Cum de a găti carnea de pui asa ca a fost suculent, nutriție

Acest produs util necesită o calificare specială pentru a pregăti, și nu orice femeie știe cum să gătească un pui, că este suculent. Acesta ar trebui să subexpune - și va fi greu, dar supraexpune - devine gust si arata ca vata. Există un anumit file de gătit, care sunt toate bucătari și de bună voie dezvăluie.

Cum de a găti carnea de pui, că a fost la școală

Salate cu carne de pui devin în mod tradițional masa noastră principală - acest „Caesar“, salata de pui de zi cu zi festivă și brânză. Și totuși, mulți au înlocuit cârnați fileshkoy dăunătoare - astfel încât întrebarea cum de a găti un sandwich file suculent de interes pentru toți. De ce se transformă uneori file de uscat și fără gust, și, uneori, - suculente si aromate? Toată problema în metoda și tehnologia de preparare a acestui simplu, dar produs delicat.

Cel mai simplu mod de a găti un pui suculent - este de a găti într-un cazan dublu. Pentru a face acest lucru, trebuie să se rostogolească carnea din ierburi Provence și se fierbe timp de 30-45 minute steamed întregi, în funcție de dimensiunea. dorința de a semna - selecție suc transparent din partea cea mai groasă a cărnii de la furcă puncție. Aceeași metodă este adecvată pentru a găti un file de pui suculent aburit în multivarka sau pe aragaz pentru un cuplu.

Pentru prepararea de pui metode convenționale suculent trebuie amintit faptul că pentru a obține carne gustoasă este plasat în apă clocotită, și pentru a obține o supă gustoasă - în apă rece. Scopul nostru - de a găti carnea de pui, astfel că a fost o școală, astfel încât apa ar trebui să fie de sare, se adaugă condimente și vergelele mai mici atunci când vine vorba de fierbere. Fără a reduce intensitatea de fierbere, așteptați până când se formează spumă, eliminați și să continue să se fierbe pui 35-45 minute mai mult, până când devine moale.

Un alt mod tradițional de a găti carnea de pui suculent este utilizarea de apă în loc de lapte. Doar aduce la fierbere și mai mici fileuri, adăugând la această sare și condimente după gust. La foc mic, da se fierbe timp de 35-45 minute de carne, în funcție de dimensiunea sa și apoi poate fi folosit baza de prescriptie medicala file. Carnea se dovedește foarte frageda si perfect pentru produse alimentare pentru copii.

Vedere sous-way

Această metodă se utilizează de gătit, multe produse, dar numele nu-l cunosc. Sous-view - este pregătirea oricăror produse alimentare în film sau într-un ambalaj în apă clocotită. Caracteristica sa este că, dacă gatiti carnea de pui, astfel că rămâne suculent, deoarece sucurile din ea nu va merge.

Marinati fileurile la gust, înveliți-l într-o pungă sau în folie și dip plastic în apă clocotită. Spuma astfel, nu a fost alocată, se lasă la foc mic sub capotă timp de 50 de minute, iar apoi se pot bucura de rezultat.

În schimb salata de pui favorite poate fi făcută cu pești. Cum să murarea somon roz somon sub - Sfaturi hostesse.