Pearl utilizarea orz și mese din ea - produse alimentare

Mulți oameni sunt întotdeauna în grabă și de multe ori se fierbe ceva în grabă, așa că feluri de mâncare perla orz au pierdut popularitatea lor în rândul populației. După orz de gătit necesită timp și răbdare. Dar dacă aveți în mod corect la acest produs, puteți obține o foarte gustoase, hrănitoare și sănătoase feluri de mâncare.

Alege reteta

„gladiatori alimentare“ sau terci de „Imperial“

Pearl produs orz este de prelucrare de orz. Acesta a fost folosit în Egiptul antic și statul sumerian. Orzul este folosit și ca un produs de ritual în Grecia antică. Și chiar gladiatori din Roma, de multe ori au mâncat din produse de orz, ca Acest lucru le-a permis să construiască musculare. În acest sens, ei au dobândit porecla de „manca orz.“

Orz - orz curățat și șlefuit. Acesta a primit numele său, din cauza asemănării cu perle (de la învechit „Perla“ Franceză - Pearl), pentru că atunci când cereala ajunge la disponibilitatea deplină, boabele devin translucide și rotunjite.

Orz iubit împăraților noștri. Petru I și Elisabeta I a plătit tribut pentru proprietățile sale gust excelent. În plus, personajele regale folosite chiar și un decoct de boabe de orz care de îngrijire a pielii.

proprietăţi utile

În prezent, orz terci este adesea servit în spitale, grădinițe, armata și alte instituții, în cazul în care este important pentru oameni cât mai repede posibil forțele de restabilire și de a menține sănătatea lor fizică. Deoarece orz contine multe vitamine si minerale esentiale.

Astfel, orz cereale are multe proprietăți utile:

- tonic;
- antibacterian;
- anti-inflamator;
- Acesta acționează ca un antioxidant și promovează pierderea în greutate și retragerea poluanților;
- straturi stomac și ajută la digestie;
- Acesta scade nivelul de colesterol și normalizează tensiunea arterială.

Metoda de preparare „perla“ terci

Pentru orz terci era moale și razvaristoy, ar trebui să acopere cu apă rece și se lasă să se înmuiate peste noapte sau timp de cel puțin 10 ore. raport apă: 1 parte de cereale la 4-5 părți apă.

După macerare și infuzie de vas scurs cu șroturi din nou umplut cu apă, în același raport. Apoi a pus pe foc mic. Într-o cratiță se adauga ceapa intreaga la aroma. Pearl orz fiert timp de 45 minute până la 1 oră, în funcție de mărimea granulelor și durata depozitării. Porridge este considerat terminat în cazul în care boabele devin translucide. După acest terci pot fi consumate ca un fel de mancare separat sau adauga la legume ei, carne. Sarea este, de obicei, la sfârșit.

De asemenea, este posibil să se fierbe terci de cereale și lapte, dar în acest caz trebuie să se fierbe într-o baie de apă timp de cel puțin 6 ore. Dacă această atenție pe termen lung pentru terci perla nu este inspirat, dar proprietățile utile de cereale încă mită, puteți găti terci de orz. Ea a rămas în urmă în proprietățile sale de la orz, dar, de asemenea, obținut din orz și mai multe gusturi tradiționale.