Pompey cuptor de pizza cum să construiască cu propriile lor mâini

Pentru aceasta aveți nevoie de un aluat de pizza, roșii și brânză, dar cel mai important lucru - este un cuptor special pompeian. Experții cred că fără ea este imposibil de făcut. În pizzeriile moderne de gătit în cuptoare cu gaz și electrice utilizate de piatră pe vatra care este crusta de fund la cuptor. Dar mirosul unic de fum poate apărea numai în prepararea pizzei într-un drept cuptor cu lemne - așa cum a pregătit sute de ani în urmă.

cuptor Schema și materialele necesare

Pompey cuptor este un centru de emisferică cu o gaură pentru cuptor și coșul de fum. Design-ul seamănă cu un Tandoor sau un cuptor de pâine ei slavă. Baza servește ca vatra cuptor, care este plasat pe prăjituri sau puse vasele. temperatură ridicată (350 ° C) permite de a găti o pizza în 1,5-2 minute, coace pâine, supă preparată sau fierbinte.

Pentru a construi un astfel de cuptor minunat va necesita:

• lopata și container pentru beton sau mixer de ciment;
• mistria și recipient pentru frământarea argilei;
• bushhammer sau electrice de;
• Cărămizi refractare - 200 buc;.
• nisip fin - aproximativ 1 metru cub pentru șablonul de cupolă;
• ciment M400;
• nisip și pietriș pentru fundație;
• armare din oțel (8 mm);
• bloc zgură, bloc de spumă sau altele.
• placă de azbest sau vermiculit;
• țeavă pentru un coș de fum;
• n / e film.

Pentru tăierea armături metalice la domiciliu trebuie să bulgar, cu excepția cazului în materialul achiziționat este deja tăiat la 1,5-1,8 m formă.

etapele de construcție

cuptorul lui Pompei va fi construit în mai multe etape: pentru construcții grele au nevoie de o bază solidă, atunci ai nevoie pentru a pune în cuptor, pentru a pregăti fundația și șablonul pentru zidărie cupola cuptorului.

Sapaturile fundației necesare un șanț. Diametrul interior al cuptorului sunt de obicei realizate în intervalul de 80-100 cm. Adăugând la această valoare este 2 și lățimea stratului de cărămidă de grosimea dorită și tencuiala de izolare termică este individual calculează diametrul exterior al domului.

O groapă de fundație ar trebui să fie de 10-20 cm, de-a lungul perimetrului mai mare decât pechi.Glubina fundație este determinată de adâncimea de îngheț a solului.

In partea de jos a săpăturii pentru a stabili o pernă 30-40 cm grosime și pietriș tasează l. Deasupra perne răspândit film de plastic, astfel încât marginea ei au venit la pereții gropii. Set de-a lungul perimetrului carierei plăcilor de cofraj 35 cm înălțime. Se toarnă în soluție preparată groapă de beton de 1 parte ciment și patru părți grosime a stratului de nisip de 15-20 cm, rebars pat conectate într-o grilă de 15x15 cm. După aceea se umple groapa cu beton si cofraje până la sfârșitul anului. Fundația Gata ar trebui să formați cetatea timp de 14 zile.
După ce fundația este gata, este posibil să se înceapă construcția structurii principale:

1. Pentru cuptor au fost ușor de utilizat, este setat pe o masă sau să stea de bloc tăciune. Pentru a face acest lucru aveți nevoie pentru a pune doi pereți pe laturile opuse ale bazei. Găini efectuate pe soluție de ciment-nisip 1: 4 observarea rosturilor de legare între blocul de zgură.
2. Pe partea de sus a peretelui sau pune-l umple placa de beton prefabricat singur. Acest lucru va necesita cofraj accesorii pentru furnir și mortar. Placaj pus pe perete gresie, puneți-l pe partea de sus a supapei conectate la rețea, și setați cofraj. Se toarnă stratul gros de beton de 10-15 cm.
3. După uscarea betonului (3-4 zile) a pus foi de azbest și obține a pus bazele fundatiei de cărămizi refractare, găzduit plat. Ambreiajul se realizează pe soluția argilei cu nisip (1: 1), pot fi cumpărate amestec gata făcute de sobe si seminee.
4. Desenați un cerc pe baza diametrului dorit și partiționarea cuptorul. Imprastiati o parte pentru viitorul cupolei într-un cerc în înălțime, în 2 rânduri de cărămizi. Așeza pereții cuptorului și bolta ei, lăsând o gaură pentru horn. In interiorul gulerului, cercul căptușit, umple cu nisip umed, formând din acesta un dom semisferic sau formă ușor aplatizată. Nisip trebuie să fie bine compactat.
   

Pe caramida tip margine, construirea de cărămizi pe o parte a cupolei de nisip, a pus în jurul valorii de pereții acoperișului cuptorului. În timpul funcționării, podtesyvat nevoie și se taie sau divizați cărămizi, astfel încât să se potrivească cu o pantă uniformă. Hole în partea de sus a cupolei pune cărămizi podtesannymi și mortar de zidărie pentru a acoperi o densitate puțin mai mare decât zidărie. Acolo unde este posibil, mai bine să cumpere un set gata făcute din Castelul din material refractar.

Set de deschidere țeava de gaze arse în acoperișul cuptorului, pentru a remedia problema cu soluția de argilă.

In afara cupola cuptor aplicati 2-3 straturi de soluție de argilă complet prosushivaya fiecare. Grosimea totală a tencuielii exterioare trebuie să fie de cel puțin 6 cm.

Scoateți nisipul din domul prin cuptor, curățați suprafața interioară. Complet uscat în cuptor timp de 10-14 zile.

Protopku să dețină prima încălzire mică latura exterioară a cupolei paie sau așchii de lemn. Dă să se răcească complet. Următoarele protopki efectuate crescând treptat încălzirea și răcirea domului ea în timpul zilei. 5-6 cuptor pompeian protopok, construit cu propriile sale mâini la site-ul va fi gata pentru utilizare.

înregistrări similare

Gaz și cuptor electric cuptor de pizza convenabil selectați dificultate: un mini cuptor pentru coacere Construirea unui grătar cu propriile sale mâini Am pus grătarul în foișor