Rață, curcan umplut - preparate calde

fel de mancare foarte gustos, cu o umplutură delicată picant

  1. Mă duc să pun rață la ora cinci seara. Pentru a face acest lucru, de la nouă dimineața a început să se pregătească umplutura.
  2. 2 cubulete 2 cm piept de curcan, turnat peste cu otet de vin, capac, uita despre asta.
  3. magie începe
  4. Duck frecat rozmarin și amestec de sare, în interior și exterior, lăsat la macerat
  5. In timp ce condimente rață înmuiat, se prăjește ușor ciupercile.
  6. tava pregatita. Experiența cu gâscă a arătat că, dacă tava este căptușit cu folie, lăsând marginile și aceste margini înfășurați pasăre, pasărea care majoritatea nu trebuie să răstoarne în mod constant, de apă și de a elimina excesul de grasime.
  7. mere feliate. Optsprezece tăiate în inele și stivuite pe forma de folie de jos (fără a îndepărta seredinok). Un alt optulea jumătate tăiat (la jumătatea distanței îndepărtate).
  8. Oțet fuzionat cu Turcia, strângeți ușor piesele. Se amestecă curcan cu ciuperci (curcan cu grijă atât de gras, sau de curcan bucăți spekutsya în interiorul rață, urât va trage tare).
  9. Umplute cu toată masa de filare în umplutura de curcan, a pus la intrarea în bucăți de mere piei tine. Ceea ce nu este urcat, plasat in afara.
  10. Când vezi că din măr pe coada de suc de rață curge de umplere (5 fotografii vizibile), nu vă faceți griji: acest lucru este inclus în program. Noi, de fapt, nu este nevoie să se usuce Birdie până când începe picura grăsime.
  11. Incalziti cuptorul la 250 de grade.
  12. Fixați marginile deschiderii cu scobitori și fire culinare impun curat „capra“. Și eu, de obicei, apuca prima bucla si coada sunt cele mai presat față de prima scobitoarea, închizându sucul (repara hub-ul). Atunci când rață de la finit scoate scobitorile, cusătura este în partea de sus și m-am îndepărtat, trebuie doar pentru a ajuta la o buclă care coada.
  13. pulpele înfășurați bucati de folie (două straturi), astfel încât să nu ardă.
  14. Pichugov închide folia și a pus în cuptor.
  15. Va asteptam pentru un an și jumătate până la două ore, și apoi doar furculiță foc străpunge mai groasă punct: acolo, în cazul în care ciupeste de pantofi. Vedem că sucul este clar, și deschideți folia.
  16. După deschiderea foliei, 5-6 turnat întreaga carcasă cu grăsime, care este o stivă în tavă. După aceea, cele mai îndepărtate din ulei carter.
  17. I, în acest moment, temperatura a crescut la 300 de grade, iar la fiecare 3 minute sa transformat un palet. A fost necesară pentru a cumpăra o culoare de ciocolată plat și crusta la „trandafir“ pe piept: aceasta înseamnă că grăsimea de sub ea pe deplin încălzit cu.
  18. Scoateți rață, pune-l pe grila pentru a stiva de grăsime din spate. Îndepărtați folia de la picioare, scobitoare, cu un fir de la preoți.
  19. Acum este cel mai distractiv: în cazul în care dintr-o gasca poate obține o umplere, apoi rață crocantă este problematică. Procesul este după cum urmează. Arme rupte de pe picioare și brațe cu grijă cu un cuțit elimina file cu șuncă. După aceea, incizia marginile laterale și ridicați chila. Acum puteți obține o umplere.
  20. Puneți umplutura pe un platou, și ei bucăți de rață se descompună frumoase.
  21. Acesta poate fi umplute piept de rață, dar mi se părea - va zhirnovato. Un pui - prea ușor. Turcia, din cauza marii sale uscăciune a luat o grăsime de bătătură, gustul este minunat!
  22. Și merele am ales greșit - a trebuit să rămânem la rață Golden Delicious. Dar ea a dat un gust funky. Apropo, o rață pătarea urât terminat a dat bucăți de mere, care este solubil în Zhirkov - și le-am udat rață. Ei bine, este doar o mică problemă estetică
  23. Sper că te-am amuzat din nou
  24. Poftă bună!

Găină cu prietenii alternative

Delicioase, hrănitoare de pui parfumat într-un sos de smantana si ketchup-ul, cu ierburi aromatice, umplute cu hrișcă cu ciuperci și brânză prăjită, nashpigova.

file de pui în sos de smântână

Îmi place carnea de pui, deși mulți se pare oarecum uscat, experimentarea cu ea, și așa mai departe, și asta. Rezultatul este un fileshechka blând în nu mai puțin.

Cartofi cu carne de pui, fiert în lapte

S-ar părea că ar putea fi mai banal decât carnea de pui cu cartofi. Dar este întotdeauna posibil de vechile feluri de mâncare găurite face ceva novenkoe.Ingredienty:.

Turcia cu legume în folie

A trebuit să fac ceva rapid pentru a găti micul dejun. A fost un pic de curcan, file de cartofi, morcovi, ceapă și ciuperci - se coace în cuptor. Sa întâmplat.

Carne de porc Cotlet drum lung

Vreau să aduc în atenție carnea minunata. Cuvintele nu sunt suficiente pentru a descrie gustul. Se pare foarte fraged, suculent și se topesc în gură. Deși.

Carne de porc cu brânză și muștar sos

Gentle, carne de porc moale cu vin, ciuperci și brânză și sos de muștar. cremă de brânză moale, atât de perfect cu muștar, aciditatea vinului completează gustul.

Flounder „vacanță“ cu legume

Baked umăr carne de porc

Carnea este myasoIngredienty: - Carne de porc (umăr) - piper 5 kg cupru cu sare negru- Gorchitsa- ChesnokPrigotovlenie: carne Nate.

Risotto cu bureții și cimbru

Risotto - una dintre acele feluri de mâncare pe care le gătesc foarte rar. Acest lucru se datorează procesului său de utilizare intensivă a forței de muncă de gătit, dar dacă încep să gătesc, Gotul.

Bile de cartofi cu sos de ciuperci

Tocmai ai imagina-te: bile de cartofi prăjiți Umplem sos de ciuperci minunat și le-a pus pentru câteva minute în băuturi spirtoase.