pizza italiană fină - o rețetă simplă cu o fotografie

Surprinzător, primele prototipuri de pizza bucurat de grecii și romanii antici. Acestea au fost vasele speciale care au fost servite pe felii de pâine prăjită. Câteva secole mai târziu, odată cu apariția în Europa de tomate, pizza a apărut în acest fel, ceea ce este bine familiar pentru noi acum - tortilla rotund deschis cu branza si rosii topita. Binecuvîntat nelinistit Vezuviu, briza sărată a Mării Mediterane și cuptoarele calde din Napoli, pizza a câștigat popularitate în curând în întreaga lume.

Ingrediente pentru aluat subțire:

100 gr. apă caldă;
0,5 linguriță drojdie uscată;
1 linguriță de zahăr și sare;
2 cesti cernută faina;
1 ou;
2 linguri. l. ulei de măsline.

sos de tomate (100g roșii, ulei de măsline, busuioc uscat, oregano, sare și zahăr.);
100 gr. roșii;
100 gr. sunca;
120 gr. brânză;
50 oz. ardei gras;
100 gr. ciuperci proaspete.

Cursuri Timp de gatire - 40 de minute.
Conținutul de calorii - 280 kcal.

1. Framantati aluatul: Se dizolvă zahărul în apă caldă, drojdie uscată și sare.

2. Se toarnă jumătate din făină, se amestecă și se adaugă oul și se amestecă din nou bine in greutate.

3. Se adaugă restul de făină, ulei de masline si se framanta aluatul.

4. Se împarte aluatul în jumătate: jumătate din fiecare, puteți găti o pizza cu un diametru de 35-40 cm.

5. aluat de tip rolă într-o lipie circulară, ca și făină podsypaya necesar.

6. Se prepară sosul de rosii: 2-3 rosii medii opărește cu apă clocotită și se îndepărtează coaja, se toacă într-un blender, se adaugă un vârf de cuțit de busuioc uscat și oregano, ulei de măsline, zahăr, sare. Se fierbe sosul timp de 5 minute, și să se răcească ușor.

7. Întreaga zonă de testare sos de roșii Spread.

8. Puneți ciupercile felii, șuncă, ardei grași, roșii, se presară brânză și ierburi ras.

9. Pune pizza timp de 15-20 minute într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade. Important: Nu exagerati în cuptor, în caz contrar aluatul nu se obține moale!

pizza italienească la domiciliu este gata. Poftă bună!

Puteți pregăti, de asemenea, o pizza delicioasă cu legume pe chefir.