Picioare cu ciuperci unt, coapte în loturi (rețetă vine de la aragaz rusă) reteta cu fotografii

ingrediente

• Totul necesită proporții stricte, aproximativ:
• picioare de pui - 4 buc
• Boletus Fresh - 1 kg
• Ceapă - 4 buc. medie
• Crema de casă (cremă neacid sau acru) - 3-4 linguri. lingură cu partea de sus
• Anotimpurile pentru ciuperci, sare, piper, se întinde. ulei.

Cum de a găti

reteta rustic foarte simplu. Deci, bunica mea pregătită cu diferența că a fost în oală mare (acolo fără nici o bibelouri cu à la carte) și în cuptorul în locul cuptorului. Mama mea vine din regiunea Briansk, a crescut în păduri de ciuperci. Copilăria mea a păstrat povești înfricoșătoare despre modul în care Ciupercile iarba, chiar și culegătorii de cei mai experimentați, așa că am fost fericit că ciupercile nu cresc pe coasta Marii Negre, la plajă. )

Totul începe cu ulei. În primul rând, ei erau curate, iar apoi înmuiate timp de 15 minute în apă foarte sărată - atât de foarte ușor pentru a scăpa de ciuperci mâncat-vierme, dacă este prins. Clătit cu apă de la robinet rece curentă, se taie mai degrabă arbitrar și pus în apa sărată la fiert timp de cel puțin o jumătate de oră.

În acest timp, curate și se fărâmițează ceapa, se prăjește într-o tigaie pana se rumeneste. Apoi, adăugați ciupercile să-l de câteva ori pentru a modifica în tigaie și se stinge focul. Se adauga smantana, condimentele, modifica.

Mâncărurile unde se coace piciorul pus (sau alte părți ale pui sau carne), amestec de ciuperci și se toarnă pune în cuptor; (Acest fel de mâncare am nici grăsime, deoarece amestecul de ciuperci de grăsime suficient, și dă sucul de carne).

De dragul păcii familiei minții pe foc mediu, am rezista vasul în cuptor timp de aproximativ o oră. Nu a fost ars, dar întotdeauna bazată pe proprietățile cuptorului.

Tasty la cald și la rece, destul de satisfăcătoare, dar oamenii încă mai mâncat cu piure de cartofi.

Pas cu pas reteta fotografii

Informații suplimentare despre rețeta

Ciuperci condimente - este un amestec de condimente naturale pentru ciuperci, cuburi de Bouillon (inclusiv fungice), cum ar fi „Maggie“ sau „Galina Blanca“ Eu folosesc foarte rar.

Reteta: Carne de vită cu hribi coapte în loturi (reteta vine de la aragaz rusă), cum să pregătească o casă rapid și gustos

Vot, să păstreze și partaja cu prietenii tăi