Podcherevok coaptă în cuptor cu usturoi și mirodenii
Înainte de coacere în cuptor podcherevok trebuie să fie bine curățate de resturile de peri și murdărie. În acest scop, un cuțit racla foițe până când este lumină și netedă. Dacă există resturi de peri, aceste locuri trebuie să ofili peste foc și apoi racla cu grijă cu un cuțit. Podcherevok se spală sub jet de apă și uscat funcționare.
grătarul de usturoi sau trec prin Pelobates.
Se amestecă într-un castron separat, sare comună mare, piper și ardei iute. Numărul de piper și sare pentru a încerca să tăiați propriul gust, dar încă insuficientă carne de sărare este mai bine decât să exagerați, la sarea nu întrerupe gustul de carne.
Spală și obsushenny freca podcherevok usturoi zdrobit pe toate laturile.
Se presară un amestec de sare și piper. frecarea cu atenție condimente în carne de mână.
Shift carnea într-un castron adânc. Tencuiți muștar terminat, distribuindu-l uniform pe tot parcursul piesei. Mustard este, de asemenea, ales în funcție de gustul - poate fi atât acute, cât și ușor picant. Marinata carne nevoie de cel puțin 3-4 ore, dar este mai bine să plece pe timp de noapte sau pentru 8-10 ore.
Înainte de coacere încălzit cuptorul până la 200 de grade. Podcherevok a trecut pe la o bucată de folie în jurul marginilor lăsând suficient spațiu liber.
Se acoperă cu folie de carne și conectați strâns zaschipyvaem de margine. Dacă Tuck marginea 2-3, se va garanta că sucurile din carne nu alerga afară în timpul coacerii.
Coaceți pe o podcherevok de copt sau mai bine forma cu margini pe care le puteți turna puțină apă. Pune copt într-un cuptor fierbinte, carne coace 30 de minute. Temperatura a fost apoi redus la 180 de grade în tigaie pentru a turna mai multă apă și se fierbe carnea timp de încă 20 de minute. Opriți cuptorul, lăsați carnea să se răcească treptat. Expand folie, schimba carnea pe o farfurie. Sucul de carne poate fi folosit ca un fel de mâncare sau zeamă se toarnă peste carne pe partea de sus. Când carnea sa răcit la temperatura camerei, se rearanjeze în frigider până la rece.
Podcherevok cotlet, coaptă în cuptor cu usturoi și condimente mai bine sa răcit complet și a servit ca o gustare rece pe o farfurie cu o mulțime de verdeață, legume proaspete, muștar sau acasă adzhika.
Să ne amintim că ultima dată când am fost gătit pastormu de pui.
- Pui la cuptor cu usturoi si ...
- Total de pui la cuptor în spiritele ...
- Friptură de porc, umplutura ...
- Podcherevok coapte în cuptor
- pulpe de pui cu usturoi si soia ...
- Limba de porc, coapte în spiritele ...
