Proteina din zer proprietăți utile ale științei dovedite
Zer de proteine - una dintre cele mai studiate proteine din lume, și pentru un motiv bun.
Ea are o valoare nutritivă foarte ridicată. Studiile științifice au demonstrat numeroasele sale proprietăți benefice pentru sănătate.
Ce este proteina din zer, și că acesta oferă, în cazul în care se adaugă la puterea principală? În esență de proteine din zer - o pulbere de proteină obținută prin uscarea zerului. Ceea ce este un produs secundar al producției de produse lactate.
Proprietăți utile de proteine din zer
1. Serum - o excelenta sursa de proteine de înaltă calitate
Proteina din zer este realizat din proteine din zer, care este un lichid, este separat de lapte în timpul producției de brânzeturi.
Aceasta este o proteină completă, de înaltă calitate, care conține toți aminoacizii esențiali.
În plus, în comparație cu alte tipuri de proteine, este digerat foarte rapid și absorbit din intestin.
Aceste calități unul dintre cele mai bune surse alimentare de proteine face.
De obicei, proteine din zer este după cum urmează:
Există trei tipuri principale de zer praf: se concentrează, izola și hidrolizate.
Concentratul este cel mai frecvent tip, si cel mai ieftin.
Ca supliment alimentar, proteine din zer este un foarte popular printre culturisti, sportivi și cei care doresc să câștige extra proteine in dieta lor.
Linia de fund: proteine din zer are o valoare nutritivă foarte ridicată și este una dintre cele mai bune surse alimentare de proteine de înaltă calitate. Este ușor de digerat și rapid absorbit în comparație cu alte tipuri de proteine.
2. Proteina din zer promoveaza cresterea masei musculare
Acest lucru duce de obicei la o creștere a stratului de grăsime și crește riscul de a dezvolta mai multe boli cronice.
Cu toate acestea, această schimbare negativă în compoziția corpului poate fi parțial retardat, preveni sau inversa în combinație cu exerciții fizice și o dietă adecvată.
Forța de formare combinată cu un consum de cantități mari de proteine din alimente sau suplimente - măsuri eficiente de prevenire.
Deosebit de eficiente sunt sursele de proteine de înaltă calitate, cum ar fi zer, care este bogat în aminoacizi cu lanț ramificat - leucină.
Leucina este cea mai mare creștere de promovare (anabolic) aminoacizi.
Prin urmare, proteina din zer este eficient pentru prevenirea pierderii legate de vârstă de mușchi, și, de asemenea, pentru îmbunătățirea rezistenței și aspectul corpului.
Pentru proteina din zer de creștere musculară a fost demonstrat de a acționa puțin mai bună în comparație cu alte tipuri de proteine, cum ar fi caseina sau soia.
Cu toate acestea, în cazul în care dieta exclude suplimentele proteice, probabil, nu va aduce mult rău cifra.
Linia de fund: Proteina din zer este excelent pentru cresterea masei musculare și este eficient în combinație cu puterea de formare.
3. Proteina din zer scade tensiunea arterială
Numeroase studii au legat consumul de produse lactate, cu o scădere a tensiunii arteriale.
Acest efect a fost atribuită familiei de peptide bioactive în produsele lactate, așa-numite inhibitori ai angiotensinei (ACE).
Proteinele din zer sunt numite inhibitori ai ECA laktokininami. Mai multe studii pe animale au demonstrat efectul benefic asupra tensiunii arteriale.
Noi am efectuat studii la om pentru a studia efectele de proteine din zer asupra tensiunii arteriale. Cu toate acestea, mulți experți consideră dovezi neconcludente.
Un studiu la om cu obezitate a aratat ca suplimentarea de proteine din zer la 54 g pe zi, timp de 12 săptămâni, tensiunea arterială sistolică este redus cu 4%. O altă proteină din lapte (cazeină) prezintă efecte similare.
Acest lucru este confirmat de alte studii. Oamenii de știință au descoperit schimbări semnificative atunci când participanții au primit concentratul de proteine din zer (22 g pe zi) timp de 6 săptămâni.
Cu toate acestea, tensiunea arterială a scăzut numai la cei care au avut hipertensiune arteriala.
Nu există efecte semnificative asupra tensiunii arteriale nu a fost gasit in studiu, atunci când utilizarea returna o cantitate mult mai mică de proteine din zer (mai puțin de 3,25 g pe zi).
Linia de fund: proteine din zer poate scădea tensiunea arterială la persoanele cu tensiune arterială ridicată. Acest lucru este asociat cu peptide biologic active numite laktokininami.
4. Proteina din zer poate ajuta in tratamentul diabetului de tip 2
Insulina este un hormon care se presupune a stimula absorbția de zahăr din sânge de către celule, menținându-l într-un interval sănătos.
Proteina din zer a fost dovedit a fi eficace pentru menținerea nivelului de zahăr din sânge sănătoase prin creșterea sensibilității la insulină și la efectele sale.
Comparativ cu alte surse de proteine, cum ar fi ouă sau proteine de pește, proteine din zer predomină.
Aceste proprietăți ale proteinei din zer poate fi chiar și în comparație cu medicamente diabetice cum ar fi sulfonilureice.
Ca rezultat, proteina din zer poate fi utilizat eficient ca tratament complementar al diabetului de tip 2.
Primirea de proteine din zer cu alimente carbohidrati reduce nivelul de insulină din sânge la oameni sănătoși și la pacienții cu diabet zaharat de tip 2.
Linia de fund: proteine din zer inhiba in mod eficient nivelul zahărului din sânge, mai ales atunci când este luat împreună cu un aliment carbohidrat. Acest lucru poate fi benefic în special pentru persoanele cu diabet zaharat de tip 2.
5. Proteina din zer reduce inflamația
Inflamatia este partea corpului a răspunsului la un prejudiciu. inflamatie pe termen scurt este benefică, dar în anumite circumstanțe poate deveni cronică.
inflamația cronică este dăunătoare și poate provoca multe boli. Aceasta poate spori problemele de sănătate sau a efectelor negative ale obiceiurilor proaste.
O mulțime de cercetare a aratat ca doze mari de suplimente de proteine din zer reduce semnificativ proteina C reactiva (CRP) - inflamatie in organism.
Rezultatul: doze mari de proteine din zer, sa dovedit a reduce proteina C reactiva in sange - acest lucru poate ajuta la reducerea inflamatiei.
6. Proteina din zer ameliorează inflamația intestinală
Acest termen colectiv pentru boala Crohn și colita ulcerativă.
Studiile efectuate la rozătoare și oameni au demonstrat ca suplimentele proteice din zer au efecte benefice asupra bolilor inflamatorii intestinale.
Cu toate acestea, datele disponibile au confirmat slab și este nevoie de cercetări suplimentare înainte de a putea face orice declarație științifică.
Linia de fund: suplimente de proteine din zer poate avea efecte benefice asupra bolilor inflamatorii intestinale.
7. Proteina din zer creste protectie antioxidanta
Unul dintre cele mai importante antioxidanti din corpul uman - glutation.
Spre deosebire de majoritatea antioxidanti obtinut din dieta, glutationul este produsa de organism.
In corpul de producere de glutation depinde de numărul de aminoacizi cum ar fi cisteină, care este uneori limitat la admitere.
Mai multe studii la om și rozătoare au demonstrat că proteinele din zer poate reduce procesul de oxidare și de a crește nivelul de glutation.
Linia de fund: suplimente de proteine din zer creste de apărare antioxidante ale organismului, contribuind la formarea de glutation - unul dintre principalii antioxidanti ai organismului.
8. Proteina din zer are un efect benefic asupra grăsimilor din sânge
Intr-un studiu, persoanele cu excesul de greutate a fost obținut 54 de grame de proteine din zer pe zi, timp de 12 săptămâni, rezultând o reducere semnificativă a LDL (the „rau“) colesterol.
Alte studii nu au arătat un efect similar, dar nu pot fi disponibile din cauza diferențelor în studiu.
Studiu suplimentare sunt necesare inainte de a va fi posibil să se facă orice concluzii.
Rezultatul: utilizarea pe termen lung a unor doze mari de proteine din zer poate reduce nivelul colesterolului din sânge.
9. Proteina din zer este foarte saturat, care poate ajuta la reducerea foametei
termeni opuse sunt pofta de mancare si de foame, ceea ce duce la dorința de a mânca.
Unele produse sunt mai saturate decât cealaltă, acțiunea care depinde în parte (proteine, carbohidrați, grăsimi) compoziția lor macro.
Proteina conține imediat trei macroelemente.
Cu toate acestea, nu toate proteinele au același efect asupra sațietății. Se pare că proteina din zer satureaza mai mult decât alte tipuri de proteine, cum ar fi caseina si soia.
Aceste proprietăți fac deosebit de util pentru cei care doresc sa consume mai putine calorii si pierde in greutate.
Linia de fund: Proteina din zer este foarte saturate, chiar mai puternic decât alte tipuri de proteine. Acest lucru un accesoriu util pentru o dietă săracă în calorii face.
proteine din zer 10. ajută să piardă în greutate
Creșterea aportului de proteine - cea mai bună strategie pentru pierderea in greutate.
Consumul de cantități mari de proteine poate promova pierderea de grăsime:
- Acesta suprima pofta de mancare, ceea ce duce la consum mai mic de calorii.
- Acesta îmbunătățește metabolismul, ceea ce ajuta la arderea mai multe calorii.
- Conservate masei musculare, cu toate că greutatea merge.
Proteina din zer a fost dovedit a fi deosebit de eficace și de a oferi un efect excelent atunci când arderea de grăsime în comparație cu alte tipuri de proteine.
Rezultat: Consumul de cantități mari de proteine - un mod foarte eficient de a pierde in greutate, iar unele studii indica faptul ca proteina din zer acționează mai bine decât alte tipuri de proteine.
Efecte secundare, dozaj, cum să ia de proteine din zer
Acesta este vândut sub formă de pulbere, care poate fi adăugat la piureuri, iaurt sau pur și simplu amestecat cu apă sau lapte.
Dacă doriți să cumpărați de proteine din zer de pe Internet, există o alegere mare pe Amazon cu mii de comentarii de la clienți.
De asemenea, este vândut în diverse magazine, inclusiv în multe supermarket-uri.
Rețineți că durează prea mult de proteine inutile. Organismul poate utiliza numai o cantitate limitată de proteine pentru ceva timp.
Consumul excesiv poate provoca, de asemenea, probleme digestive, cum ar fi greață, dureri abdominale, balonare, crampe, balonare si diaree.
Cu toate acestea, consumul moderat de proteine din zer este bine tolerat de majoritatea oamenilor.
Dacă sunteți alergic la lactoza, hidrolizatul proteic din zer izolat sau poate fi mai potrivit decât concentratul. Dacă ați avut vreodată probleme hepatice sau renale, se consulte cu medicul dumneavoastră înainte de a lua un supliment de proteine.
În cele din urmă, proteine din zer este nu numai util pentru creșterea aportului de proteine, dar, de asemenea, poate imbunatati starea generala de sanatate.