pui umplut în întregime

Toate gospodinele au în meniu obișnuit acasă astfel de feluri de mâncare, care sunt pregătite din timp în timp, atunci când nu vrei să vii cu ceva original. Una dintre aceste feluri de mâncare și a devenit pentru noi toți, toată carnea de pui coaptă în cuptor. Este un câștig-câștig, așa cum puțini oameni nu le place o aromă de pui teribil și aromă, deși, și nimic în această pasăre exotică nu este. Atât adulții, cât și copiii vor fi fericit mama fierte de pui. Încearcă să mai aibă, după toate păsările de curte ar trebui sa suculent și roz, nu uscat și umed din oase.

pui întreg în cuptor: preparare

Ar trebui mai întâi de toate să inspecteze cu atenție carnea de pui pentru a detecta imediat dacă ar fi fost brusc pene. ei ajung de obicei pe aripi și picioare. Scoateți-le și apoi tencuit pasărea asupra unui arzător cu gaz, pentru a nu rămâne pânză subțire.

Scoateți insides pui și pielea gâtului. fund de pui este, de asemenea, mai bine să taie ca grăsime din jurul acesteia. Aceasta face ca este important, deoarece poate da pasărea nu este mirosul cel mai plăcut și gust.

Frumusetea marinatelor

Coaceți de pui de multe ori, doar frecate cu ierburi, sare și piper sau ierburi speciale pentru ea. Marinatele sunt, de obicei deja avansate sau bucătari, sau pentru o ocazie speciala. Acest mod de gătit cu abordarea corectă asigură producția de carne suculentă și ofertă, astfel încât carnea de pui marinat înainte de coacere ar trebui să fie de fiecare dată! Alternarea diferite marinați, puteți de fiecare dată pentru a pune pe masă un nou fel de mâncare cu gustul original. Mai jos sunt ingredientele necesare pentru mai multe tipuri de marinata.

1. 1 lingura ulei de masline;
2. 2 lingurițe de zahăr;
3. sare 1 linguriță;
4. 5-7 catei de usturoi, care este necesar să se treacă prin presă;
5. sucul de la o jumatate de lamaie;
6. 2 linguri de sos de soia;
7. piesă de măsurare de aproximativ 4 cm de ghimbir proaspăt;
8. sucul de la o var;
9. 1/2 lingurita piper negru.

1. sare 1 linguriță;
2. 1/2 linguriță rozmarin uscat;
3. sucul de la o lamaie;
4. 1 lingura ulei de masline;
5. 1/2 lingurita piper negru.

1. 1 lingura de cidru de mere sau otet de vin;
2. muștar 1 lingură;
3. 1 cana vin alb sec;
4. sare 1 linguriță;
5. 1 lingura ulei de masline;
6. 1/2 lingurita piper negru.

1. trei sau patru catei de usturoi;
2. 2 cesti de iaurt degresat;
3. sucul de la o jumatate de lamaie;
4. Jumătate bulb mijlocii;
5. 1/2 linguriță cimbru uscat;
6. 2 lingurițe de sare;
7. 1 lingura sos fierbinte ( "Tabasco", de exemplu);
8. 1 linguriță de piper negru.

marinare de pui

Pui marinat cel puțin o oră, iar în cel mai bun - o zi. Dacă aveți puțin timp pentru marinare, lasa puiul se ridice în picioare pe o masă, la temperatura camerei. Dacă vom marinat pentru o lungă perioadă de timp, păstra la frigider. Atunci când o cantitate mică de marinată este mai bine, uneori, de a transforma carnea de pui. nashpiguyte De asemenea, catei de usturoi sale bune.

pui umplut

Pat uscat cu prosoape de hârtie pasăre înainte de a începe lucrurile ei. Mai bine să nu adăugați ca topping pâine, cușcuș sau orez, ca urmare a faptului că au absorbit sucurile, carnea obținută nu este deosebit de suculent. Poate fi pus în portocaliu de pui, mere, morcov, pere, telina sau lamaie si crengute de patrunjel, frunze de dafin, cimbru și rozmarin. Fructele și legumele sunt puțin probabil pentru a obține gustoase, astfel încât acestea să poată arunca imediat departe, dar ei vor da drumul la abur în timpul coacerii, astfel încât puiul iese foarte suculent.

pui întreg în cuptor

prăjire de pui

Se coace în pui întreg cuptorul va fi cel mai bine la o temperatură de 205 ° C. O pasăre obișnuită, cu o greutate de aproximativ 1.5 kg va dura aproximativ 70-80 de minute în cuptor. În unele cazuri, de data aceasta poate fi un pic mai mult decât aveți nevoie, astfel încât asigurați-vă că pasărea să nu ardă. În a doua jumătate a acestui timp, se toarnă sucurile de pui colectate din partea de jos a formei, aceasta va ajuta să obțină un maro auriu uniform.

Scoaterea pasarea din cuptor, nu-l sculpteze imediat, iar primul capac și se lasă timp de zece minute. Apropo, cel mai pui oferta pe care o obține atunci când îl coace într-o formă de sticlă puțin mai mare decât pasărea în sine. Deci, ea va coace ca „în suc propriu.“

Coacerea ornat împreună cu pui

Acesta va fi foarte convenabil pentru a coace un pui o dată, împreună cu o garnitură pentru ea, cum ar fi legume, fructe și plante rădăcinoase. Ei bine, potrivit în acest caz, dovlecei, cartofi, morcovi, ceapă, napi, pere, mere si catei de usturoi. Cel mai bun dintre toate va combina dovlecei, ceapă, morcovi cu napi și cartofi, precum și mere și pere cu cartofi dulci. Alegeți să gustul și preferințele gospodăriilor dumneavoastră.

Se taie legumele și fructele de bucăți de dimensiuni medii, le presara cu piper, ierburi uscate și sare, se stropesc cu ulei de măsline, se amestecă și locul în formă. Hen pus direct pe legume, sau între ele. Când apa sucul de pui, se amestecă din când în când garnitura. Atunci când vasul este gata, va avea o cină completă pentru întreaga familie.