Plant rădăcină negru

Plant rădăcină neagră. sau rădăcină dulce. Scorzonera sau spaniolă. El, de asemenea, Kozelec. Ca o legumă rădăcină neagră a început să folosească doar încă din secolul al XVII-lea. Înainte de faptul că acesta a fost folosit doar ca plantă medicinală. Treptat, el a înlocuit rădăcina albă, sau barba-caprei. Cel mai mare producător și exportator al acestei culturi - Belgia, Franța și Țările de Jos.

Negru Root - o planta perena-iarna Hardy. lanceolate sale frunze cu margini netede creste de la 60 la 120 cm lungime. Vânzarea, cu toate acestea, pentru a primi doar rădăcinile, cu toate că produsele alimentare pot fi consumate și butași și boboci și flori, adăugându-le în salate.

În conformitate cu valoarea nutritivă a acestei legume de iarnă este al doilea numai la mazăre și fasole. Conform metodei de preparare este diferit de alte legume pentru gătit.

postfață

Nutrienții de rădăcină neagră

rădăcină neagră conține un set de substanțe sănătoase, inulină, INULASE, asparagina, lactucin, levulin, glutamina, vitamina C, magneziu, fier, sodiu.

Diferite soiuri de morcovi.
A nu se confunda rădăcină neagră cu o varietate de negru morcovi!

A nu se confunda rădăcină neagră cu plante similare

A nu se confunda rădăcină neagră (Scorzonera), și a plantelor din lemn-mat. care este foarte otrăvitoare.

De asemenea, nu se confunda rădăcină neagră cu soiuri de negru morcovi. Acestea sunt plante diferite, chiar dacă rădăcină neagră, uneori numit morcovi negri.

div> .uk-panel „>„date-uk-grid-marja>