praf de zer, ciocolata de portocale

Utilizarea zerului este cunoscut pentru o lungă perioadă de timp, dar într-un fel nemeritat uitat în timpul nostru. Și în zadar, pentru că produsul poate îmbunătăți foarte semnificativ starea de sănătate, în special la copiii cu alergii. În acest caz, este absolut sigur, deoarece formula de lapte chiar și hipoalergenic pentru copii este preparat pe baza de ser.

Ce este zer

Zer - un lichid care este separată prin închegarea laptelui, atunci când în afara produce iaurt și brânză. Ai putea vedea pe rafturile de zer din departamentele de lactate, și de multe ori a început să fie utilizat în cosmetologie (păr și piele). Dacă pregătiți o brânză de vaci și paneer acasă, zer întotdeauna, și complet gratuit

compoziţia din zer

Utilizarea zerului datorită compoziției sale. Ser mai mult de 90% apă, 6,5% este de substanțe uscate din lapte (aproximativ 5% dintre ele este lactoză) și câteva procente - pentru substanțe minerale. Lactoza - este lactoza, care este foarte ușor de digerat și are un efect pozitiv asupra organismului:

Aceasta susține flora intestinală normală, creând un mediu propice pentru creșterea bacteriilor acidului lactic. Acest lucru este valabil mai ales pentru alergii, din cauza sănătății intestinale depinde în mare măsură de severitatea reacțiilor alergice;

• Acesta previne putrefacție și flatulență;
• Aceasta ajută să absoarbă mai bine de calciu;
• Acesta stimulează sistemul nervos;
• Aceasta îmbunătățește funcționarea sistemului cardiovascular;
• Aceasta previne formarea excesului de grăsime;
• Se umple corpul cu energie.

Proteinele din zer sunt foarte similare în compoziția proteinelor din lapte matern, acestea conțin mulți aminoacizi esențiali implicați în procesele metabolice, in special in ficat si sange.

Grăsimile din ser, practic, nu (circa 0,05%), iar caloric este de numai 18 de calorii, deci este considerat pe bună dreptate un produs dietetic, a permis să mănânce în cantități mari.

În plus, zer conține aproape toate vitaminele și mineralele de lapte.

Cum se utilizează zer

Serul este cel mai bine să bea în forma sa cea mai pură. Și este delicios atât la rece și caldă (de exemplu, fiul meu iubește ser proaspăt cald din brânză proaspăt preparată). De asemenea, este bine să adăugați sucuri de fructe și legume seruri, în această formă este perfect potolește setea. In cazuri extreme, serul poate fi îndulcit cu un pic de zahăr. Ser se reduce senzatia de foame și de zahăr poate servi chiar ca o gustare pentru copil.

Mai multe despre ser obținut aluat excelent (fursecuri clătite oladushek ..) - un sistem flexibil, compatibil și gustoase.

Bea zer ca o familie și să fie sănătos!

Cu dragoste, Catherine ta.

Articolul „Beneficiile de zer“ citește și: