Poate fi deteriorat miere pentru un motiv oarecare
Mierea - produs delicios și medicinale. Acesta este adesea folosit în prepararea de deserturi și băuturi imbatator. Multe întrebări apar cu privire la data de expirare. Poate fi deteriorat mierea? Dacă înainte de nectar natural, care nu este diluat, acesta poate fi depozitat practic pentru totdeauna.
Poate fi deteriorat miere
- peroxid de hidrogen;
- glucoză;
- Acid gluconic.
Datorită prezenței în compoziția de peroxid de hidrogen în acid nectar de albine mediu la pH 3. Intr-un astfel de mediu, nu bacterii vii si mucegai nu va porni. Acesta este motivul pentru care nectarul pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp. Deci, dacă vă gândiți dacă să achiziționeze o cantitate mare de produs, atunci răspunsul este un da fără echivoc.
După câteva luni de zahăr nectar de stocare, dar nu are nici un efect asupra proprietăților sale de vindecare. Rețineți că termenul de valabilitate nelimitat este natural.
De ce miere nu strica?
Acest lucru se datorează enzimelor care sunt produse de glande de albine. Din cauza acestor enzime este de aproape toate bacteriile din miere se deformeze. Dar, uneori, se întâmplă ca mierea începe să fermenteze. Acest produs poate fi utilizat în produsele alimentare, fermentarea are loc, dar din cauza prezenței de drojdie în nectar. De-a lungul timpului, nectar fermentat se transformă în mied.
De ce ferment de miere?
Produs natural nu se deteriorează. Acest lucru a fost dovedit prin săpături. În timpul lucrărilor de arheologi într-una din morminte, împreună cu faraonul a fost descoperit de produs cu o culoare portocalie și gust dulce. Studiile au arătat că este miere, care a zăcut în mormânt timp de secole. În acest caz, proprietățile și gustul rămân aceleași. Dacă doriți să achiziționați nectarul este depozitat pentru o perioadă lungă de timp, verificați calitatea sa de experimente simple. Prezența în nectarul de amidon, cretă și făină scurtează durata de conservare.
