presata Puer
Dar să spunem că este foarte util și ajută să piardă în greutate. Acesta a fost singurul motiv pentru care l-am văzut, încercând să se refere la băutură ca un medicament.
Dar rasprobovali într-un fel foarte repede, iar acum este unul dintre ceaiurile mele preferate. Într-adevăr, gustul este un pic ciudat. Dar știu oameni care au o dragoste de Pu-erh, ceea ce se numește, cu prima înghițitură.
Există tipuri sale cu frunze, dar ele nu sunt la fel de intens, gustul și mirosul lor sunt mai puțin pronunțate. Dar asta nu înseamnă că este o băutură proastă. Diferite persoane au diferite gusturi toate la fel.
Apăsarea - aceasta este etapa finală de pregătire a Puer. Materia primă este înmuiată de abur, atunci se dă forma dorită. Uneori poate fi chiar un model de relief foarte mare.
Dar formele tradiționale de biți.
Formele tradiționale presate Puer
Cel mai vechi, este, probabil, o clătită (Bin Cha). Greutatea clatita se poate porni de la grame Y00 și să ajungă la cinci kologramm.
Cupa cuib (ascutit) - numele reflectă forma și vine de la numele mărfii pentru greutățile care au o formă concavă. Acesta poate fi mic, de trei grame sau poate trehkilogrammovym.
Cărămidă - a fost foarte convenabil pentru a transporta. Forma este simplu, ușor de a se potrivi în baloturi.
Square - de obicei mici, do200 g, decorat cu hieroglife și rama.
Ciuperci (Jin Cha) - a fost popular printre călugării tibetani, au avut o greutate mică. Forma seamănă cu o ciupercă.
Dovleac (Jin Gua) - arata ca un dovleac într-adevăr, cu aceleași dungi. Erh tăvi astfel de formă împărat.
forma Astăzi presat Puer foarte diverse. Pentru confortul utilizatorului. Poti cumpara Puer in placi mari, apoi se taie o bucată, și este posibil și în medalioane, tablete concepute pentru o portie.
Dar ei preparată la fel.
Atunci când cumpără fiți atenți la mirosul. Dacă există un miros de mucegai - nu în valoare de cumpărare. Dar mirosul de humus, fructe uscate - o măsură a calității.
Placi de sine trebuie să fie compactă și omogenă.
Dacă este posibil dekustatsii să acorde o atenție nu numai pentru gustul și mirosul, dar, de asemenea, pe frunze după sudare. În calitate de ceai acestea rămân intacte.
Brewing Puer în dale și tablete
Ia cantitatea necesară de ceai, de obicei 4-6 grammna 100 ml de apă. Înainte de a berii aceasta trebuie să sfărâme unele dintre sale încă frecare.
În timp ce fierbere ceai, Puer înmuiate în apă fiartă rece. Nu poate fi înmuiat, dar apoi se umple cu apă clocotită, care este eliminată imediat. Oricum, este necesară spălarea. În al doilea rând de umplere doar revarsă, și se duce la clatiti cupe.
A fost doar a treia oară când ne va da o bautura pe care o bem. Apa pentru infuzie de apă aproape de fierbere, 90-95 grade.
De regulă, prima sudura durează câteva secunde, iar următorul - 10-15 secunde mai mult.
Cum berii se poate face în funcție de tipul și calitatea puer presat. De obicei, este de cinci până la zece ori.
Fanii foarte puternic saturate aceeași primă sudură se face timp de câteva minute. Dar, în acest caz, numărul mare de zavarok nu vorbesc. Ei bine, dacă puteți obține al doilea de înaltă calitate. Dar veți găsi timpul optim de fabricare a berii pentru tine Puer.
Bea acest ceai încet. Ia o înghițitură, ascultă. Frumusetea acestui sfat nu este numai în gustul și aroma lor, dar, de asemenea, în finisaj, care este lung și, uneori, chiar mai interesant decât gustul în sine.