Pui umplut sub piele 👌 reteta cu fotografii pas cu pas, vom mânca acasă rețete de gătit de la Julia

Pui ohlazhdennaya- 1-1,5 kg (nu-mi place carnea congelată, cu excepția supa)
Cimbru (cimbru), oregano (Origanum), cimbru (Kondara sau cimbru) - un vârf de cuțit (toate împreună - 1 linguriță)
Uleiul de masline - 3 linguri

-Fotografie la reteta 1

Pui umplut sub piele 👌 reteta cu fotografii pas cu pas, vom mânca acasă rețete de gătit de la Julia

Pui umplut sub piele 👌 reteta cu fotografii pas cu pas, vom mânca acasă rețete de gătit de la Julia
Pui umplut sub piele 👌 reteta cu fotografii pas cu pas, vom mânca acasă rețete de gătit de la Julia

Deci - pui coaptă în cuptor, umplute sub piele Din păcate, nu am putut gasi pui intern (mai târziu a mers la piață), așa că a trebuit să se stabilească pentru magazine, refrigerate (nu congelate).

Pui umplut sub piele 👌 reteta cu fotografii pas cu pas, vom mânca acasă rețete de gătit de la Julia
Pui umplut sub piele 👌 reteta cu fotografii pas cu pas, vom mânca acasă rețete de gătit de la Julia

Se clătește și se usuca prosop antena de pui. Puneti carnea de pui pe o parte piept tocator jos. Se taie excesul de os de pe partea, așa cum se arată în fotografii. Se taie coloana vertebrala de pui.

Pui umplut sub piele 👌 reteta cu fotografii pas cu pas, vom mânca acasă rețete de gătit de la Julia
Pui umplut sub piele 👌 reteta cu fotografii pas cu pas, vom mânca acasă rețete de gătit de la Julia

Întoarceți carnea de pui și să încerce să-l transforme, astfel încât acesta să devină „plat“. Apăsați pe ea cu pumnul la os rupt și ea a căzut complet la bord.

Pui umplut sub piele 👌 reteta cu fotografii pas cu pas, vom mânca acasă rețete de gătit de la Julia
Pui umplut sub piele 👌 reteta cu fotografii pas cu pas, vom mânca acasă rețete de gătit de la Julia

Acum Treceți degetele de la gât între piele și carne. Cu atenție, astfel încât să nu se rupă pielea separă pielea, astfel încât, atunci puteți merge împinge umplutura. Astfel, amintiți-vă în cazul în care pielea este puternic atașat (vezi. De mai sus). Nu uitați să se separe pielea și pe picioare până la fluierul piciorului său. Vei avea un „sac de piele“, atașat la corpul de-a lungul coloanei vertebrale (ambele părți ale pui aplatizate), pe aripi, pe stern și pe picioare capete. Se amestecă condimentele uscate, se adaugă un vârf de cuțit de sare și aceeași cantitate de piper negru proaspăt măcinat. Sterge cu un amestec de pui pe toate laturile. Se toarnă puiul cu ulei de măsline pe ambele părți și se freacă în ISSA de pui. Pune puiul la marinat timp de aproximativ o oră.

Pui umplut sub piele 👌 reteta cu fotografii pas cu pas, vom mânca acasă rețete de gătit de la Julia
Pui umplut sub piele 👌 reteta cu fotografii pas cu pas, vom mânca acasă rețete de gătit de la Julia

Între timp, zaruri ceapa (moduri simple am descris în rețeta precedentă). Fry ceapa la foc mediu intr-o lingura de ulei vegetal până la caramelizare moale și lekgo. Pune să se răcească.

Când taie carcasa de pe spate și a dislocat, porniți pe marginile picioarelor ale carcasei. Coada de asemenea, a fost tăiat în jumătate și acum este, de asemenea, la margini. Direct sub picioarele carcaselor vor fi abdominale. Aceasta este că procesul de prăjire a picioarelor nu se maciuca ei trebuie să fie presat la corp. pentru că nu este furnizat de greutatea apăsând în jos, apoi în cazul în care piciorul este presat burta, în polednie făcut găuri și capetele picioarelor sunt umplute în aceste găuri. În fotografia de la pasul 16 poate fi văzut destul de bine.