plantă chimion (foto) utilizarea, proprietăți și în creștere, site-ul de grădină, cabana și plante de apartament

Acasă pentru a găsi chimion India, în cazul în care crește în grădinile populației locale. În natură, găsit în doar câteva regiuni muntoase. De asemenea, este cultivat în Afganistan, Iran și unele țări din Africa și Asia de Est.

Cumin - DESCRIEREA BIOLOGICĂ

Chimen este o plantă anuală cu un Taproot ca un ax. Tulpina este erect, baza mai degrabă ramificata, 20-60 cm în înălțime, poate fi de până la 120 cm. Ramuri cu frunze bine irigate suficiente. Frunzisul turcoaz-verde, pinnately disecat. Florile sunt mici, până la 2,5 cm în diametru, acestea sunt colectate în umbrele, compuse din 6-12 raze pedunculi lungi.

Zira: Caracteristici de cultivare

Ayovan cerând la lumină, ea are nevoie de o mulțime de căldură din când tija și până la sfârșitul sezonului de creștere începe să se dezvolte. Semințele încep să germineze, la o temperatură de 8C. După semănat semințele mugurii vor fi 12-18 de zile. În timpul germinării și dezvoltarea de evacuare ayovan rezistente la inghet.

Zira iubește bogat în substanțe nutritive, sol afânat. Argiloase, nisipoase, înotat și grele - nu este potrivit. Perioada de vegetație durează până la 140 de zile.

PLANTARE chimion SEMINTE

După însămânțare, în timpul germinare și în primele săptămâni ale sezonului azhgon tot mai mare nevoie de udare abundenta. Și în timpul maturării, dimpotrivă necesită vreme uscată.

Cumin însămânțate simultan cu cereale - la începutul primăverii, când solul se încălzește până la 10'S. Distanța dintre rânduri de 45 cm, semănat shirokorjadnyj. În zona curată de buruieni și o cantitate suficientă de umiditate în sezonul de creștere timpurie poate fi utilizată o cultură solidă. Pe shirokorjadnyj Rata de semințe de semănat - 6 kg / ha, iar pentru culturi solide - 10 kg / ha.

Semințele sunt îngropate la o adâncime de 2-ZSM -. O cantitate suficientă de umiditate, iar dacă vremea uscată era de așteptat, 3-4 cm Imediat după însămânțare, pritrambovyvayut sol. Răsaduri apar în 15-20 de zile.

Pentru a accelera aspectul lor și pentru a reduce perioada de vegetație, semințe fermentabil. Ele trebuie să fie scufundat cu o pungă timp de 15 minute în apă caldă (45 ° C) și apoi imersate în apă la temperatura camerei, timp de 5 ore. După umflarea semințelor menține timp de 2-3 zile, la o temperatură de 20-22 „C. După a începe semințele eggshell (până la 5%), acestea sunt uscate la o stare de curgere liberă. Fermentarea va contribui la accelerarea lăstarii de 7-10 zile, și pentru câteva zile - sezonul de creștere, care durează în medie 130-150 de zile.

După germinare, atunci când acestea încep să fie desemnate rânduri, trebuie să-și petreacă distanță între rânduri Sharovka și plivitul. Nu este nimic neobișnuit în grija azhgon, este nevoie doar de îmburuienare și slăbirea de rânduri.

RECOLTEI

Se ripens chimion inegal, început curat atunci când conurile centrale 55-60% din fructul este copt pe deplin. În acest moment umbrela etapa de prima și a doua ordine de semințe de rumenire. curățarea azhgon se efectuează separat. În primul rând, este cosite în role. După câteva zile în rolele de semințe la psihiatru% umiditate 12, după care treierat.

chimion APPLICATION și proprietățile sale utile

floare Ayovan pe o tulpină asincronă sunt inflorescențe la diferite perioade de dezvoltare.

Compoziția și proprietățile fizice ale uleiului esențial variază în funcție de perioada de vegetație. Dar cantitatea maximă de ulei esențial în timpul alăptării mature semințe -in umbrele. În uleiul esențial, care este colectat în timpul Bloom plină, conține cantități mari de timol, un pic terpinenom parafină.

Ulei esențial obținut din semințele mature conține multe (conținut timol deși este atins vârful în timpul maturitate sân) timol. Și, de asemenea, are o parafină dipanten, karvarol, gliceride și până la 17% proteine.

Din cauza poseda un miros ascuțit și gust, semințe de chimen sunt folosite la gatit ca un condiment sau condiment. În India, semințele sunt adăugate componentele curry, acestea sunt utilizate în prepararea de preparate vegetale. Africani iubesc Zira condimentate preparate din carne.

În Asia Centrală, semințele să ia pentru a găti. În Kârgâzstan, utilizați azhgon atunci când prăjit carne cu legume, acestea sunt sosuri maturate și marinate. utilizarea uzbeci azhgon în supe, feluri de mâncare, aperitive, coacere. În Turcia ayovan adăugat la pește, carne, cereale. Și nimeni nu se poate face fără Plov azhgon parfumat.

fructe azhgon au multe proprietăți terapeutice distincte.

Ulei esențial din semințe care conțin timol. El a pronunțat antiseptic vindecarea, rănilor și proprietăți antihistaminice, este utilizat în stomatologie. În India, este folosit ca un diuretic precum și dureri de stomac, colici. Pentru a obține uleiul esențial din azhgon de fructe trebuie să depășească de fructe feribot zdrobit. Produsul principal care se obține din uleiul esențial - este timolul.

Se extrage din uleiul cu ajutorul soluției de hidroxid de sodiu. In acest amestec separat de terpene, utilizarea sa ca agent de aromatizare în săpun. Și deșeurile sunt utilizate în hrana animalelor. Încearcă-l și tu să crească acest condiment minunat. Și pentru a obține semințele sale pot fi la punctele unde se vând condimente.

Nu este întotdeauna astfel de semințe germinează (la fel ca toate telina, chimen pierde rapid germinare sale - un an), asa ca alege cele care sunt cel mai puternic miros, să ia din diferite părți și au fost însămânțate în ghivece cu flori la proces.