este atribuit unui specialist dietetice, cu o educație medicală secundară cu formare specifică în nutriție clinică și un certificat în „Nutriție.“

2. Dieta Nurse funcționează sub supravegherea unui dietetician.

3. Nurse dietetice supraveghează activitatea de catering și respectarea normelor sanitar-igienice de catering lucrătorilor.

4. Nurse dieta trebuie:
a) inspectarea calitatea produselor atunci când ajung la depozit și Easting; monitorizează depozitarea corectă a rezervelor alimentare;
b) pregătește zilnic sub supravegherea unui dietetician și cu participarea șefului aspectul de producție (sau meniul revendicării), în conformitate cu produsele alimentare pe cartotecă aprobate de către Consiliul privind nutriția terapeutică și meniul consolidat;
c) monitorizarea produselor de marcaje corecte în gătit și clasificare a produselor finite, pentru a efectua îndepărtarea unui eșantion de alimente preparate;
g) controlează corect farfuriile de vacanță de catering cu o separare în conformitate cu „Foile de transfer“;
d) monitorizează: starea sanitară a spațiilor de catering, de vânzare, Cămară, unelte, ustensile, precum și punerea în aplicare a personalului de catering de igienă personală;
e) organizarea și participarea la sesiunile cu asistente medicale și de catering personal pentru hrănirea terapeutică personal;
g) să efectueze documentația medicală;
h) să efectueze examinările medicale preventive în timp util a angajaților de catering, de vânzare și bufet și
recunosc persoanelor care nu au fost preventiv de examinare medicală, și la pacienții cu pustule, boli intestinale, dureri în gât;
i) creșterea nivelului de pregătire nu este mai mică de 1 dată în 5 ani.