pui Reteta cu smochine și port de vin

Pentru aceasta reteta va avea nevoie de:

• smochine (uscate) - 8 buc.
• apă - 1 cană
• Port - 2/3 cana
• Port de vin - 1 lingura
• lamaie (coaja de bandă lungime 7 cm) - 2 buc.
• pui (4 părți) - 1.5 kg
• ulei de masline - 1 lingura
• sare, piper negru (sol) - gust
• unt - 1 lingura

Pentru a prepara carnea de pui cu smochine și vin de Porto trebuie să fie:

Se incalzeste cuptorul la 190 ° C. Pierce fiecare figura cu un cuțit în 3-4 locuri. Într-o cratiță mică, combinati smochine inoxidabil, apă, 2/3 pahar de vin, coaja de lămâie. Se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic, sub capac aproximativ 30 de minute. coji Renunțați. Se taie în jumătate smochine.

Ungeti bucatile de pui cu ulei de măsline și puneți-le într-o tigaie mare, partea cu piele în sus. carne Presarati 1 lingura. l. port, se presara cu sare (1/4 h. l.) și piper (1/8 h. l.). Untul este împărțit în patru părți și loc pe fiecare bucata de pui pe o bucată de unt. Friptură de pui la cuptor timp de 30 minute până la piept de pui fiert. Picioare prajeasca timp de 5 minute mai mult. Întoarceți-bacon la tigaie. Se încălzește gratar (pui de carne). Brown puiul timp de 2 minute. Aranjați carnea pe o farfurie.

Se scurge grăsimea din tigaie și puneți-l pe foc moderat. Se toarnă fierte „: Peach-lămâie“ vin. Se aduce la fierbere. Se fierbe timp de aproximativ 4 minute, astfel încât lichidul se evaporă la 1/4 cană. Se adaugă smochine, suc, reuniți într-o farfurie cu pui prăjit, un vârf de cuțit de sare și piper. Se toarnă sosul de pui. Cel mai bun și cel mai rapid servi garnitura de broccoli, aburit.

Știri relevante

Atenție, numai azi!