Prepararea apei pentru ceai berii

Apa pentru fabricarea berii de înaltă calitate, ceaiuri de elită ar trebui să fie curate și moi - fără impurități, săruri, nu prea strâmt și nu prea moale.

Este de dorit ca apa este natural, trăiesc - de exemplu, de primăvară,. „Morshinskaya“ se potrivește achiziționarea de apă, mai mult sau mai puțin pentru ceai berii.

Utilizați numai apă proaspăt fiartă - are mai mult oxigen, iar prezența sa este importantă pentru dezvăluirea aroma și gustul ceaiului.

În mod ideal, ar trebui să nedokipet apa. și anume se încălzește până la o temperatură optimă pentru fiecare individ soiuri de ceai de bere (60 la 95 de grade Celsius).

Pentru a determina temperatura exactă poate face termometru special sau utilizați ibric cu control al temperaturii și / sau un senzor de temperatură.

Apa poate aduce pur și simplu la fierbere, încetează imediat să fiarbă și lăsați să se răcească la temperatura dorită. În cazul în care apa va fierbe cel puțin un minut, ceaiul nu mai este preparată.

Pentru a fierbe apa, folosiți ustensile sau aparate fără scalare. în caz contrar calitatea de infuzie de ceai se va înrăutăți.

Apa nu poate fi fiert din nou. Fiind dublu fiert, apa nu este potrivit pentru ceai berii.

Când apă clocotită, amintiți-vă că ceaiul mai puțin fermentate aveți de gând să fiarbă, apa caldă ar trebui să fie mai puțin. Aceasta este, de apă pentru fabricarea berii ceai verde nu ar trebui să fie apă atât de fierbinte pentru fabricarea berii ceai negru.

STAGE apă clocotită ca ceai fiert pe foc deschis: