Producția de ciocolată - tranzacționare pe gustul
Dacă vă place ciocolata, v-ați imaginat, probabil, te ca un om de afaceri care profită de preferințele lor culinare.
Deschide afacere „dulce“ este într-adevăr posibil. Producerea de ciocolata - o soluție bună pentru gurmanzi reale.
de afaceri gustoase
Ciocolata de afaceri are multe avantaje. Acest lucru va permite o afacere mică să fie întotdeauna înconjurat de produse de înaltă calitate.
Va fi posibil pentru a obține un magazin interesant, care nu va fi lipsit de atenție și să fie întotdeauna în măsură să atragă clienții.
Trebuie remarcat faptul că volumul vânzărilor de produse din ciocolată de înaltă calitate sunt în creștere în fiecare an aproape sa dublat.
Astfel de statistici confirmă doar profitabilitatea afacerii de cofetărie. Bun bani pe ciocolata, cu o atitudine responsabilă nu cu mult timp să aștepte.
Dacă deschideți un butic cu dulciuri, venitul său ar putea fi mai mult de 100 de mii de dolari pe lună, în timp ce pentru capitalul de pornire va avea nevoie de aproximativ 15 000-20 000 de dolari.
Este vorba despre întruchiparea fabricarea propriilor produse. De la zero, de a elibera o astfel de afacere nu va reuși.
Există două moduri de a face afaceri de ciocolata:
- Puteți obține un studio cu drepturi depline, în cazul în care, în plus față de achizițiile de produse poate începe să producă el însuși ciocolata. Este important de a avea abilitățile culinare sau angaja pe cineva care înțelege acest lucru, și să obțină propriul lor stil în fabricarea ciocolatei.
- O altă opțiune ar putea fi la articole de vânzare cu amănuntul din ciocolată. În orice caz, aveți nevoie de un plan de acțiune.
Dacă sunteți un novice într-un astfel de caz, va trebui să ia cursuri, ceea ce va spune despre toate caracteristicile prepararea de cacao produs.
Cu toate acestea, este foarte important să le completeze o clasă de master în metodele de prelucrare a produselor alimentare. Fa acest lucru de formare poate fi în valoare de până la 400 $.
Astfel, tehnologia de bază de fabricație vor fi cunoscute pentru tine.
Caracteristici ale procesului de fabricare a ciocolatei
Trebuie să achiziționați un mijloc special prin care puteți stoca și de a produce ciocolata.
De echipament utilizat va depinde foarte mult de calitatea produsului final și gustul său. Prin urmare, acest pas este de a crea propria afacere este foarte important.
Valoarea investiției în dispozitivul poate varia, dar mai ales pentru achiziționarea de echipamente necesare de la 700 la 1200 de dolari.
Zona trebuie să fie foarte mare, pentru că, în plus față de procesul de creare a produselor, va avea, de asemenea, un loc pentru resurse inițiale și ulterioare de depozitare a produselor deja fabricate.
În cazul în care producția este în aceeași clădire ca și vânzarea, nevoia încă loc pentru vânzări (pavilion de vânzări).
Nu trebuie să uităm despre aceste aspecte importante ale clădirii, ca baia și prezența de spălare. schema de cameră ar trebui să ia în considerare toate aspectele importante ale afacerii.
producția de ciocolată va necesita mult mai mult spațiu decât în cazul, dacă ați vândut doar produse dulci. Costul aproximativ al zonei de închiriere de construcție de până la 70 de metri pătrați. metri va costa 700-800 de dolari.
Merită să se ia în considerare cererile considerabile ale propriilor produse la condițiile de temperatură.
Acest fapt implică utilizarea unor camere de răcire voluminoase și sisteme split. Grija despre temperatura va costa o mie de dolari.
Este deosebit de important pentru calitatea produselor de economisire echipamente de refrigerare, deoarece în condiții precare va deteriora aspectul de bomboane, iar acest lucru va afecta numărul de vânzări.
Cum de a alege personalul din dreapta
După stabilirea echipamentului necesar pentru a ridica personal de înaltă calificare pentru locul de muncă. Avem nevoie de doua tipuri de angajați: cofetari și asistență pentru punctul de vânzare.
vă poate aduce afacerea dvs. membrilor familiei în caz de numai comercianții cu amănuntul.
O componentă foarte importantă a opțiunilor de afaceri selectate vor produse de livrare într-un magazin de ciocolată.
Cea mai bună opțiune poate fi o producție de mână de dulciuri sau de a cumpăra cele mai bune vederi ale produsului finit. Puteți câștiga bine și revânzarea produselor altor oameni.
achiziții de bunuri
În cazul în care este cel mai bun loc pentru a cumpăra produse de ciocolată? Este cunoscut faptul că goodies străine au o cerere bună printre iubitorii de dulce.
Mai ales sunt recunoscute:
- ciocolată belgiană a făcut în case sau Wittamer Godiva;
- soiuri germane și elvețiene (de exemplu, Toblerone);
- produse italiene, Amedei - cea mai recunoscută în lumea ciocolatei;
- produse din ciocolată cu alte nume de marcă.
Dacă va cumpăra obiecte cum ar fi timbre, atunci în curând vom găsi o reputație destul de bună.
Vă puteți baza pe un producator intern, dar este necesar să se acorde o atenție la compoziția produselor.
Nu ar trebui să cumpere batoane de ciocolată. Cel mai bine este de a folosi ciocolata de înaltă calitate.
Cea mai mare gama trebuie sa ofere - cu atât mai bine
Încearcă să ofere o gamă largă de produse, ciocolată cu lapte negru, alb cu diferite umpluturi.
Și va fi o formă importantă de produse de prezentare. Ciocolata poate fi oferită în cifrele sau sub forma unei fântâni.
De capital care vor fi necesare pentru achiziția inițială, poate fi aproximativ 4-5 mii de dolari.
Foarte mult apreciat de ciocolata realizate manual. Mulți cunoscători considera produse, cum ar fi o operă de artă.
Astfel de produse sunt adesea cumpărate în perioadele de vacanță, în special în cazul în care păstrează o temă de vacanță.
Seturi de ciocolată high-end poate fi destul de scump si costa 200-400 de dolari la vânzare cu amănuntul.
Caracteristici de proprietate ale întreprinderii
Este important să se dea de tip boutique, un stil de neegalat și să stea într-o formă de monolit.
Pentru vânzări ridicate este foarte importantă eleganță și înveliș frumos. La urma urmei, clienții de cumpărare de ciocolată ar trebui să cumpere de vacanță.
Bine ai venit panglici decor și alte elemente frumoase.
Dacă se poate, puteți comanda pentru logo-ul de produs și imprima pe ambalaj.
Cateva secrete de atragere a clienților:
Astfel, producția de ciocolată poate deveni destul de profitabile de afaceri și de distracție, iar procesul de creare a acesteia este de punere în aplicare visul lung prețuite!
Postări recente pe blog
Link-uri interesante
Iată câteva link-uri interesante pentru tine! Bucurați-vă de șederea :)
Business pentru copii și pentru copii Idei de afaceri în satul de la sol în sus