Kebbe acasă, gătim împreună cu nyamoy

Kebbi - o chifteluțe arabe tradiționale sau chiftele umplute. Acum asistența noastră merge cap pentru a pregăti kebbe, tocat o dată a servit drept tuburi de carne, în care este necesar pentru a pune umplutura și până aproape.

Eu nu sunt preparate după o rețetă tradițională.

Avem nevoie de:

• 200 g de carne de vită sau de oaie
• 300 g de carne de porc cu grăsime
• 1 linguriță curry pasta de curry sau condimente
• 1 ceapa
• sare
• două felii de pâine albă (înmuiate în apă / lapte și stors)
• Pentru umplutura:
• piept de un pui
• un pumn de nuci
• 2 catei de usturoi
• sare

1. Ambele derula separat umplutura. Umplutura pentru kebbe (cu ceapă și pâine), la cea mai mare grila de două ori, umplutura pentru umplerea (împreună cu nuci si usturoi) - suntem bine, de asemenea, de două ori.

Se adauga condimentele si sarea si se framanta bine.

În carnea de vită pentru umplutura adauga cateva linguri de apa, se frământă bine și se lasă atât de umplutură timp de o oră la „matur“.

Umplutura pentru kebbe nu trebuie să fie prea lichid, deci nu este necesar să se adauge un lichid, cum ar fi, de exemplu, pentru prepararea cârnaților din carne tocată. În caz contrar, tubul va fi prea moale.

Pe polizor duza rochie kebbe și, treptat, formează un tub, luându-le în proces cu mâinile ude. Duza și metoda de alimentare arata ca aceasta (Fotografie din rețea).

umple cu atenție umplutura și până aproape de marginea.

Obazhrivaem pe ambele părți și a servit cu sos format.

P.S. Partea kebbe am făcut cu cuburi de brânză în interior, în loc de pui, de asemenea, sa dovedit mare!

Poftă bună!
În plus, despre o mașină de tocat carne, puteți citi în secțiunea „În bucătărie Nyamy“.