purcel de lapte umplute - Cum să se pregătească

Fiecare gospodină în vacanță vrea să surprindă oaspeții lor un fel de mancare neobișnuit, care va scoate în masă. feluri de mâncare O opțiune pe masa de sărbătoare pot fi umplute purcel de lapte. Timpul pentru pregătirea necesară, desigur, foarte mult, dar rezultatul este în valoare de ea. Un fel de mancare delicios, care va fi un decor real al oricărei mese de sărbătoare. porc umplute pot fi alimentate și la cald și la rece, așa că, dacă în ajunul sărbătorii nu este timp pentru a pregăti acest fel de mâncare, acesta poate fi preparat în prealabil și trimite în frigider. Fiecare gospodină folosește acest fel pentru umplerea unui porc, din care există nenumărate. Diferite umpluturi conferă un gust deosebit de purcel de lapte. De exemplu, daca gatesti un porc umplute cu hrișcă și ciuperci, veți obține combinația perfectă de carne de porc de licitație, ciuperci și hrișcă. Aceasta se combină vase și carne fel de mâncare, un fel de mâncare.

porc umplute cu hrisca si ciuperci

porc - 1 pasăre cântărind aproximativ 4 kg
carne de vită sau de pui de ficat - 0,5 kg;
ciuperci - 500 gr;.
hrisca - 1 lingura;.
ceapa - 2 buc.

ingredientele necesare pentru marinata:

vin rosu - 120 ml;
miere - 1 lingura;.
Muștar Dijon dulce - 2 linguri;.
otet balsamic - 2 linguri;.
otet de soia - 3 linguri;.
ulei de masline - 8 linguri;.
iarbă uscată - câteva lingurițe;
sare, piper.

Se fierbe în hrișcă apă sărată. Intr-o tigaie cu ficat prăjește ulei vegetal. Când se prajeste ficatul, să-l schimbe pe o farfurie să se răcească, în timp ce ei se bucură de o ceapă și ciuperci.

În primul rând, curat și se taie ceapa. Trimite-prăji pan. Între timp, se spală și se taie ciupercile.

ciuperci tocate într-o tigaie trimite la ceapa. In timp ce ciuperci prajite, felie ficatul răcit. Trimite ficatul pentru a prăji ciuperci. Toate sare și piper. La amestecul rezultat se adaugă hrisca.

Pig carcasă se spală bine, razuiti petele întunecate și un cuțit ascuțit, îndepărtați ochii. Cu un prosop de hârtie uscată, cu un porc pe toate laturile, precum și în interiorul.

Apoi, se prepară sosul pentru porcul. Mortarului ierburi uscate și plafonul lor bune. Pentru plante aromatice, se adaugă restul de ingrediente pentru marinata, fără a uita să adăugați sare și piper marinata.

În interiorul porcului face tăieturi adânci în zonele groase, doar să fie atenți să nu taie pielea unui porc.

Pregatite marinata obmazhte în carcasă din toate părțile - atât în interior cât și în exterior. purcel trimite într-un recipient adanc, de top udare resturi de marinata. Setați deoparte la marinat timp de o oră pe un porc 3, din când în când nu uitați să rotiți carcasa, astfel încât să marinata pe toate laturile.

Când porc Zamarin, se angajeze umplere de umplere abdomenul fierte. Treptat umple interiorul porc umplutura si coase un puternic tăiat fir.

Umplute stomac de porc Lay pe o foaie de copt. Folie de înfășurați urechi și coadă, astfel încât acestea să nu fie arse. Găurile de ochi pune bile de folie și puneți un nuc la cap în dinți buni propeklas de porc. porc, trimite-l în cuptor, de pre-introducându-l în 150-160 de grade. Înainte de a trimite un porc în cuptor, se toarnă restul de sos peste ea. Se prepară porc aproximativ 3 ore. Din când în când, aproximativ la fiecare jumătate de oră, apă sucul carcasă, care va fi format.

20 de minute până la porc fierte îndepărtați folia și de a crește căldura la un porc achiziționat crusta rumen.

Serviti de porc umplute mai bine decât întreg. In schimb, ochiul poate fi inserat măsline. Separat posta sos de hrean.