Proiectare de restaurante și cafenele
În proiectarea restaurantului acordă o mare atenție la proiectarea fațadelor, în special în funcție de locația - pe străzi sau zonă de relaxare (parcuri, mare și debarcader râu, departe de zgomotul orașului, în natură, etc.).
Seara aspectul restaurantului depinde în mare măsură de iluminare corectă. iluminat exterior este selectat în mod tipic, astfel încât acesta pune accentul pe demnitatea formelor arhitecturale, dezvăluie natura întreprinderii, este potrivit pentru o clădire.
Fațada clădirii restaurant, de asemenea, beneficia foarte mult, în cazul în care tipul ales în mod corespunzător de uși de intrare: sticla, polusteklyannye, sticlă mată, clar, lemn, metal. În toate cazurile, construcția ușii nu trebuie să împiedice intrarea și ieșirea din fluxul de oameni, este vizibil și accesibil de pe stradă.
Certificat de atribuire restaurant într-o clasă trebuie să fie plasată într-un loc vizibil în holul său. Acesta a stabilit, de asemenea, un strălucitor
scheesya tablou de bord care arată disponibilitatea în sală. Și alte informații pertinente - orchestra, soliștii, programul muzical. În săli mari restaurante aranja ringurile de dans și alocați zona de sub estradă și performanțele.
Astăzi, restaurante și cafenele nu sunt singura instituție la perekuski, dar, de asemenea, un loc pentru întâlniri de afaceri și sociale, un loc pentru distracție și plăcere. Prin urmare, designul, alegerea dreptul de stil și design sunt baza pentru a atrage clienții în timpul deschiderii și ora de începere a existenței instituției.
Pentru proiectarea corectă a restaurantului pe care doriți să începeți cu o concentrare tematică. Toate deciziile ulterioare ar trebui să se bazeze pe teme. De exemplu, în cazul în care un restaurant italian, proiectarea și decorarea ar trebui să fie amintit de această țară.
De la intrarea în ușă și se termină cu bar pentru mic dejun ar trebui să aibă un aspect plăcut și de culoare și design. Pentru a realiza mai bine această sarcină, lucrările privind proiectarea și designul trebuie să fie împărțit în părți:
Problema de proiectare si design interior cafenea este destul de complicat de lucru, rezultatul care ar trebui să fie pentru a crea un sentiment unic și unic, un mediu special pentru confort și de comunicare, sau au doar un moment bun.
Când creați un concept de design și dezvoltare a cafenelei, trebuie să mergeți mai întâi vizitatorilor propuse în bucătărie. Acest lucru poate fi japonez, european, național. Prin urmare, pentru a alege dreptul de culori, desene și decorațiuni interioare. Cea mai sigură soluție este de a alege un design și stil care vor fi cele mai potrivite pentru caracteristicile bucătăriei, frumos mobilier, precum și schema de culori din dreapta.
Atunci când trebuie să fi fost introdus alegerea culorilor, că culorile primare nu ar trebui să fie mult - va părea fără gust și pretențios. 2-3 va fi avantajos să culoare. De asemenea, trebuie să aibă în vedere faptul că culoarea peretilor, fețe de masă și perdele la ferestre ar trebui să fie combinate între ele.
De asemenea, atrage clienții la începutul cafenea sau restaurant de lucru va ajuta la iluminat, așa cum se poate face interior mai confortabil și plăcut. În cazul în care camera este de culoare închisă, se va crea o atmosferă confortabilă. Pe mesele sunt lumânare adecvate. Cu toate acestea, într-o lumânări de interior mai avangardiste va fi inutil, cu excepția faptului că ar fi mai bine să le acopere cu o culoare rece și luminos.
În plus, este necesar să se acorde o atenție la apariția unui restaurant sau cafenea, deoarece prima opinie despre instituție în majoritatea oamenilor se face cu aspectul. Exteriorul trebuie să aibă o mare farmec și stil care pune accentul pe nivelul său statut, diferit de alte restaurante și magazine.
În proiectarea unui restaurant sau cafenea este întocmit și termenii de referință. Se compune din 3 elemente:
La crearea unei informații comune și cerințele arhitecturale necesare pentru a înțelege răspunsurile la întrebări, cum ar fi:
serviciu ce fel de vizitatori a însemnat o cafenea sau un restaurant? (Acest lucru poate fi o familie cu copii, care deservesc birouri din apropiere și întreprinderi, tineri, oameni de afaceri și altele).
ceea ce va fi bucătărie (poate fi japoneză, italiană, japoneză, ucraineană, sau o gamă mai tradițională de mese de restaurant).
costul mediu al unui control (asupra vizitatorilor cu orice capacitate financiară va fi cea mai mare orientare).
Înapoi la lista