Dezvoltarea de instruire tehnologică (TI)

instrucțiune tehnologică (TI)

Producția este imposibilă fără disponibilitatea documentației tehnice elaborate în conformitate cu normele și reglementările în vigoare.

Una dintre speciile documentele de proiectare este instrucțiunea tehnică (TI), care descrie fluxul de lucru de producție. permițând să se obțină cele mai bune rezultate de calitate.

Ordinea de dezvoltare TI

Dezvoltarea TI include multe momente speciale, astfel încât punerea sa în aplicare se poate ocupa numai de către profesioniști cu experiență, cu o cunoaștere aprofundată a legislației în vigoare și să înțeleagă partea tehnică a problemei.

TI poate fi dezvoltat ca un document separat sau poate fi o parte din condițiile tehnice ale cererii.

prezența TI cu formulările ca este necesară pentru producerea de produse alimentare.

Atunci când este necesar pentru a crea o SUT?

Următoarele tipuri de procese de producție trebuie să dezvolte instrucțiuni tehnologice:

producție, care are un caracter continuu;
producția de componente individuale ale produselor primare, precum și o parte a procesului global, în cazul în care nu au nevoie să facă orice altă documentație tehnică;
proceduri tehnologice ciclice;
fenomene cauzate de îndeplinirea cerințelor procesului de producție;
reglare de echipament, care sunt efectuate.

Componența instrucțiunii tehnologice

instrucțiune tehnologică este un document cu o structură strict definită, care nu poate fi deviată, deoarece este aprobat de legislație. Structura TI trebuie să includă următoarele:

Domeniul de aplicare cu numele respective;
Gama de produse;
la cerințele de materie primă, cu indicarea GOST și regulamente;
Informații despre formulările disponibile pentru fiecare produs;
Descrierea detaliată a tuturor etapelor procesului de producție;
Descrierea cerințelor de securitate care trebuie respectate în timpul procesului de producție;
Reguli de ambalare, etichetarea, depozitarea și transportul produselor, precum și materiile prime și echipamentele necesare pentru fabricarea acestuia;
O listă completă a standardelor care trebuie îndeplinite de produsul finit și procesul de producție a acestuia;
Descrierea metodelor de control asupra punerii în aplicare a procesului de producție.

Elementele structurale ale TI includ:

Acoperiți foaie;
Partea principală;
Aplicare (dacă este necesar);
Modificări de înregistrare foaie.

Pregătirea TI ar trebui să fie în strictă conformitate cu procedurile stabilite în mod legal. Elaborarea TI trebuie să contacteze organismele certificate cu competențele necesare și având acreditarea corespunzătoare. Încercările de a face în mod independent, TI de multe ori duce la erori și în mod repetat necesitatea de a reface toate lucrările.

TI Redactat trebuie să fie înregistrate în registrul unic al TI și de a primi un număr personal de identificare.