pește gătit aburit 8 rețete pentru gătit cu aburi

pește gătit aburit 8 rețete pentru gătit cu aburi

Cod sau păstrăv un cuplu

  • file de pește - 500g
  • Ketchup - 3-4 lingurite
  • Lemon - 1 buc
  • Tabasco - 1 linguriță
  • sare
  1. Fileul tăiat în bucăți a la carte
  2. Stoarce suc de lamaie
  3. Se amestecă ketchup, suc si Tabasco
  4. Sare de pește și marinata marinat timp de 2 ore
  5. Pune într-un vapor și se fierbe în conformitate cu instrucțiunile pentru vapoarele, aproximativ 10-15 minute

2. Cod umplute

Cod cojit, tăiate în porțiuni, fără tăierea abdomenului.
coji de morcovi și se taie în cuburi. Conopidei în buchețelele dezasamblarea.
Forma de unsoare. Se pune peștele în forma în abdomen pentru a pune legume. Top posolit.Postavit într-un vapor timp de 20 minute. dar poate fi coaptă în cuptor.
Adauga un pește cu suc Get.

3. stiuca, biban, cod aburit

Peștii se taie în bucăți, ștergeți uscat, frecati cu sare și pus lângă cutia de abur, se presară cu mărar și pătrunjel. Se fierbe într-un vas, la care aburul este pasta adecvat, supa de legume sau apă. Introduceți plasat în interiorul tigaie, se acoperă și se fierbe până când bucăți de licitație de pește, de cotitură peste acest moment o dată. Pregătirea aproximativ 10 min.

  • pește (biban, cod, știucă 200g)
  • bulion de legume sau apă 250 ml
  • mărar, pătrunjel, sare dupa gust.

4. Cod aburit cu mere și mango

  • (8 articole) file de cod sau alte pește alb,
  • 2 mango mari, decojite și tăiate în felii,
  • 2 mere mari, tăiate în felii subțiri, coaja nu este curățat,
  • 1 ardei galben mic, tăiat în fâșii,
  • 2 linguri de suc de portocale
  • 1/2 sticla de sos de chili Thai,
  • coriandru verde (pentru decorare).

Pregătiți folia la dimensiunea a fost suficient pentru pește și legume. Se pune peștele în centru (pentru 2 piese, total 4 locuri). Puneți bucățile de mango, mere și piper pe pește, și în jurul acestuia. Presărați tot sucul de portocale. fructe și pește de top se toarna sosul de chili. folie de folie. Adăugați la coș vapor. Garnisiti coriandru, servit cu orez.

5. Cod marinat si aburit

  • 900 g de file de cod
  • ghimbir
  • 3 linguri. l. sos de soia
  • 2 linguri. l. orez vin sau sherry uscat
  • 1 lingura. l. ulei de susan întuneric
  • 1 lingura. l. suc de lămâie
  • ierburi uscate
  • 4 linguri. l. ulei de măsline
  1. 2 Pregătiți sosul.
  2. 1 Se amestecă sosul de soia cu vin și ulei de susan, se adaugă ghimbir (am luat uscat).
  3. 2 Uleiul de măsline amestecat cu ierburi și suc de lămâie.
  4. file de cod tăiat în bucăți la carte, sare, împărțit în două părți, și marinati în amestecurile preparate. Lasă timp de cel puțin 10 minute.
  5. Pune într-o bucată de pergament vapor astfel de dimensiuni încât marginile formate în interiorul înălțimea steamer jantei de 3-4 cm. Puneți peștele, se toarnă sosul. Am întins pe două rafturi diferite. Gatiti pentru un cuplu de pește până la fiert aproximativ 7-10 minute.

6. lamaie Cod aburit

7. Cod file aburit cu sos chinezesc

  • 2 file de cod cu piele de 200g fiecare
  • un pic de coriandru tocat
  • 2 catei de usturoi, tocat mărunt
  • 1 lingura proaspete ghimbir fin tocat
  • 1 ardei mediu, semințe au fost îndepărtate, fin tocat
  • 1 lingura orez vin sau sherry uscat
  • 2 linguri sos de soia lumina
  • 1 linguriță ulei de susan
  • sare
  • piper alb

Se spală în apă file prosop de hârtie blot rece. Se amestecă toate ingredientele pentru sos, bine le obmazhte de pește. Pune intr-un vas potrivit pentru un cuplu de pește (am folosi recipientul pentru orez, care vine la pachet cu aburitor), se toarnă sosul rămas în partea de sus. Gatiti pentru un cuplu timp de 10-15 minute, până când fileuri fierte. La servire se decoreaza cu pește servit cu legume coriandru sau orez.

8. Cod în Italiană

  • 4 fileuri de cod (egrefin sau Pollock este posibil)
  • 0,5 kg de roșii cherry,
  • 3 - 4 linguri. ulei de măsline,
  • cățel de usturoi, lamaie,
  • o mână de busuioc proaspat tocat,
  • piper,
  • sare.

1. Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie, sare ea (astfel încât peștele va lua de ulei la fel de mult ca ai nevoie de sare).

2. Adăugați catel de usturoi zdrobit. Odată ce este rumenit, să-l.

3. prăjit rapid în file de cod ulei pe două laturi.

4. Repartizăm peștele pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime.

5. file stropite cu suc de lămâie, pune într-o tigaie sote preîncălzit, răspândit în partea de sus rosii cherry taiate in jumatate. Busuioc condimente și piper, se acoperă cu un capac, dând să fiarbă și se fierbe pentru inca 4 - 5 minute.