Prepararea pastei de amidon pentru moonshine

Din amidon materie primă se obține distilat mai delicios. vodca de cereale este una dintre băuturile cele mai parfumate și prețioase. Culturi precum porumbul, secara, orz, grâu și amidon din cartof, conțin de la care se poate prepara alcoolul, de bună calitate. Randamentul teoretic de alcool din amidon 710 ml 1 kg. Dar, la domiciliu, este dificil să se obțină o astfel de ieșire, este în mod normal, 450-550 ml de alcool.

Amidonul pur nu este fermentat, acesta trebuie să fie enzime osaharit pre conținute în malț. Malțul poate înlocui enzimele gata - Amilosubtilin (A) și glyukavamorinom (D). șpalturi enzimă Amilosubtilin amidon în dextrină și enzimă glyukavamorin - transformă zahărul în dextrină și glucoza. Cumpara acum sau enzime de malț poate fi oricine într-un magazin special sau în vasta rețea. Potrivit multor distilatorilor interne au considerat că zaharificarea malț conferă proprietăți organoleptice mai bune și, prin urmare, îmbunătățește gustul băuturii.

Pro și contra prepararea infuzare amidonului. În primul rând, randamentul de alcool de amidon este mult mai mare decât cea a făinii sau fulgilor. În al doilea rând Braga amidon lichid, permițându-i să depășească pe echipament simplu, fără a fi nevoie de cazane de abur-apă costisitoare și generatoare de abur. Principalul dezavantaj al producției de alcool din amidon de preț destul de ridicat, desigur, vă puteți pregăti amidon, dar este nevoie de timp. Prin urmare, dacă aveți acces la amidon ieftin, este necesar să se încerce să facă o bere de la ea.

Reteta terci din amidon

Există proporții dovedite în fabricarea mash pentru prepararea cafelei 4 părți amidon, 1 parte malț. Amidon utilizat în orice rețetă - porumb, cartofi sau orez. Hidraulică 1 la 4, adică 1 kg de amidon prelevate 4 litri de apă. Mai jos este compoziția de spălare per borcan de lapte de 40 de litri.

• Amidon - 8 kg;
• Malț uscat - 2 kg;
• Apa - 32 litri:
• drojdie uscată - 80 gr.