Prepararea de bacon vindecat la domiciliu, blog polul nord
grăsime de porc (untură) brăzdată - 700 g
Sol Nucsoara -1 art. L
sare mare comună - 500 g
Piper negru macinat - 1 lingura. l.
1. Se prepară toate ingredientele necesare pentru bacon vindecat. Este de remarcat faptul că numărul celor sau alte condimente este strict dependentă de procentul de grăsime în veinlets cu carne în bucata aleasă de carne de porc. Noțiuni de bază pentru gătit, ghidat de sentimentele lor și de a mări sau micșora cantitatea de condimente. Piesa selectată de grăsime bine mea în apă rece și apoi ștergeți uscat cu un prosop de hârtie.
2. Toate se toarnă sare într-o tigaie adâncă, se adaugă la aceasta, nucșoară, un pic de piper negru după gust aromat si boia pe ochi. Toate condimentele se amestecă bine, se toarnă-le doar o vodca pic rece, se amestecă din nou. Acum vom expune grăsimea în tigaie și începe să-l arunce în condimente. Apoi complet freca sare condimente de carne de porc precupeți nici un efort și timp. Tigaie cu sare și grăsime într-o navă frigider, și în termen de 3 zile verifica periodic său, rasturna și îmbinați lichidul în cazul în care apare. În cazul în care termenul limită a trecut, confisca bacon din frigider, și sunt construirea următoarea structură: în partea de sus a tigăilor curate strecurătoare în grăsimea, iar placa superioară a presei. Astfel, din grăsimea să dispară orice apă în exces.
3. În cazul în care sentimentele toată apa a fost plecat, apoi îndepărtați presa și să continue manipularea de grăsime. O bucată de carne de porc sărată înfășurat într-o cârpă de bumbac curată, ea trase strâns cu frânghii și apoi atârnat un pachet undeva în bucătărie și să aștepte exact trei luni. care este cât de mult de grăsime care aveți nevoie pentru a deplin ser fiziologic. Apoi, extindeți grăsimea, curățați de pe sare și condimente și se taie pentru servirea cu usturoi și pâine neagră. Gustoasă și ofertă vindecat bacon gata. Poftă bună!
Ei bine, ce altceva se spune despre toamna alai refrenul ei: „Te rog să continue!“ Poate că singura mea armă la minge, și - să refuze? ! - Nu Nastola polotenS strălucire irezistibilă tristețe concluzie dinainte în natură, care nu poate fi negat deloc - este miraculos ... znak.Itak de tineret Toamna senină, fiecare tânăr este bun, și totul zheTakuyu splendoare, măreție, shikUvidet care nu se poate întâmpla: în razele de evazare zori.