Proprietăți utile de quinoa
Cu toate noutățile printre alimentele pe care este important să ne amintim că, înainte de principala sursă de hrană umană a fost de cereale. Oamenii sunt încurajați să adopte o abordare moderată la dieta ta și să mănânce fructe și legume, în plus față de cereale și leguminoase.
Oamenii de știință au examinat recent cu atenție unele substanțe antioxidante din compoziția quinoa, precum și două flavonoide - quercetin și kaempferol, care este foarte mult în quinoa. Concentrația acestor două substanțe în quinoa poate fi uneori mai mare decât concentrația lor în boabe, cum ar fi afine.
Studii recente au permis, de asemenea, oamenii de știință pentru a obține o listă extinsă de fitochimicale anti-inflamatorii in quinoa. Într-o lume în care inflamația răspândit foarte repede și pot provoca numeroase boli, este important ca am consumat la fel de mult posibil, produse cu proprietăți anti-inflamatorii.
În plus față de faptul că quinoa este unul dintre alimentele cele mai bogate în proteine și conține aproape de două ori mai mult fibră decât alte cereale, quinoa valoare nutritivă este după cum urmează: mangan (43%), triptofan (21,8%), magneziu (20,9% ), acid folic (19,5%) și fosfor (19,4%).
reziduuri de mic dejun quinoa
Timp de preparare: 30 minute, se coace timp de 50-60 de minute, se lasă timp de 15 minute. 8 portii
Nu știi ce să facă cu rămășițele de quinoa de la cină sau prânz? E o idee bună că te vei iubi. Se amestecă quinoa rămase cu sirop de arțar și ulei de nucă de cocos, și veți obține o alternativă excelentă la un terci de dimineață. Utilizați resturi pentru următoarea rețetă.
1 1/2 căni de quinoa fierte
1 cutie de lapte de cocos
1 1/2 cani de lapte de migdale
vanilie 1 linguriță
1/2 cristale de nucă de cocos
1/2 din stafide sau fructe uscate tocate
sare 1/2 linguriță
1/2 linguriță semințe de dovleac condiment
1. Se încălzește cuptorul la 325 grade F.
2. Capacitatea bat ouale si se amesteca cu ingredientele enumerate mai sus
3. Se coace timp de 50-60 minute, neacoperit, amestecând la fiecare 15 minute, până când cea mai mare parte a lichidului este absorbită. terci de ovăz Top poate fi umed.
4. Se amestecă bine. Să stea timp de 15 minute. De mai mult timp va aduce o infuzie terci, mai mult lichid este absorbit. Porridge poate fi alimentat ca rece sau cald.