Pentru a crește această carne de vită de marmură, fermierii devin nomazi și du-te la munte

Pentru a crește această carne de vită de marmură. Nomazii merg la munte.

Buriaților, implicat în creșterea vitelor, din nou devin nomazi. În mod voluntar. În caz contrar, guvizi de carne de vită calmucă și kazah rasa, pe care le cresc, devin o adevărată carne marmorată delicatețe. carne de vită viitoarea elită sunt îngrășate cum era de așteptat -, astfel încât „nici un stres“ la feed-uri ecologice, fără nici un fel de chimie.

-Desigur, muzica vacilor noastre nimeni nu include masaj nu, - spune expertul departamentului agriculturii în mici Zakamensk (aici, în munți, departe de civilizatie, turme) Raisa Aranzaeva. - Dar noastre nu au nevoie de acest lucru. Cel mai apropiat oras mare, chiar de la calea ora centru raional șapte. A anuale de iarnă și agricultori Homestead - chiar și mai departe în munți, aproape de Mongolia. Nu enervant străine sunete plante aromatice. Și pe tot parcursul anului, în pășunile, în aer curat.

De la iarnă pentru terenuri de pășunat de vară și cirezi spate sunt uneori câteva zile. Și toate pentru a îngrășa greutatea mucuri de țigară în mod corespunzător. Mai ales pentru că este condițiile de viață nomad și climatul continental brusc permite Bychkov calmucă și kazah roci de a acumula aceeași grăsime intramusculară, datorită căreia carne și numit de marmură.

-Aroma speciala si arome de carne și îi conferă că vitele pasc pe mlaștinile sărate, și alpine în munți și stepa, - a spus în Ministerul Agriculturii Buryatia. - Și dacă să contorizați toate stadiul nostru Pologova marmura, este foarte impresionant -130,000 goluri. Anul trecut, fermierii și plante de prelucrare a cărnii introduse pe piață de aproximativ 12 de tone de această delicatesă. Și aș putea și mai mult, ar fi în cerere.

În piețele din Ulan-Ude pentru marmorat carne ... coadă. În timp ce era luat călătorie de afaceri foarte rare la capital. nimic uimitor. Este importat carne de vită de marmură, care pentru o lungă perioadă de timp și de distanța parcursă, în magazine delicatese la 2000 pe kilogram. Și cel care acum trei zile a fost difuzate în mod liber în pajiști, congelate doar o singură dată - 300 PE. De la ea în restaurante face aceste fripturi aceleași. despre posibila dispariție a căror experiență gurmanzi. Cu toate acestea, în cele mai multe Buryatia, în cazul în care o astfel de carne este o mare parte din ea nu numai fripturi, nu numai fileurile de pește și fripturi, dar, de asemenea, produse semi-finite -znamenitye buuzy locale care moscoviții sunt identificate ca „găluște mari delicioase, cum ar fi pisici de mare.“

În regiunea Irkutsk au început să se dezvolte, de asemenea, bovine de carne de vită

-Impinge pentru o întoarcere la originile tradiționale buriate bovine îndepărtate păscut reproducere a devenit programul, susținut nu numai regională, dar, de asemenea, bugetul federal, - spune seful de departament al Ministerului Agriculturii animalelor regiunea Irkutsk Maxim Konstantinov. - Prima carne de vacă kazah rasa albă a apărut în Unginskoy Valley, stepă Nukutsky District. Acum există crescute animalele de reproducție care se încadrează la fermele și întreprinderile agricole din regiune. O altă economie majoră, deja în zona Usolsky ocupată de reproducere și Hereford carne de vită bovine.

A fost doar câțiva ani de când, ca primele vaci de elită și a vițeilor pentru carne a apărut în Angara. Acum, toată turma - circa 10 mii de capete și, practic este, așa cum se spune în sat, un trib. Dar perspectiva este resimțită de toți. Mai mult decât atât, că achiziția fiecare animal subvenționat de la bugetul regional, revenind 50%, precum și producția de viței pentru sacrificare.

a se vedea, de asemenea,

Ministrul Dezvoltării Economice Aleksey Ulyukaev: Sancțiunile nu afectează economia românească

Ministru al dezvoltării economice într-un interviu pentru „România 24“, a vorbit despre beneficiile sancțiunilor

fermierii români sunt în așteptare în Abhazia

Corespondentul nostru sa întâlnit în Suhumi cu ministrul adjunct al Agriculturii Ashot Minosyan. Despre mandarină și orice alte aspecte vorbit

De ce Mandarin acum drumuri

Corespondentul nostru a mers la Abhazia pentru a studia această întrebare

Ca Rumyniyane trăi fără toate după turci impunerea de sancțiuni

A făcut publică lista de produse care vor fi interzise de la a fi importate

Să interzică Turcia

Deputații propun să se ocupe cu Turcia nu numai economice, ci și pe frontul cultural

Pulkovo nu a distrus toate sancțiunile brânză

Procuratura a constatat în depozitele de mai multe tone de produs german

sancțiunile occidentale nu au anulat, dar în curs de pregătire?

Încălzirea relațiilor cu SUA și Uniunea Europeană a forțat investitorii să investească pe piața românească

În primul rând pe specialități de alimentare de sturioni planta Peninsula Crimeea sud de România

În satul Ternovca aproape de Sevastopol termina construirea companiei pentru creșterea peștilor roșu și producția de caviar negru [foto]

Primele rezultate ale importului: mărfuri autohtone va marca marca de calitate

În mai multe expoziții într-un rând și producătorii noștri au demonstrat produsele lor, și problemele lor

Vladimir Putin: De ce transporta de la ținuturi îndepărtate atunci când este gata lor de a face mai bine?

În Soci, România și Kazahstan președinți au discutat cum să se hrănească toate propriile sale produse

Procuratura din Rostov a găsit în sancțiunile supermarket homarii din Canada

Autoritatea de supraveghere a emis o prescripție

Urali siciliene pregătește mâncăruri italiene de produse românești

În timp ce UE la rândul său nas din România, un simplu bucătar-șef sicilian Francesco Spampinato Pizzeria deschis în Yekaterinburg [rețete]

În regiunea Belgorod a distrus mai mult de trei tone de smântână de contrabandă

Sancțiuni bunuri trimise de buldozer

Produse de contrabandă a scăzut cu zece ori

Potrivit șefului Ministerului Agriculturii Aleksandra Tkacheva, sa întâmplat după ce sancțiuni au început să distrugă bunurile

Ceea ce am învățat să o faci singur în loc de a importa

Am crescut eliberarea de conserve, carne și șosete. Dar încă nu se poate crea propriile lor de producție de înaltă tehnologie

reperație dulce

Browser „KP“ - despre starea de spirit shapkozakidatelskih în substituirea importurilor

„Linia Fierbinte“ a produselor pentru sancțiuni în Irkutsk: în cazul în care să se plângă de brânză italiană și somon norvegian

Experții Rospotrebnadzor privind apelurile vor merge la inspecții extraordinare în supermarketuri și piețe

Ca sancțiuni brânză transformat în energie electrică

Pe măsură ce cazacii au luptat cu alimente

Cum sancțiunile aragaz

Aparate pentru arderea de contrabandă din apropierea orașului St Petersburg a produs timp de douăzeci de ani