Câte grade în șampanie, vin spumant

Champagne. Spumante, de aur, de lumină, și este indisolubil legată de percepția unui sentiment de sărbătoare, de lux, strălucire. Această băutură este pe partea dreaptă are loc pe masa de Anul Nou, care simbolizează schimbarea pentru o mai bună, și speranța pentru un viitor mai luminos. bule de lumina lui juca într-un pahar înalt, distractiv, trup si suflet. Și se bucură de un gust extraordinar, ne întotdeauna să ne punem întrebarea: cât de multe grade în șampanie? Deși răspunsul poate afecta atitudinea noastră casual la acest vin spumant. Dar este puțin probabil în direcția de a renunța la șampanie de băut, mai degrabă în direcția unei abordări mai deliberată și măsurate.

Grade de vinuri spumante

„Grade“ Primul pas este de a înțelege conceptul. Această rată indică procentajul de alcool în băutură. suna corect raportul de alcool total de fluid - (.% volum) procente volumetrice, dar termenul transformat popular în cuvinte „Cifra de afaceri“ sau „grade cetate“.

Adesea menționată ca sampania de băuturi alcoolice slabe, cum ar fi berea, numindu-l doamnelor, vin de lumină. Dar acest lucru nu este destul de adevărat, doar o parte din vinurile spumante se încadrează în această clasă de alcool. După alcoolică - o băutură cu tărie nu mai mult de 8 grade, în timp ce cea mai mare parte de șampanie, care se află pe rafturile magazinelor este 10-13 de grade. Asta este, este atribuită srednealkogolnym băuturi împreună cu alte vinuri și chiar unele lichioruri. Deși există mărci cu rezistență scăzută - aproximativ 6 grade, dar nu atât de mult pe piață.

Cetatea de șampanie de la diferiți producători

Dulce - 8 g de zahăr;
demidulce - 6,5 g;
semiuscat - 4 g;
pulbere - 2,5 g;
extra-uscat;
brut - nu mai mult de 1,5 g de zaharuri;
în plus brut, brut, zero, - zahăr absolut nici adăugat.

Sovietic Champagne - unul dintre brandurile care pot fi utilizate încă în numele său, cuvântul „Champagne“, dar numai în scrierea literelor românești. Comisar al Poporului din industria alimentară a URSS Anastas Mikoyan numit semn șampanie de bunăstare materială, care este muncitorii sovietici. Interesant, unul dintre cei mai vechi producători de vin - franceză „Moet“ - a apreciat tehnologia de fabricație sovietică de șampanie și a dobândit o licență de pe ea. Conform GOST cetate a acestei băuturi este 10.5-12.5 grade. Același procent de alcool în branduri „surpriză“ și „sursă“.

vinuri spumante din Crimeea sub numele de marcă „Lumea Nouă“ și „clasice“ din Crimeea sunt 11,5 grade cetate. producator Moscova „Cornet“ susține 12% din cetatea sa de șampanie. precum și în partea de sus elita branduri franceze - "Champagne", "Moet", "Chardonnay", "Dom Perignon", "Louis Roederer", "Cartea the-Heidsieck". Faimoasele „văduva Kliko“ conține 10 - 13% în volum. alcool - depinde de soiul. Zahărul brut și alcool mai puțin, demidulce spumant - mai mult.

Trădătoare și frumos

Nu contează cât de scăzut nu a fost prezentă procentul de alcool în băutură spumoasă favorit, nu trebuie să uităm despre unele dintre viclenie și imprevizibilitatea lui. Acțiunea secretă a capului izbitoare și rapid impetuos șampanie - bule magice. Și anume dioxidul de carbon, a dat vinurile spumante aroma lor, aceasta ne face să-și piardă capul și bunul simț, deoarece contribuie la absorbția rapidă a alcoolului și a introducerii sale imediate în sânge. Prin urmare, atunci când utilizarea de șampanie ar trebui să fie ghidate nu numai de grade, ci pe înțelegerea faptului că consecințele absorbției excesive a băuturii poate să nu fie la fel de ușor ca proces de băut.

Pentru a băut șampanie lăsat numai amintiri plăcute, amintiți-vă:

Intoxicație cu este mai puternic în interioarelor înfundat decât în exterior.
Se amestecă șampanie cu alte băuturi nu este de dorit.
Numărul de băut vin spumant ar trebui să fie corelată cu propria sa greutate, sex, stare de sănătate.
Mutare mai mult, pentru a discuta, pentru a dansa - un timp excelent angajament realizat printre prieteni și calitatea de recreere depinde de cantitatea de alcool consumată în mod indirect.
Nu este necesar să se bea șampanie pe stomacul gol, crește aciditatea din stomac.

Hrănirea o șampanie obicei stabilit pentru dulciuri si ciocolata, nu favorizează aroma de divulgare vin spumant. Aceste deserturi outshine note rafinate de băutură spumoasă. Notă interesante opțiuni pentru aperitive cu șampanie:

piersici, pere, căpșuni;
măsline;
fructe de mare, sushi, sandwich-uri cu caviar roșu și negru;
brânză Cheddar, Gouda, Eden.