Pizza cu fructe de mare, retete simple,
Fructe de mare, fructe de mare, sau ca italienii spun, fructe de mare (frutti di Mare) - este o mare topping pentru pizza. Ele sunt foarte suculente, savuroase, delicioase și sănătoase - proteine pure și grăsimi minime. Pizza cu fructe de mare în curs de pregătire ușor și rapid, și, dacă te-a lovit la sol împreună și noi trei, se întâmplă aproape imperceptibil: cineva face de testare, unele sos, cineva taie și alimente prajite pentru umplutura.
În orașul nostru, pentru a nu găsi fructe de mare proaspete, dar vin peste înaltă calitate congelate, pre-fierte. Ei au nevoie doar pentru a satura uleiul de măsline care nu au fost uscate în cuptor și se coace pizza nu mai mult de 20 de minute pentru fructe de mare pentru a păstra în continuare suculent și gustul. Pizza cu fructe de mare pot fi suplimentate cu măsline, roșii, ierburi, suc de lămâie. Acompaniamentul tradițional la o pizza - un vin tânăr, dar îmi place foarte mult să se spele în jos pizza proaspăt ceai verde delicat sau Pu-erh sheng.
Ingrediente pentru pizza cu fructe de mare
aluat de pizza:
- 500 g făină
- 7 g de drojdie uscată,
- 1 linguriță sare,
- 1 lingura ulei de măsline,
- 250-270 ml apă caldă
Pizza Topping:
- sos de roșii
- 200-300 g de fructe de mare congelate - creveți, calmari, scoici, caracatita,
- 1 ceapa,
- 1 cățel de usturoi,
- mozzarella,
- suluguni,
- 1 mic de roșii proaspete sau uscate 2-3,
- 1 mână de măsline,
- 2-3 linguri suc de lămâie,
- plante aromatice la gust
reteta de pizza cu fructe de mare
- Pregatim aluatul timp de 2-3 ore. Se amestecă făina cernută cu drojdie, sare și unt. se toarnă încet apa densa si se framanta aluatul. Frămîntă manual sau cu un mixer cu cârlig până când aluatul începe să se deplaseze cu ușurință departe de pereți. Acoperiți recipientul cu aluatul cu un prosop și se lasă într-un loc cald, fără proiecte.
- Scoateți fructele de mare din frigider pentru a dezgheța.
- Când aluatul a crescut în volum, pentru a se deplasa pe placa presarata cu faina, se împarte în 2-3 bucăți și rola la grosimea dorită.
- Lubrifia sos de pizza Elementele de bază și a pus într-un loc cald pentru proofing.
- Incalziti cuptorul la 230 de grade Se acoperă tăvile de hârtie pentru copt.
- Se prepară umplutura. Dacă se utilizează roșii uscate, le umple cu apă caldă.
- Intr-o tigaie se prăjește ceapa felii subtiri si usturoi, pentru a schimba intr-un castron.
- În același prăjește dezghețată fructe de mare. În cazul în care au fost fierte, suficient timp de 10-15 secunde, doar pentru a le impregna cu ulei.
- Elementele de bază de pizza uns sos, se presara cu suluguni ras cu fructe de mare pune ceapa si usturoi, rosii tocate fin, masline decojite. Pune pe partea de sus a felii de mozzarella.
- Coaceți pizza pe partea de sus a cuptorului timp de 15-20 de minute, în funcție de grosimea aluatului. Este mai bine să se coace pizza pentru o să mănânce doar ei fierbinte.
- presara pizza Gata cu suc de lamaie, se presara cu ierburi și să mănânce imediat.
Pizza cu fructe de mare - vasul perfect pentru o cina petrecere sau o familie.