Proprietăți utile de conopidă pe care le știm despre el
- vitamina C (acid ascorbic);
- carotenoide;
- vitamina PP;
- vitamine din grupa B
Pe cerul gurii este suculent, dulceag, fara severitatea tipic de varză albă. Pe de acid ascorbic conținut mai mare de lamaie creață, de aceea este numit uneori „nordic Lemon“. Este foarte util pentru copii.
Medicina: gustoase și sănătoase
varză creață este recomandat pentru prevenirea diferitelor infecții virale. Aceasta contribuie la normalizarea metabolismului, deci este ideal pentru cei care doresc să piardă în greutate, fără a dăuna sănătății.
Vitaminele B promoveze funcționarea normală a sistemului nervos. Acest lucru este foarte util pentru varza de vezica biliara, intestine, ficat și rinichi. Promovează eliminarea lichidelor și a toxinelor, ajută la ameliorarea inflamației în intestine și stomac, de ajutor pentru ateroscleroza. Datorită conținutului semnificative de compuși de sulf colrabi este profilactică împotriva rect tumori canceroase si de colon.
Este util să se bea suc proaspăt cu anemie, boli ale splinei. Este eficient în inflamarea gurii, în timp ce tuse. Decoct speciale de utilizare frunze și fructe creață în tuberculoza pulmonară și astm. Leguma este foarte util pentru produse alimentare pentru copii.
Precauții pentru utilizare
Cu toate acestea, există acest tip de varză și contraindicații. Nu este necesar să abuzeze de ea, în cazul bolilor gastro-intestinale, ulcer peptic, pancreatita agravate la aciditate ridicată, dacă sunteți hipersensibil. De asemenea, este de dorit să se limiteze utilizarea acestei legume, în caz de hipotensiune arterială.
În anumite condiții se poate acumula în nitratii din sol. Supraabundența de nitrați sunt cunoscute pentru a preveni transferul sistemului de oxigen din sange, creste riscul de celule canceroase.
legume Utile în gătit
In alimentele consumate conopidă proaspete, compoturi prăjite formă,, fierte, adăugate la salate, supe, chiar și deserturi. Dar există rețete și preparate pentru iarna:
- se taie în bucăți mari de frumos, se poate marinati în umplerea SwEeT- și - pentru utilizare ca un fel de mâncare parte;
- tocat si asezonat cu mirodenii - pentru salată sau fără condimente (cum ar fi varza);
- varză poate fermenteze sau să se usuce.
Salata de gulii si morcov - un fel de mâncare dietetice foarte util. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați:
legumele mele și curat. morcovi Shinkuem, gulie se taie în fâșii subțiri, se combină cu morcovi. Legumele ar trebui să fie stabilite într-un bol salata, se adauga putina sare, se toarna smantana si se presara cu ierburi tocate.
gulii umplute - acest fel de mâncare te poate surprinde invitatii. Luați următoarele ingrediente:
- varză (2);
- ceapă (1);
- morcovi (1);
- ou (1);
- unt (50 g);
- sare, piper (după gust);
- brânză (2 felii).
Varza si morcovii se spala si se curata. In varza taie partea de sus, se taie miezul, lăsând părțile laterale și grosime inferioară de aproximativ 7-10 mm. Rezultată „butoiașe“ blanshiruem in apa cu sare timp de aproximativ 7-10 minute. Morcovii se taie în cuburi. Ceapa se taie marunt.
Se topește untul într-o tigaie, ceapa ușor prăjite, morcovi adăugând, după aproximativ 5 minute se adaugă pulpa de varză. Se fierbe până la sezonul moale, cu întârziere cu sare și piper negru. Ușor bate oul cu o furculiță și se toarnă în tigaie la legume. Repede se amestecă.
varză Farshiruem, pus într-o formă refractar. Forma se toarna putina apa (1 lingura.). Se coace la 180 0 C până se înmoaie. Cu puțin timp înainte de disponibilitatea pe partea de sus a fiecărei „butoi“ ar trebui să fie prevăzută cu o felie de brânză.
Blinele de gulie - un tratament pentru întreaga familie. Acest lucru necesită produse:
Varza mea, curat, freca pe o răzătoare mică.
Se adauga oul, sare, zahăr, făină și apă. Toate se amestecă și se prăjește într-o tigaie cu adaos de unt. clatite Ruddy pot fi servite cu caș, brânză sau gem.